Svamperulle

Svamperulle er en hjemmelavet kage, der hurtigt kan tilberedes til et teselskab med venner eller familie. Den kan fyldes med marmelade, fløde, kondenseret mælk eller konserves. Vi har udvalgt 10 gode opskrifter til enhver lejlighed.

Hjemmelavet svamperulle med creme

Alle skulle engang købe kager og rullesvampe i butikkerne. Men de kan ikke sammenlignes med hjemmelavede desserter, og desuden kan de tilberedes nemt og hurtigt.

1. 
   Hvordan laver man en simpel svamperulle derhjemme? Skil hviderne fra blommerne. Pisk æggehviderne stive i en separat skål, tilsæt derefter sukkeret og fortsæt med at piske indtil blandingen falder af piskeriset.Tilsæt derefter blommerne en ad gangen og fortsæt med at piske ved minimumshastighed.
2. 
   Tilsæt sigtet mel til den piskede blanding i flere tilsætninger og bland dejen med en spatel eller ske.
3. 
   Dæk en bageplade med bagepapir, smør den med smør, læg dejen ud og fordel den over hele området. Sæt bagepladen i en ovn forvarmet til 180 grader og bag skorpen i 20-25 minutter.
4. 
   Læg den færdige svampekage, mens den stadig er varm, på et fugtigt håndklæde og pak den ind i en rulle. Dette er et meget vigtigt punkt.
5. 
   Pisk creme fraiche med sukker. Du kan bruge alle nødder, du kan lide, hakke dem og tørre dem i ovnen. Efter at svampekagen er afkølet, pakkes den forsigtigt ud, pensles den med fløde og drysses med nødder.
6. 
   Pak rullen ind, fordel creme ovenpå og drys med nødder – hjemmelavet svamperulle med creme er klar.

God appetit!

Svamperulle, der ruller let

Faktisk, ved at kende nogle finesser derhjemme, kan du forberede en svamperulle, der ikke vil være værre end købt i butikken. For at gøre rullen nem at rulle, prøv at lave svampekagen til den så tynd som muligt.

Madlavningstid: 50 min.

Madlavningstid: 30 min.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Hvedemel - 5 spsk.
• Sukker - 5 spsk.
• mælkepulver - 5 spsk.
• Kyllingeæg – 3 stk.
• Salt - 1 knivspids.
• Bagepulver - 1/3 tsk.
• Bordeddike 9% – 1 tsk.
• Smør – til smøring af pergament.

Tilberedningsprocessen:

1. Bræk æggene i en stor skål, tilsæt sukker, pisk disse ingredienser med en røremaskine, indtil blandingen bliver hvid.

2. Sigt mel i den piskede masse og bland. Tilsæt derefter salt, mælkepulver og sodavand læsket med eddike. Ælt dejen uden klumper.

3.Dæk en bageplade med bagepapir, smør den med smør, læg dejen ud, fordel den over hele bagepladen. Bag svampekagen ved en temperatur på 180-200 grader i 20 minutter.

4. Smør den varme svampekage med kondenseret mælk eller marmelade, rul den sammen og lad svamperullen køle helt af – desserten er klar. Du kan bruge chokoladechips eller pulver som dekoration.

God appetit!

Sådan tilberedes rullesvamp med marmelade i ovnen

Trods kiksedejen koger rullen meget hurtigt. Enhver hjemmelavet marmelade, marmelade eller marmelade er velegnet som fyld. Den frugtagtige imprægnering til grundskorpen vil tilføje en speciel smag til desserten.

Madlavningstid: 60 min.

Madlavningstid: 30 min.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Kyllingeæg – 6 stk.
• Hvedemel - 6 spsk.
• Sukker - 2 spsk.
• Smør – til smøring af pergament.

Til påfyldning:

• Marmelade - 1 spsk.
• Appelsinjuice - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Skil hviderne fra blommerne og læg dem i forskellige rene og tørre skåle.

2. Pisk æggehviderne med en røremaskine, indtil der dannes stive toppe. Tilsæt derefter blommerne en ad gangen, uden at stoppe med at piske, men ved lav hastighed og tilsæt sukker.

3. Sigt melet og tilsæt i dele til de sammenpiskede æg, ælt til en homogen dej.

4. Dæk en bageplade med bagepapir, smør den med smør og læg dejen ud. Laget skal være tyndt, ikke mere end 1 centimeter. Hvis det ønskes, kan dejen deles i to små bageplader.

5. Bag svampekager ved 225 grader i 10-12 minutter. Det er vigtigt ikke at overkoge kiksen i ovnen, ellers bliver den skør.

6. Læg kagen på et fugtigt håndklæde og læg den i blød i appelsinjuice.

7. Overtræk derefter svampekagen med marmelade og rul den til en rulle.

8.Den færdige rulle kan pyntes med knuste nødder.

God appetit!

Trin-for-trin opskrift på fremstilling af ostemasse-kiksrulle

Ostemasse-kiksrullen er ikke kun luftig, men også på grund af sin saftighed smelter den simpelthen i munden. Denne delikate dessert er ideel til en let morgenmad.

Madlavningstid: 100 min.

Madlavningstid: 40 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Kyllingeæg – 4 stk.
• Sukker - 100 gr.
• Hvedemel - 1 spsk.
• Vanillin - 1 pose.
• Bagepulver til dejen - 1 tsk.
• Smør – til smøring af pergament.

Til påfyldning:

• Hytteost - 200 gr.
• Kondenseret mælk - 3-4 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Bræk æg i en skål og tilsæt sukker. Pisk disse ingredienser indtil tykt skum.

2. Bland mel, vanillin og bagepulver. Sigt denne blanding i en skål med de sammenpiskede æg og ælt dejen.

3. Dæk en bageplade med bagepapir, smør den med smør og fordel dejen udover.

4. Bag svampekagen i ovnen ved 200 grader i 8-12 minutter. Når kiksen er klar, læg den over på et fugtigt håndklæde, rul den sammen og lad den stå i et par minutter.

5. Forbered imens fyldet. For at gøre dette skal du piske hytteost og kondenseret mælk, indtil det er glat.

6. Rul kiksebunden ud, pensl den med ostemassefyld og rul den igen.

7. Stil rullen i køleskabet i 40-60 minutter, så den er godt gennemblødt. Drys derefter ostemasse-kiksrullen med flormelis og server med te.

God appetit!

Klassisk svamperulle med kondenseret mælk derhjemme

En rullesvamp med sødt fyld kan være et alternativ til en fødselsdagskage. Det er meget praktisk at servere det i portioner.Kiksrulle med kondenseret mælk er en ideel delikatesse, der kan tilberedes på kun en halv time.

Madlavningstid: 50 min.

Madlavningstid: 30 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Kyllingeæg – 3 stk.
• Hvedemel - 160 gr.
• Sukker - 100 gr.
• Pulveriseret sukker - 1 spsk.
• Kondenseret mælk - 5 spsk.
• Smør - 10 gr.
• Sodavand - 1 tsk.
• Eddike 9% – 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Skil hviderne fra blommerne. Pisk æggeblommerne med sukker, indtil der opnås en luftig hvid masse.

2. Læg hviderne i en tør skål og pisk indtil der dannes luftigt skum. Bland derefter de piskede hvider og æggeblommer, hæld den læskede sodavand i og tilsæt sigtet mel. Ælt til en homogen dej.

3. Dæk en bageplade med bagepapir, smør den med olie og fordel dejen over hele området. Bag skorpen i ovnen ved 180 grader i 20 minutter.

4. Læg endnu et stykke pergament på en flad overflade, drys det med flormelis og læg den færdige svampekage på det.

5. Pensl svampekagen med kondenseret mælk og rul den sammen. Drys den med flormelis og server.

Tip: Kiksen skal rulles mens den er varm. Hvis kiksen køler af, er den umulig at rulle den.

God appetit!

En enkel og lækker opskrift på rullesvamp med marmelade i ovnen

Det er meget nyttigt at have et par hurtige og nemme hjemmelavede dessertopskrifter i dit gemme. Sådanne bagværk omfatter svamperuller med forskellige fyld, for eksempel med aromatisk marmelade.

Madlavningstid: 50 min.

Madlavningstid: 30 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Kyllingeæg – 4 stk.
• Hvedemel - 4 spsk.
• Sukker - 1 spsk.
• Bagepulver til dejen - 0,5 tsk.
• Marmelade - 4 spsk.
• Smør – til smøring af pergament.

Tilberedningsprocessen:

1.For at forberede dejen skal æggene være meget kolde. Bland mel med bagepulver og sigt gennem en fin sigte. Skil blommerne fra hviderne. Pisk æggeblommerne med sukker i en separat skål, tilsæt derefter melet under konstant piskning. Du skal få en homogen masse.

2. Pisk afkølede hvider i en glas-, keramik- eller emaljebeholder, indtil der dannes stabile toppe.

3. Vend forsigtigt proteinblandingen ind i dejen og bland med langsomme cirkulære bevægelser. Beklæd en rektangulær bradepande med bagepapir, der er smurt med smør. Fordel dejen i formen. Bag rullebunden i ovnen ved 180 grader i 15-20 minutter.

4. Læg den færdige svampekage på et rent håndklæde, fordel det jævnt med den valgte marmelade, efterlad 1,5-2 centimeter fra kanten.

5. Brug et håndklæde til at rulle rullen, vent til den er helt afkølet, drys med flormelis og server.

God appetit!

En enkel og hurtig opskrift på svamperulle på 5 minutter

Hvilket teselskab er komplet uden lækkert bagværk? En fremragende mulighed ville være en hurtig kiksrulle med sødt fyld. Du kan vælge ethvert fyld efter din smag.

Madlavningstid: 40 min.

Madlavningstid: 20 minutter.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Hvedemel - 180 gr.
• Sukker - 100 gr.
• Kyllingeæg – 4 stk.
• Syltetøj - 150 gr.
• Smør – til smøring af pergament.

Tilberedningsprocessen:

1. Pisk æggene, indtil der dannes luftigt skum, tilsæt gradvist sukker. Fortsæt med at piske i yderligere 7-8 minutter. Sigt derefter melet i en skål og ælt til en jævn dej.

2. Dæk en bageplade med bagepapir, der er smurt med smør, og læg dejen herpå.

3. Bag kiksen i ovnen forvarmet til 180 grader i 15-20 minutter.

4.Skil den færdige svampekage fra pergamentet, læg det på et fugtigt håndklæde og rul det til en rulle sammen med håndklædet. Afkøl kiksen sådan.

5. Fjern derefter håndklædet, overtræk svampekagen med marmelade og rul rullen igen. Dessert er klar.

God appetit!

Sådan laver du chokoladekage derhjemme

En lækker chokoladerulle med kiksedejsbund er en kærkommen forkælelse på ethvert bord. Du kan kombinere det med ethvert fyld af hytteost, frugt, marmelade eller anden hjemmelavet creme.

Madlavningstid: 100 min.

Madlavningstid: 40 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Kyllingeæg – 4 stk.
• Sukker - 80 gr.
• Hvedemel - 80 gr.
• Bagepulver - 1 gr.
• Kakao - 2 spsk.
• Smør – til smøring af pergament.

Til påfyldning:

• Fløde 30-33% – 150 gr.
• Hytteost - 150 gr.
• Pulveriseret sukker - 3 spsk.

Til glasuren:

• Chokolade - 60 gr.
• Fløde 30-33% – 30 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Pisk æg med sukker, indtil der dannes en luftig let masse.

2. Bland mel med sodavand og kakao, sigt denne blanding i en skål med sammenpisket æg og bland. Dejen skal være homogen og luftig.

3. Læg dejen på en bageplade beklædt med bagepapir, der er smurt med smør. Bag kiksen i ovnen ved 180 grader i 15 minutter.

4. Rul rullen sammen med papiret mens den er varm, efter afkøling bliver kagen blød og smidig.

5. Kværn hytteosten med en gaffel og bland den med fløde og melis.

6. Rul rullen ud, adskil den fra bagepapiret, pensl med ostemasse og pak kagen tilbage i rullen.

7. Smelt chokoladen i vandbad, afkøl og bland med fløde. Hæld glasuren over kiksrullen og stil den i køleskabet i 40-60 minutter. Skær den færdige rulle i stykker og server med te.

God appetit!

Meget velsmagende og mør svamperulle med creme fraiche

Svamperulle med cremefraiche er en utrolig delikat dessert, som du selv kan tilberede derhjemme. Smagen af ​​en skive sød banan vil perfekt komplementere den.

Madlavningstid: 60 min.

Madlavningstid: 30 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Premium hvedemel - 4 spsk.
• Sukker - 6 spsk.
• Kyllingeæg – 4 stk.
• creme fraiche - 250 ml.
• Banan - 1 stk.
• Chokolade - 40 gr.
• Smør – til smøring af pergament.

Tilberedningsprocessen:

1. Æggene skal være meget kolde. Skil hviderne fra blommerne.

2. Pisk hviderne til stabile toppe.

3. Pisk æggeblommerne hver for sig med 4 spsk sukker. Tilsæt derefter det sigtede mel og rør til det er glat.

4. Tilsæt de piskede hvider til dejen og bland med langsomme cirkulære bevægelser.

5. Beklæd en bageplade med bagepapir, der er smurt med smør, og fordel dejen jævnt ovenpå.

6. Bag kiksen ved 180 grader i 15 minutter.

7. Rul den varme kiks sammen med bagepapir til en rulle, lad den stå i 15-20 minutter.

8. Lav cremen: pisk creme fraiche med 2 spsk sukker.

9. Pak kiksen ud og smør den godt med creme fraiche, læg en banan på den ene kant.

10. Start fra kanten med bananen og rul rullen sammen. Hæld smeltet chokolade over den færdige rulle og desserten er klar.

God appetit!

Hjemmelavet svamperulle med flødeskum

En bred vifte af desserter kan tilberedes ved hjælp af svampekager. Tag kun en kikserulle, hvori du kan tilføje ethvert fyld efter din smag. En af de enkleste og lækreste kombinationer er en svampekage og flødeskum.

Madlavningstid: 120 min.

Madlavningstid: 40 min.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Kyllingeæg – 5 stk.
• Salt - 1 knivspids.
• Sukker - 5 spsk.
• Vanillin - 2 gr.
• Vegetabilsk olie - 5 spsk.
• Hvedemel - 160 gr.
• Bagepulver til dejen - 1 tsk.
• Smør – til smøring af pergament.

Til imprægnering:

• Vand - 200 ml.
• Sukker - 100 gr.
• Cognac eller rom – 50 ml.

Til påfyldning:

• Creme 33% – 400-500 ml.
• Puddersukker – 2-3 spsk.
• Friske eller frosne bær - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Bræk æggene i en dyb skål, tilsæt et nip salt og pisk med en røremaskine ved middel hastighed. Fortsæt med at piske, tilsæt sukker og vanilje. Pisk indtil blandingen bliver hvid og luftig.

2. Hæld derefter vegetabilsk olie i, bland ved lav mixerhastighed. Sigt melet og tilsæt til den piskede blanding. Bland dejen med en spatel til den er jævn.

3. Læg bagepapir smurt med smør på en bageplade og læg dejen ud. Sæt bagepladen i ovnen, forvarmet til 230 grader, bag i 10-12 minutter. Rul den varme kage sammen med bagepapir til en rulle og lad den køle af.

4. Hæld vand i gryden og tilsæt sukker, bring sukkersiruppen i kog og tag gryden af ​​varmen. Tilsæt derefter rom eller cognac og rør rundt. Imprægneringen er klar.

5. Blød forsigtigt den varme svampekage med den, rul den sammen og lad den køle af. Pisk den kolde fløde med en røremaskine, indtil der dannes et stabilt skum, tilsæt derefter sukker og fortsæt med at piske et par minutter mere. Rul den afkølede svampekage ud, adskil den fra pergamentet, pensl kagen med flødeskum, læg bærrene ovenpå og rul rullen igen.

6. Stil den færdige rulle i køleskabet i 1-2 timer. Inden servering pyntes desserten med flødeskum og friske bær.

God appetit!