Biscuit med mælk

Hovedhemmeligheden bag at lave den perfekte svampekage er at bruge friske råvarer af høj kvalitet ved stuetemperatur. Bagværk lavet med mælk kan serveres som en selvstændig dessert, for eksempel dekoreret med friske bær eller frugter, eller som grundlag for en hjemmelavet kage. Når du tilbereder kager med "mælke" kiks, kan du bruge absolut enhver fløde, det være sig flødeost, is eller klassisk creme - under alle omstændigheder vil kombinationen være utrolig mør og harmonisk.

Frodig svampekage med mælk og æg i ovnen

Vi præsenterer for din opmærksomhed en gennemprøvet opskrift på at lave en utrolig luftig og porøs svampekage, som vi vil forberede af de enkleste ingredienser: mælk, mel og æg. Den færdige delikatesse er moderat fugtig og harmonerer perfekt med smørcreme og flødeskum.

1. 
   En luftig svampekage lavet med mælk er meget nem at tilberede.Vi forbereder en springform for ikke at spilde tid på dette i fremtiden.
2. 
   I en tallerken med høje sider kombineres fire æg, som vi fjerner fra køleskabet på forhånd, med to typer perlesukker og en lille mængde salt - øg gradvist hastigheden, pisk ingredienserne, indtil et let hvidt skum vises på overfladen .
3. 
   Vi arbejder med røremaskinen i cirka 10 minutter (de søde krystaller skal helt opløses i æggemassen, og selve blandingen skal øges i volumen).
4. 
   Bland melet med bagepulver i en separat beholder og tilsæt den tørre blanding i portioner til de sammenpiskede æg.
5. 
   Rør forsigtigt i ingredienserne for at opnå en homogen og jævn konsistens.
6. 
   Hæld mælk i en gryde og tilsæt et stykke smør - sæt det på svag varme og smelt smørret under omrøring og varm op.
7. 
   Tilsæt mælke- og flødeblandingen i dejen i 2-3 tilsætninger og bland kun lidt, indtil produkterne er samlet.
8. 
   Hæld emnet i formen og sæt det i ovnen: bag ved en temperatur på 170 grader (åbn ikke døren, så halvfabrikatet ikke sætter sig).
9. 
   Vi varmebehandler kiksen i 40 minutter. Tjek beredskabet med en tandstik. Tag de varme bagværk ud af ovnen og lad dem stå ved stuetemperatur, indtil de er helt afkølet, uden at fjerne dem fra den flækkede ring.
10. 
    Vi "befrier" den afkølede delikatesse fra formen og sætter den i køleskabet i 4-6 timer og pakker den ind i husholdningsfilm.
11. 
    Svampekagen med mælk er klar! Når tiden er gået, skal du fjerne "indpakningen" og begynde at forberede kager eller andre desserter. God appetit!

Amerikansk svampekage med varm mælk

Fra så enkle produkter som mælk, æg, mel og granuleret sukker vil vi tilberede en klassisk amerikansk svampekage baseret på varm mælk. Sådanne kager vil bestemt ikke efterlade dig ligeglad, fordi den færdige svampekage er ideel til at lave forskellige kager og bagateller, og hvis du ikke vil genere, så vil frodige kager, selv uden nogen tilføjelser, være en vidunderlig godbid til te!

Madlavningstid – 45 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Mælk - 120 ml.
• Smør - 60 gr.
• Æg – 3 stk.
• granuleret sukker - 165 gr.
• Mel – 165 gr.
• Bagepulver - 1 tsk.
• Salt - 1 knivspids.
• Vanillin - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Varm mælken og smørret op i en tykvægget gryde, indtil det er helt opløst (må ikke koge). Sigt samtidig hvedemelet med salt, vanillin og bagepulver.

Trin 2. Pisk tre æg med en mixer i et minut.

Trin 3. Tilsæt granuleret sukker til de sammenpiskede æg i små portioner og fortsæt med at arbejde med mixeren, indtil volumen øges flere gange. Tilsæt bagefter sigtet mel og ælt hurtigt dejen.

Trin 4. Varm den cremede mælkemasse op igen og hæld den i hvedebunden i to trin.

Trin 5. Bland ingredienserne igen, indtil det er glat.

Trin 6. Hæld dejen i et bradefad og sæt i en varm ovn (180 grader) i 25-30 minutter.

Trin 7. Afkøl det færdige halvfabrikat helt og fjern det fra den varmebestandige beholder.

Trin 8. Brug den luftige svampekage til at forberede kagen eller dekorer den med friske bær, frugter eller fløde og server. God appetit!

Biscuit med mælk og vegetabilsk olie

Hvis du ikke ved, hvordan du skal overraske dine kære eller gæster på dørtrinnet, og du ikke har noget at servere med te, tilbereder vi en delikat og duftende svampekage af enkle og overkommelige ingredienser, som enhver husmor kan finde. Hjemmelavede kager vil glæde alle, uden undtagelse, takket være deres bløde og smelte-i-mund-tekstur.

Madlavningstid – 1 time og 15 minutter

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 4-5.

Ingredienser:

• Mel - 210 gr.
• granuleret sukker - 220 gr.
• Æg – 3 stk.
• Mælk - 85 ml.
• Vegetabilsk olie - 45 ml.
• Bagepulver - 10 g.
• Vand - 80 ml.
• Salt - 1 knivspids.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vi fjerner først alle de produkter, der er anført i kolonnen "ingredienser" fra kulden og lader dem sidde i et stykke tid ved stuetemperatur. Bland mel med en knivspids salt og en pakke bagepulver – sigt.

Trin 2. Kombiner tre store æg med perlesukker og pisk med en røremaskine, indtil de er hvide og luftige.

Trin 3. Hæld varm mælk, vand og vegetabilsk olie i æggemassen - bland komponenterne ved maksimal hastighed af mixeren.

Trin 4. Tilsæt gradvist den tørre blanding i den flydende masse og ælt til en homogen dej.

Trin 5. Hæld kiksebunden i en springform (dæk bunden med folie) og sæt den i en ovn forvarmet til 160-170 grader i 60 minutter.

Trin 6. Afkøl den luftige og høje svampekage og fjern den først derefter fra ringen. Nyd din te!

Chokolade svampekage med mælk i ovnen

Hvis du elsker chokoladegodbidder, så vær sikker på at notere dig denne opskrift, fordi den mest delikate og lækre chokolade svampekage opnås netop fra proportionerne nedenfor. Denne delikatesse er perfekt til at "skabe" alle slags kager og andre desserter med chokoladenoter.

Madlavningstid – 50 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 10.

ingredienser:

• Mælk - 280 ml.
• granuleret sukker - 300 gr.
• Bagepulver - 2 tsk.
• Salt - 1 tsk.
• Æg – 2 stk.
• Vegetabilsk olie - 60 ml.
• Smør - 60 gr.
• Kakaopulver - 3,5 spsk.
• Granuleret vaniljesukker - 10 gr.
• Mel - 250 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. I en dyb skål kombineres mælk, æg, sukker og lidt salt.

Trin 2. Tilsæt derefter smør + vegetabilsk olie smeltet i en mikrobølgeovn eller i et vandbad.

Trin 3. Bland ingredienserne og tilsæt kakaopulver for chokoladesmag og farve samt vaniljesukker – rør til de søde krystaller er helt opløst.

Trin 4. Tilsæt sigtet mel med bagepulver i den mørke masse i små håndfulde og ælt dejen.

Trin 5. Hæld den homogene chokolademasse i en varmebestandig form.

Trin 6. Og sæt den i ovnen i 35-40 minutter ved 180 grader.

Trin 7. Afkøl den porøse svampekage, skær den og nyd. God appetit!

Hvordan bager man en svampekage med sur mælk?

Hvis mælken er blevet sur, så skynd dig ikke at bortskaffe den, men tilbered en delikat og høj svampekage, der vil overraske hele din husstand med sin fantastiske tekstur og delikate cremede eftersmag.

Madlavningstid – 45 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 8.

Ingredienser:

• Mælk (sur) - 200 ml.
• Mel - 280 gr.
• granuleret sukker - 200 gr.
• Æg – 3 stk.
• Kakaopulver - 50 gr.
• Salt - 1 knivspids.
• Sodavand - 1 tsk.
• Bagepulver - ½ tsk.
• Vegetabilsk olie - 125 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Bland kakaopulver, perlesukker, sodavand og bagepulver i en tallerken med høje sider.

Trin 2. Sigt 280 gram hvedemel i de tørre ingredienser.

Trin 3.I en anden beholder piskes tre æg med en røremaskine indtil hvidt skum og kombineres med smør og surmælk.

Trin 4. Kombiner den tørre blanding og flydende masse - ælt dejen til en ensartet konsistens. Hæld emnet i en delt ring og bag i 30-35 minutter ved 180 grader.

Trin 5. Afkøl det varme halvfærdige produkt, fjern det fra formen og tilsæt om ønsket din yndlingscreme eller bær. God appetit!

Hjemmelavet kiks med kondenseret mælk

Vidste du, at det perfekte supplement til smørcreme er en let tør, men utroligt svampet kage lavet med kondenseret mælk? Sådanne "kager" har en unik eftersmag, der minder om kogt kondenseret mælk med smør.

Madlavningstid - 20 minutter.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 6-8.

Ingredienser:

• Kondenseret mælk - 380 ml.
• Æg - 1 stk.
• Smør - 30 gr.
• Mel - 200 gr.
• Sodavand - 2 tsk.
• Eddike/citronsaft – 2 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Hæld en dåse kondenseret mælk i en dyb keramisk skål og sæt den i mikrobølgeovnen i 2 minutter. Smelt smørterningerne i den varme og flydende blanding.

Trin 2. Pisk ægget med et piskeris indtil let skum og kombiner det med sodavand, slukket med citronsaft eller eddike. Kom den varme mælk sammen med æggeblandingen - bland og tilsæt derefter sigtet mel i små portioner.

Trin 3. Ælt dejen til den har en homogen konsistens uden en eneste klump.

Trin 4. Hæld emnet på en bageplade eller i en delt ring.

Trin 5. Bank let tallerkenerne på overfladen for jævn fordeling.

Trin 6. Bag i 7-10 minutter ved en temperaturmærke på 180 grader. Bagefter skæres shortcakes ud i den ønskede form. God appetit!

Frodig og luftig svampekage lavet med mælk uden æg

Der er ikke noget enklere og mere velsmagende end en hjemmelavet svampekage, som kan serveres som en selvstændig dessert eller supplere bagværket med delikat creme og sammensætte en flerlagskage efter din smag. Denne delikatesse vil ikke kræve meget indsats eller tid fra dig, og resultatet vil helt sikkert glæde dig.

Madlavningstid – 60 min.

Madlavningstid – 10-15 min.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Mælk - 1 spsk.
• Granuleret sukker - 1 spsk.
• Mel - 1,5 spsk.
• Sodavand - 1 tsk.
• Eddike - 1 tsk.
• Olie - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. I en dyb beholder blandes mælk og granuleret sukker - rør indtil de søde krystaller er helt opløst.

Trin 2. Vi mætter melet med ilt ved at sigte det gennem en sigte med små huller og hæld det i den søde blanding. Tilsæt bagepulver, slukket med eddike.

Trin 3. Bland grundigt, indtil det er glat.

Trin 4. Beklæd multikogskålen med smør og hæld den glatte dej i. Luk låget, tænd for "Bagning"-programmet, og indstil timeren til "60 minutter".

Trin 5. Afkøl det færdige halvfabrikat helt, og fjern det først derefter fra skålen. Skær i portioner og nyd den delikate smag og duft. God appetit!