Ødelagte agurker

Ødelagte agurker er en snack, der kom til os fra Asien og er i stor efterspørgsel på grund af deres originale smag og usædvanlige udseende. Som regel tilberedes denne ret med tilsætning af forskellige ingredienser, for eksempel: sojasovs, hvidløg, andre grøntsager eller sesamfrø. Denne usædvanlige kombination af komponenter vil føre dine smagsløg til en ægte smagsfornøjelse, som du ikke længere vil kunne glemme!

Knækkede agurker på kinesisk

Kinesiske smadrede agurker er en velsmagende forret, som du nemt kan servere ved dit feriebord og være sikker på, at selv de mest kræsne gæster vil tvivle på dit kulinariske talent. Denne ret er meget populær, især i kombination med kød eller kartofler.

1. 
   Lad os begynde at forberede de hakkede agurker. Vask faste agurker uden synlige skader grundigt.
2. 
   Vi skærer hver frugt på langs i to dele.
3. 
   Læg grøntsagerne i en pose og slå dem med en køkkenhammer på halv styrke.
4. 
   Placer hovedkomponenten i en dyb skål.
5. 
   Skær i vilkårlige mellemstore skiver.
6. 
   Pil hvidløgsfeddene og skær dem i skiver, skær chilipeberen i halve ringe og fjern evt. frøene.
7. 
   Tilsæt tilsætningsstofferne til agurkerne.
8. 
   Drys sesamfrø i.
9. 
   Smag forretten til med æblecidereddike, sojasovs og solsikkeolie – bland grundigt og sæt det på køleskabshylden i cirka en halv time.
10. 
    Efter 30 minutter, tag en prøve og nyd. God appetit!

Knækkede agurker med sojasovs

Ødelagte agurker med sojasovs er en forretter i asiatisk stil, der helt sikkert vil glæde alle, der elsker originale og usædvanlige retter. Disse agurker kan serveres enten som en selvstændig ret eller som et supplement til stegt kød eller bagt fisk.

Madlavningstid – 40 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Agurker – 6 stk.
• Chilipeber - 1 stk.
• Sesamolie - 2 spsk.
• Sojasovs - 2 spsk.
• Granuleret sukker - 1 spsk.
• Salt - ½ tsk.
• Riseddike - 2 spsk.
• Koriander - 3 kviste.
• Sesam - 1 tsk.
• Hvidløg - 2 tænder.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered maden, vask agurkerne grundigt og giv dem tid til at tørre.

Trin 2. Læg grøntsagerne på et skærebræt og dæk med husholdningsfilm, slå med en køkkenhammer eller kagerulle.

Trin 3. Skær agurkerne i stænger og bland med hakket chilipeber og hvidløg.

Trin 4. Tilsæt derefter den hakkede koriander og tilbered dressingen: kom salt, perlesukker, eddike, sojasovs og sesamolie i en skål.

Trin 5. Hæld marinaden i agurkerne i en tallerken, bland godt og lad stå i en halv time. Inden servering pyntes med sesamfrø. Lav mad og hav det sjovt!

Knækkede agurker på koreansk

Knuste agurker i koreansk stil er en let ret med en speciel pikanthed, til hvilken vi skal tilberede ingredienser som balsamicoeddike, hvide sesamfrø og meget mere. Efter at have prøvet disse agurker én gang, vil du vende tilbage til denne opskrift mange, mange gange!

Madlavningstid - 10 min.

Madlavningstid - 5 minutter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Agurker - 500 gr.
• Hvidløg - 4 tænder.
• Chilipeber - 1 stk.
• granuleret sukker - 2 tsk.
• Balsamicoeddike - 2 spsk.
• Sojasovs - 2 spsk.
• Solsikkeolie - 2 spsk.
• Hvid sesam - 1 tsk.
• Koriander - ½ bundt.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skyl frugterne, skær “skoderne” af og læg dem i en pose - slå dem med en køkkenhammer på begge sider.

Trin 2. Skær i mindre segmenter.

Trin 3. Pil hvidløget og skær det i små skiver, chilipeber i ringe.

Trin 4. Læg agurkerne tilbage i posen og tilsæt chili med hvidløg, balsamicoeddike, sukker, sojasovs, salt og solsikkeolie.

Trin 5. Bland grundigt og lad tilsætningsstofferne trække i ca. 5 minutter.

Trin 6. Overfør forretten til et serveringsfad, drys med sesamfrø og koriander, og server. God appetit!

Piskede agurker med hvidløg

Piskede agurker med hvidløg tilberedes på kun en halv time, og med deres smagsegenskaber og rige aroma forbløffer de i ordets behagelige forstand. Ved at bruge enkle og overkommelige ingredienser kan du nemt overraske dine familiemedlemmer!

Madlavningstid - 30 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 3-4.

Ingredienser:

• Agurker - 500 gr.
• Hvidløg - 2 tænder.
• Koriander/persille – 3-4 kviste.
• Sojasovs - 20 ml.
• Riseddike - 30 ml.
• Sesamolie - 15 ml.
• Chilipeber - efter smag.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1.Vi vasker og tørrer grøntsagerne, skærer halerne af og deler dem i to. Brug en teske til at fjerne frøområdet.

Trin 2. Læg frugten med skæresiden nedad, tryk ned med den flade side af kniven og skær den i skiver.

Trin 3. Tilsæt eddike og sojasovs til grøntsagerne, tilsæt lidt salt.

Trin 4. Bland sammensætningen og lad stå i 15-20 minutter, under omrøring lejlighedsvis for at sikre ensartet mætning med tilsætningsstoffer.

Trin 5. Uden at spilde tid, hak chilipeber og pillede hvidløgsfed fint.

Trin 6. Pres agurkerne fra marinaden og bland med krydderurter, hvidløg og chili.

Trin 7. Smag til med sesamolie og smag eventuelt til med en ekstra portion sojasovs – rør rundt.

Trin 8. Overfør forretten til en serveringsskål og server. God appetit!

Salat "Brukne agurker" med rejer

Ødelagt agurkesalat med rejer er en nem at tilberede, men festlig og nærende forret. Takket være grøntsager og skaldyr indeholder denne salat en stor mængde protein og fibre, hvilket gør den ideel til en sen middag.

Madlavningstid – 55 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Agurker – 3 stk.
• Kogte rejer - 200 gr.
• Chilipeber - 1 stk.
• Hvidløg - 1-2 tænder.
• Riseddike - 1 spsk.
• Sojasovs - 2 spsk.
• Sesamolie - ½ tsk.
• Vegetabilsk olie - 50 ml.
• Salt - efter smag.
• Granuleret sukker - efter smag.
• Sesam - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Først og fremmest skal du marinere rejerne, for at gøre dette, hæld sesam og vegetabilsk olie i en skål, opvarm det i mikrobølgeovnen og tilsæt hakket hvidløg og varm peber. Fordyb skaldyrene i blandingen og lad dem stå i en halv time.

Trin 2. Skyl de tykke agurker og skær dem på langs, og fjern først "skoderne".Brug en passende metode til at fjerne den bløde del, så kun den hårde del er tilbage.

Trin 3. Læg frugterne på brættet og slå med en kagerulle, indtil der opstår en karakteristisk knitrende lyd, men overdriv det ikke.

Trin 4. Skær agurkerne lidt på skrå i mellemstore skiver. Salt skiverne og hæld eddike over dem, lad stå i 20 minutter.

Trin 5. Efter tid, klem grøntsagerne ud og bland med rejerne.

Trin 6. Smag forretten til med sojasovs og sesamfrø.

Trin 7. Server og nyd. God appetit!

Piskede agurker med oksekød

Piskede agurker med oksekød er en nærende salat, som du ikke behøver at bruge en masse tid og kræfter på at forberede, men denne ret vil lindre dig fra den hadefulde følelse af sult i lang tid og vil lade dig med energi indtil aftenen . Lad os forberede et madsæt og komme i gang!

Madlavningstid – 40 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 2.

Ingredienser:

Til salaten:

• Oksekød - 200 gr.
• Koreanske gulerødder - 200 gr.
• Peberfrugt - 2 stk.
• Sesamolie - 2 spsk.
• Sojasovs - 2 spsk.
• Sesam - 2 spsk.

Til agurker:

• Agurker - 2 stk.
• Eddike - 1 spsk.
• Hvidløg - 2 tænder.
• Sojasovs - 2 spsk.
• Olivenolie - 1 spsk.
• Krydderier - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vi vasker agurkerne under rindende vand, hakker dem groft og lægger dem i en pose og slår dem med en kagerulle eller en køkkenhammer.

Trin 2. Kombiner grøntsagsskiver med hakket hvidløg og hæld eddike, sojasauce og olivenolie. Hvis det ønskes, tilsæt dine yndlingskrydderier, bland og sæt i køleskabet i 20 minutter.

Trin 3. Vask kødet grundigt og dup det tørt med køkkenrulle. Skær i tynde “bånd” og steg hurtigt på en varm pande til farven skifter.

Trin 4.Læg oksekødet i en beholder og tilsæt strimler af peberfrugt, krydrede gulerødder og agurker gennemblødt i marinade.

Trin 5. Server salaten og hæld sesamolie sammen med sojasovs. Pynt med sesamfrø og begynd straks måltidet. God appetit!

Agurkesalat med cashewnødder

Salat af knuste agurker med cashewnødder er en original kombination af ingredienser, der vil give dig ægte gastronomisk fornøjelse! Hele hemmeligheden bag den utrolige smag ligger i dressingen, som enhver kan tilberede. Du kan servere forretten med det samme eller give den tid til at trække i køleskabet.

Madlavningstid - 10 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 3-4.

Ingredienser:

• Agurker - 500 gr.
• Koriander - 1 bundt.
• Cashewnødder - 4 spsk.
• Hvidløg - 2 tænder.
• Sojasovs - 4 tsk.
• Solsikkeolie - 1,5 spsk.
• Riseddike - 1,5 spsk.
• Granuleret sukker - ½ tsk.
• Sesamolie - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Pisk frugterne med den flade side af kniven og skær dem tilfældigt.

Trin 2. Hak hvidløget fint eller riv det på et rivejern med små huller, hak de aromatiske urter groft.

Trin 3. Kombiner alle de hakkede ingredienser i en salatskål.

Trin 4. For at forberede dressingen, i en separat beholder, bland eddike med sesamolie, granuleret sukker og sojasovs.

Trin 5. Hæld nødderne i grøntsagerne, tilsæt dressingen og bland grundigt.

Trin 6. Server den aromatiske forret til bordet til glæde for familie og gæster. Lav mad og hav det sjovt!

Agurkesalat med blæksprutte

Agurkesalat med blæksprutte er en festlig ret, der ikke kun har en fantastisk smag, men også ser meget imponerende ud.Præsentationen er op til dig: du kan lægge komponenterne separat, eller du kan bare blande dem.

Madlavningstid - 15 minutter.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 4-5.

Ingredienser:

• Agurker – 8 stk.
• Blæksprutte i egen saft – 200 gr.
• Hvidløg - 5 tænder.
• Peberfrugt - 1 stk.
• Sojasovs - 1 spsk.
• Granuleret sukker - 1 spsk.
• Eddike - 2 spsk.
• Sesamolie - 1 spsk.
• Tabasco sauce - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask frugterne grundigt, tør dem og skær dem i halve. Slå med en kagerulle eller køkkenhammer på halv styrke.

Trin 2. Rens den våde del af agurken med en teske og hak den tilfældigt.

Trin 3. Salt skiverne og lad dem stå lidt til saften kommer ud. Vi presser det ud.

Trin 4. Før hvidløget gennem en presse og tilsæt det til agurkerne.

Trin 5. Skær den søde peberfrugt i aflange tynde strimler og tilsæt til andre ingredienser.

Trin 6. Smag grøntsagerne til med eddike, perlesukker, sojasauce, sesamolie og varm sauce – bland.

Trin 7. Tilsæt marineret blæksprutte (klar) til salaten, bland og server. God appetit!