Beats

Dette er en velsmagende og mør ret, der kan serveres til alle tre måltider, da den kan tilberedes af kød, fisk, kartofler, ris, semulje osv. Frikadellerne er mættende og passer godt til ethvert tilbehør. Derfor tilbyder vi dig 10 madlavningsmuligheder.

Hvordan tilbereder man hakkede kyllingebolde?

Tilsæt kiks opblødt i koldt vand, hakket løg, et æg, salt og peber til den hakkede kylling. Alt blandes godt, hvorefter kuglerne dannes. Dernæst rulles de i brødkrummer og steges i vegetabilsk olie.

1. 
   Hvordan laver man lækre hakkede kyllingebolde? Udblød først de hvide brød-kiks i koldt vand, indtil de svulmer. Herefter klemmer du dem ud og sender dem til den hakkede kylling.
2. 
   Pil løget, hak det fint med en kniv eller riv det og kom det i hakket kød.
3. 
   Bræk nu et æg i det, tilsæt salt og kværnet sort peber efter smag, vand og bland det hele godt. Derefter overfører vi hakket kød til en plastikpose og slår det, smider det i en beholder, i 5-7 minutter. I løbet af denne tid skal hakket kød blive tyktflydende.
4. 
   Fugt hænderne i vand og form det hakkede kød til runde kugler. Rul dem derefter i rasp på alle sider.
5. 
   Varm vegetabilsk olie i en stegepande og steg frikadellerne på begge sider, indtil de er gyldenbrune.
6. 
   Vi serverer den færdige ret til bordet til frokost eller aftensmad med dit yndlings tilbehør og friske grøntsager. God appetit!

Hakkede frikadeller med sovs i ovnen

Hytteost, løg, hakkede kiks, æg, tomatpure, salt og peber tilsættes det hakkede kød. Dernæst blandes alt, og der dannes frikadeller, som steges i en stegepande. Derefter hældes de med en sauce lavet af løg, gulerødder, creme fraiche, tomatpuré og bages i ovnen i 40 minutter.

Madlavningstid: 1 time og 45 minutter

Madlavningstid: 30 min.

Portioner – 15.

Ingredienser:

• Kød - 800 gr.
• Hytteost - 200 gr.
• Malede kiks - 2 spsk.
• creme fraiche - 300 ml.
• Gulerødder - 1 stk.
• Løg - 2 stk.
• Tomatpuré - 2 spsk.
• Kyllingeæg - 1 stk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - 1 knivspids.
• Krydderier - efter smag.
• Vegetabilsk olie - efter smag.
• Bouillon eller afkog - 150 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Placer den midterste grill på kødhakkeren og drej kødet, det ene løg og hytteost igennem.

Trin 2. Tilsæt derefter malede kiks, et æg, en spiseskefuld tomatpasta, salt efter smag, malet sort peber, krydderier til hakket kød og bland grundigt.

Trin 3.Fra det resulterende hakkede kød danner vi runde kødboller og steger dem i vegetabilsk olie over medium varme på begge sider, indtil de er gyldenbrune.

Trin 4. Steg de hakkede gulerødder og løg i en separat stegepande, og tilsæt derefter den resterende tomatpasta, creme fraiche, bouillon eller bouillon, salt og stødt sort peber. Bland derefter alt og bring det i kog.

Trin 5. Hæld nu den resulterende sovs i frikadellerne, dæk bradepanden med et låg og læg den i et forvarmet rum ved 180 grader^OSæt i ovnen i 40-45 minutter.

Trin 6. Server de færdige frikadeller med sovs til bordet med din yndlings tilbehør og friske grøntsager. God appetit!

Hakkede frikadeller med sovs i en stegepande

Løg, hvidløg, æg, brød, salt og creme fraiche tilsættes det hakkede kød. Dernæst blandes alt, og der dannes frikadeller, som steges i vegetabilsk olie. Derefter hældes de med creme fraiche og tomatsauce, stuves i 25-30 minutter, drysses med krydderurter og serveres.

Madlavningstid: 50 min.

Madlavningstid: 10 min.

Portioner – 15.

Ingredienser:

• Hakket svine- og oksekød – 500 gr.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 1 fed.
• Stort hønseæg – 1 stk.
• Brødkrumme – 30 gr.
• Mælk - 50 ml.
• Salt - 1 tsk.
• creme fraiche - 1 spsk.
• Hvedemel - 3 spsk.
• Vegetabilsk olie - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Til saucen:

• Vand - 400 ml.
• Creme fraiche 20% – 3 spsk.
• Tomatpuré - 2 spsk.
• Hvedemel - 2 spsk.
• Salt - 1,5 tsk.
• granuleret sukker - 1,5 tsk.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. I en stor beholder tilføjer vi hakket svinekød og oksekød, revet løg og hvidløg, brødets krumme, som vi først suger i mælk, creme fraiche, salt og stødt sort peber.

Trin 2.Bland nu alt godt, indtil der opnås en homogen masse, hvorefter vi danner frikadeller af det færdige hakkekød ved hjælp af en spiseskefuld eller våd hænderne i koldt vand.

Trin 3. Rul de resulterende stykker i mel på alle sider.

Trin 4. Opvarm vegetabilsk olie i en stegepande og steg frikadellerne på begge sider, indtil de er gyldenbrune.

Trin 5. Tilbered derefter sovsen. Læg vand, tomatpure, creme fraiche, salt, perlesukker, kværnet sort peber og mel i en separat beholder. Bland det hele grundigt, så der ikke er klumper.

Trin 6. Læg alle koteletterne i en bradepande, hæld saucen over dem, læg låg på og lad det simre ved svag varme i 25-30 minutter. Drys de færdige frikadeller med krydderurter og server med din yndlings tilbehør. God appetit!

Lækre fiskeboller i ovnen

Løg, krydderier, salt, havregryn, hønseæg og klid tilsættes den hakkede fisk. Dernæst blandes alt, og frikadellerne dannes, som overføres til en pande smurt med olivenolie og bages i 25-30 minutter. Det viser sig at være en meget velsmagende og sund ret.

Madlavningstid: 1 time.

Madlavningstid: 30 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Hakket fisk - 350 gr.
• Løg - 1 stk.
• Krydderier - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Havreflager - 1 spsk.
• Kyllingeæg - 1 stk.
• Olivenolie – til smøring af panden.
• Rugklid - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Læg hakket fisk fra mager fisk i en passende beholder. Pil løget, skær det i små stykker og kom det i hakket kød.

Trin 2. Tilsæt derefter salt efter smag og eventuelle krydderier.

Trin 3. Tilsæt derefter rugklid og havreflager.

Trin 4. Knæk nu et æg og bland alt grundigt.Stil dernæst beholderen med hakket kød til side i 10 minutter, så rugklid og havregryn i denne tid lægges i blød. Takket være dem vil al den overskydende fugt, der kunne være i hakket kød, blive absorberet.

Trin 5. Smør bageformen med en lille mængde olivenolie. Vi fugter vores hænder i vand, danner runde kugler og lægger dem i en form. Forvarm ovnen til 190^OC og bag det hele i 25-30 minutter.

Trin 6. Server varme fiskeboller til bordet til frokost eller aftensmad med dit yndlings tilbehør og en salat med friske eller saltede grøntsager. God appetit!

En enkel og lækker opskrift på kartoffelmos

Et æg, grønne løg, ost og mel tilsættes den færdige puré. Dernæst blandes alt godt, bolde dannes med dine hænder og steges i vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune. Det viser sig at være en meget velsmagende og aromatisk ret.

Madlavningstid: 1 time.

Madlavningstid: 30 min.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Kartofler - 500 gr.
• Kyllingeæg - 1 stk.
• Hård ost - 30 gr.
• Grønne løg - 1 bundt.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Vegetabilsk olie - efter smag.
• Hvedemel - 0,5 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Start med at forberede kartoffelmos. Skræl kartoflerne, vask dem, læg dem i en gryde, fyld dem med koldt vand, sæt dem på bålet, tilsæt salt og kog dem møre.

Trin 2. Dræn derefter alt vandet, lad kartoflerne køle lidt af, og mos dem derefter med en kartoffelmoser, indtil de bliver en homogen puré. Lad det afkøle til stuetemperatur.

Trin 3. Overfør nu kartoffelmosen i en passende beholder, bræk et æg ind i det, tilsæt finthakkede grønne løg, kværnet peber og bland alt godt.

Trin 4.Riv den hårde ost på et fint rivejern og kom det i puréen. Har du kun blød ost, kan du lade den stå i fryseren i 5-10 minutter.

Trin 5. Hæld mel i det hakkede kød og bland det hele grundigt, indtil det er glat.

Trin 6. Fugt dine hænder i koldt vand, form runde kugler, rul dem i mel og steg i vegetabilsk olie på begge sider, indtil der dannes en gylden skorpe.

Trin 7. Server de færdige kartoffelkugler til bordet som tilbehør til grøntsagssalat eller gelékød. God appetit!

Semuljekugler som i børnehaven

Salt, sukker, smør og semulje tilsættes kogende vand. Fra den afkølede grød dannes frikadeller, som rulles i semulje og steges i vegetabilsk olie på begge sider. Derefter overføres de til en tallerken, hældes med creme fraiche sauce og serveres.

Madlavningstid: 50 min.

Madlavningstid: 30 min.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• semulje - 1 spsk.
• Smør - 50 gr.
• Granuleret sukker - 4 spsk.
• Salt - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Creme fraiche 20-25% – 100 gr.
• Krystallinsk vanillin - i spidsen af ​​kniven.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Kog først semuljegrød. Kog vand i en gryde, tilsæt perlesukker, salt efter smag og smør.

Trin 2. Tilføj nu gradvist semulje der, under konstant omrøring, så der ikke dannes klumper.

Trin 3. Slutresultatet skal være en tyk grød. Det vil tykne endnu mere efter afkøling, så når det er varmt, vil det ligne 15% creme fraiche.

Trin 4. Når grøden er helt afkølet, blandes den igen, hvorefter hænderne vådes i vand og der dannes runde kugler på størrelse med et æg.

Trin 5.Rul derefter kødbollerne i semulje og steg dem på begge sider i vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune. Så lægger vi dem på en tallerken adskilt fra hinanden, så de ikke falder fra hinanden.

Trin 6. Forbered nu creme fraiche sauce. For at gøre dette skal du slå creme fraiche med en spiseskefuld sukker og vanilje.

Trin 7. Overfør de afkølede semuljekugler til et serveringsfad, hæld creme fraiche sauce over og server en lækker og mættende morgenmad. God appetit!

Søde riskugler i en stegepande

Granuleret sukker og æg tilsættes risengrøden, hvorefter det hele blandes. Kuglerne laves i hånden, rulles i semulje og steges i vegetabilsk olie på begge sider. Den færdige ret overføres til en tallerken og serveres til bordet med te.

Madlavningstid: 40 min.

Madlavningstid: 25 min.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Granuleret sukker - 1,5 spsk.
• Semulje - til panering.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Kyllingeæg – 2 stk.
• Risengrød - 500 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Hvis du ikke har forkogt grød, så kog den i en blanding af vand og mælk i forholdet 40:60. Bræk to æg i varm risengrød og tilsæt perlesukker.

Trin 2. Bland alt grundigt med dine hænder, indtil det er glat. Det er vigtigt ikke at bruge for store æg, så blandingen ikke bliver for flydende.

Trin 3. Hæld semulje i en lille tallerken. Vi fugter vores hænder i vand, danner runde kugler af risblandingen og ruller dem i semulje på alle sider.

Trin 4. Opvarm vegetabilsk olie i en stegepande og steg frikadellerne på begge sider, indtil de er gyldenbrune.

Trin 5. Overfør den færdige ret til en tallerken og server til morgenmad eller eftermiddagssnack med en kop te, gelé eller sød sauce. God appetit!

Hvordan tilbereder man kyllingebolde med ost i ovnen?

Hakket løg, brød, æg, salt og krydderier tilsættes den hakkede kylling. Herefter blandes alt godt og piskes. Det hakkede kød formes til frikadeller, som overføres til en bageplade, drysses med krydderurter og ost og bages i 25 minutter.

Madlavningstid: 45 min.

Madlavningstid: 20 minutter.

Portioner – 5.

Ingredienser:

• Kyllingekød – 400-450 gr.
• Hård ost – 60-80 gr.
• Hvidt brød – 60-70 gr.
• Kyllingeæg - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Grønt - 1 bundt.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Kom hvidt brød i en blender og mal det til fine krummer. Vi tilbereder selv hakket kylling af kyllingefilet og -ben eller bruger købt kylling.

Trin 2. Læg den hakkede kylling i en passende beholder, tilsæt hvide brødkrummer, hakket løg, æg, salt og kværnet sort peber efter smag. Bland derefter alt med dine hænder, og slå derefter det resulterende hakkede kød, så det er mere homogent og elastisk.

Trin 3. Nu danner vi runde bolde, først fugter vores hænder i vand og overfører dem til en bageplade, der er smurt med vegetabilsk olie. Forvarm ovnen til 180-200^OC og bag det hele i 18-20 minutter.

Trin 4. På dette tidspunkt rives osten på et groft rivejern og blandes med hakkede krydderurter. Tag derefter bagepladen ud af ovnen, drys frikadellerne med den resulterende blanding og sæt dem i ovnen i yderligere 5-7 minutter.

Trin 5. Overfør de færdige ostekugler til en tallerken og server med din yndlings tilbehør og friske grøntsager. God appetit!

Trin-for-trin opskrift på kyllingemørring i cremet sauce

Udblødt bolle, løg, salt og peber tilsættes den hakkede kyllingefilet.Dernæst blandes alt godt, den resulterende blanding formes til kugler, som bages i 15 minutter. Dernæst hældes de med en sauce lavet af ost, hvidløg, krydderurter, fløde og bages i yderligere 20 minutter.

Madlavningstid: 55 min.

Madlavningstid: 20 minutter.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 500 gr.
• Løg - 150 gr.
• Bolle - 1 stk.
• Mælk - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til smøring.

Til saucen:

• Creme 10-20% – 500 ml.
• Ost - 300 gr.
• Hvidløg - 3 fed.
• Grønt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Overfør først bollen til en lille beholder og læg den i blød i mælk.

Trin 2. Pil løget og hak det fint.

Trin 3. Før kyllingefileten gennem en kødkværn eller blender. Tilsæt hakket løg, presset bolle, salt og peber til det resulterende hakkede kød.

Trin 4. Bland derefter alt godt, indtil der opnås en homogen masse.

Trin 5. Vi danner små runde frikadeller fra hakket kød og lægger dem i en bageform, som vi først smører med en lille mængde vegetabilsk olie. Forvarm ovnen til 180^OC og bag det hele i 10-15 minutter.

Trin 6. På dette tidspunkt forberedes saucen. Riv osten på et groft rivejern, tilsæt hakket hvidløg og krydderurter og bland det hele godt. Hæld derefter fløden i og bland det hele igen.

Trin 7. Fjern kødbollerne fra ovnen, hæld den resulterende cremede sauce over dem og bag dem i yderligere 20 minutter.

Trin 8. Overfør den færdige ret til tallerkener og server med pasta og frisk grøntsagssalat. God appetit!

Møre og saftige kalkunfrikadeller i ovnen

Tilsæt basilikum, salt, peber, revne kartofler, gulerødder, hakket dild, løg, sød peber og æg til den malede kalkun.Dernæst blandes alt godt, der dannes kugler, som overføres til en bageplade og bages i 40-50 minutter.

Madlavningstid: 50 min.

Madlavningstid: 10 min.

Portioner – 10.

Ingredienser:

• Hakket kalkun - 500 gr.
• Kartofler - 300 gr.
• Løg - 150 gr.
• Gul peberfrugt - 100 gr.
• Kyllingeæg - 1 stk.
• Kefir - 60 ml.
• Salt - 1 tsk.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Tørret basilikum - 1 knivspids.
• Frisk dild - 1 bundt.
• Vegetabilsk olie - til smøring.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Læg den hakkede kalkun i en dyb beholder, tilsæt salt, kværnet sort peber, tørret basilikum og bland alt godt.

Trin 2. Skræl kartoflerne, skyl dem godt under rindende vand og riv dem på et fint rivejern. Det samme gør vi med gulerødder. Tilsæt grøntsager til hakket kød og bland.

Trin 3. Hak dilden og tilsæt alt til det hakkede kød sammen med kefir og bland grundigt.

Trin 4. Tilsæt nu hakket løg, peberfrugt i tern og et æg.

Trin 5. Ælt hakket kød med hænderne, og pisk det derefter i en skål, så det er mere mørt og homogent.

Trin 6. Fugt dine hænder i vand og form ovale eller runde kugler. Læg dem derefter på en bageplade, der er smurt med vegetabilsk olie eller beklædt med bagepapir.

Trin 7. Forvarm ovnen til 200^OC og bag frikadellerne i 40-50 minutter. Klar juice skal flyde ud af dem, når de er gennemboret.

Trin 8. Overfør de færdige kalkunfrikadeller til en tallerken og server med din yndlings tilbehør og friske grøntsager. God appetit!