Kefir kiks

Hvad er en kiks? Dette er en sød bagt dej af forskellige former, som er tilberedt på basis af mel, æg og granuleret sukker, og som også suppleres med chokolade, vanilje, kakaopulver og endda forskellige syltetøj. Kiks er meget udbredt i den kulinariske kunst; det bruges til at tilberede grundlaget for kager og bagværk, og det serveres også som en dessert alene, hvilket er perfekt til familiens teselskaber. Denne delikatesse er meget enkel at tilberede, så selv uden bagefærdigheder, efter detaljerede opskrifter med fotos, vil selv en nybegynder kok lykkes.

Frodig svampekage med kefir i ovnen

Vidste du, at når du bruger kefir som dejbund til søde kager, får du altid en utrolig mør og luftig ret? Sød svampekage, tilberedt på få minutter og bagt i ovnen, er en vidunderlig tilføjelse til morgenmad eller eftermiddagssnack, som passer godt til varme drikke og varm mælk.

1. 
   Hvordan bager man en luftig svampekage med kefir i ovnen? I en dyb skål kombineres sukker og æg.
2. 
   Vi væbner os med en mixer og pisk ingredienserne grundigt (indtil de søde krystaller er helt opløst).
3. 
   Tilsæt smør ved stuetemperatur og tænd for røremaskinen igen.
4. 
   Til den resulterende masse tilføjer vi sodavand læsket med eddike, vaniljesukker, en knivspids salt og hvedemel sigtet gennem en fin sigte.
5. 
   Uden at holde op med at arbejde med piskeris, tilsæt et glas kefir og ælt dejen, indtil den er glat.
6. 
   Hæld blandingen i et ovnfast fad og sæt i ovnen i 35-40 minutter (tiden kan variere afhængigt af din ovns effekt) ved 200 grader.
7. 
   Lad den færdige delikatesse køle lidt af, tag den ud af formen og pynt eventuelt med sød marmelade. God appetit!

Hjemmelavet chokoladekage med kefir

Fra så enkle produkter som mel, æg, sukker, kefir og kakaopulver kan du nemt tilberede en utrolig velsmagende og aromatisk dessert - hjemmelavet luftig svampekage, tilberedt med særlig kærlighed og omhu. Hurtigt, enkelt og overkommeligt!

Madlavningstid – 60 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 8.

Ingredienser:

• Mel - 2 spsk.
• Granuleret sukker - 1 spsk.
• Kakaopulver - 3 spsk.
• Æg – 3 stk.
• Sodavand - 2 tsk.
• Vegetabilsk olie - ½ spsk.
• Kefir - 500 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. I en tallerken med høje sider kombineres tre kyllingeæg og et glas granuleret sukker.

Trin 2. Rør med en gaffel, indtil der dannes et let let skum.

Trin 3. Tilsæt en halv liter kefir ved stuetemperatur.

Trin 4. Rør og tilsæt olie.

Trin 5. Kombiner de tørre ingredienser i en separat dyb skål: mel, kakao, sodavand - bland.

Trin 6. Bland tørre og flydende ingredienser i en beholder.

Trin 7Bland dejen.

Trin 8. Placer den forberedte masse i en bageform (vi anbefaler at bruge silikoneskåle på grund af deres bekvemmelighed).

Trin 9. Sæt gryden i ovnen og steg i 45-50 minutter ved 180 grader.

Trin 10. Afkøl kiksen, skær den i stykker af den ønskede størrelse og smag den til med creme fraiche eller kondenseret mælk for saftighed. God appetit!

Hvordan bager man en svampekage med kefir uden æg?

Når gæster står lige uden for døren, og der ikke er noget at servere til te, bager vi en duftende og luftig svampekage uden at tilsætte æg ved hjælp af kefir. Sådanne kager er perfekt gennemblødt i alle slags syltetøj og konserves, takket være hvilken delikatessen viser sig fugtig og simpelthen smelter i munden.

Madlavningstid – 40 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Kefir - 1 spsk.
• Granuleret sukker - 1 spsk.
• Mel - 1 spsk.
• Sodavand - ½ tsk.
• Solsikkeolie - 3 spsk.
• Kakaopulver - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Sigt et glas hvedemel gennem en sigte med små huller og kombiner med sodavand og kakaopulver.

Trin 2. I en anden plade blandes kefir med granuleret sukker og vegetabilsk olie.

Trin 3. I en stor skål kombineres de to masser og røres med et piskeris, indtil der dannes små bobler på overfladen.

Trin 4. Beklæd formen med et tyndt lag olie og hæld dejen i - kog i en halv time ved 180 grader.

Trin 5. Afkøl den færdige svampekage ved stuetemperatur, fjern den fra formen og læg den om ønsket i blød i kirsebærsyltetøj. God appetit!

Lækker kefirkiks "Zebra"

Ved du ikke, hvordan du skal overraske og glæde din husstand? Lad os forberede en "sjov" og original svampekage af de produkter, som vi altid har ved hånden, og give den et interessant udseende ved skiftevis at hælde to typer dej i formen (med og uden kakao).

Madlavningstid – 60 min.

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 8.

Ingredienser:

• Æg – 3 stk.
• Kakaopulver - 20 gr.
• granuleret sukker - 200 gr.
• Sodavand - 1 tsk.
• Kefir - 200 ml.
• Smør - 80 gr.
• Vanillin - 10 gr.
• Mel - 200 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Bland æggene med to typer perlesukker og pisk indtil hvidt ved hjælp af en røremaskine, hvor du gradvist øger hastigheden.

Trin 2. Kombiner kefir med sodavand - bland og tilsæt til sukkerblandingen. Tilsæt smør til den resulterende blanding (smelt det på forhånd i en mikrobølgeovn eller i et vandbad og lad det afkøle).

Trin 3. Tilsæt gradvist det sigtede mel og bland med en ske eller piskeris indtil en homogen konsistens uden en enkelt klump.

Trin 4. Hæld halvdelen af ​​dejen i en anden skål og kombiner med kakaopulver – rør rundt til blandingen er ensartet farvet chokolade.

Trin 5. Beklæd formen med et stykke bagepapir til bagning eller beklæd den med olie og begynd at "støbe": Hæld to spiseskefulde dej med kakao i midten af ​​fadet, og den samme mængde almindelig dej ovenpå.

Trin 6. Gentag manipulationen beskrevet ovenfor og fyld hele den varmebestandige beholder.

Trin 7. For et mere originalt mønster skal du bruge et tyndt spyd til at tegne lige linjer fra midten af ​​den fremtidige delikatesse til siderne.

Trin 8. Bag desserten i 30-40 minutter ved en temperatur på 180 grader. God appetit!

Kefir svampekage med marmelade i ovnen

Hvis der er en krukke med din yndlingsmarmelade i køleskabet, så er dette en god grund til at tilberede en delikat og aromatisk kiks baseret på den med tilsætning af kefir. Disse bagværk er ideelle til en solid morgenmad eller en fuldgyldig snack, der vil give dig en langvarig mæthedsfornemmelse uden tyngde.

Madlavningstid – 55 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 8.

Ingredienser:

• Æg – 4 stk.
• Kefir - 220 ml.
• Syltetøj - 200 gr.
• granuleret sukker - 150 gr.
• Mel - 1 spsk.
• Sodavand - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Hæld sodavand i kefir, tilsæt mel sigtet gennem en sigte.

Trin 2. Bevæbn dig med en røremaskine og pisk perlesukker med fire æg, indtil det er hvidt.

Trin 3. Hæld æggeblandingen i kefiren og tilsæt marmelade - rør godt med et piskeris.

Trin 4. Overfør den resulterende dejmasse i en form, der er egnet til madlavning i ovnen og bag i 45-40 minutter ved 180 grader.

Trin 5. Fjern forsigtigt den luftige og høje svampekage fra formen og lad den køle af på arbejdsfladen.

Trin 6. Server den aromatiske delikatesse til bordet i kombination med et glas varm mælk eller kakao. God appetit!

Kefir svampekage "Red Velvet"

Vi tilbereder en porøs og blød svampekage med tilsætning af rød madfarve, som er ideel til at samle den velkendte Red Velvet-kage. Denne dessert har længe vundet sin æresplads i den kulinariske verden, så hvorfor forkæler vi os ikke med lækre og aromatiske kager?

Madlavningstid – 55 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 12.

Ingredienser:

• Æg – 4 stk.
• Kakaopulver - 1,5 spsk.
• Mel – 450 gr.
• Solsikkeolie - 400 ml.
• Kefir - 370 ml.
• Salt - ¼ tsk.
• granuleret sukker - 400 gr.
• Bagepulver - 2,5 tsk.
• Sodavand - 1,3 tsk.
• Helium madfarve (rød) – 2-3 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Bræk æggene i en skål, tilsæt perlesukker og pisk ingredienserne med en røremaskine i 5 minutter.

Trin 2. Hæld kefir i en separat skål og bland det med sodavand (ingen grund til at slukke).

Trin 3. Tilføj et par dråber madfarve til kefirmassen og bland.

Trin 4. Tilføj lugtfri vegetabilsk olie til den lyse blanding.

Trin 5. Uden at spilde tid, kombiner de tørre ingredienser: mel (forsigtet for at mættes med ilt), bagepulver, salt og kakaopulver.

Trin 6. Tilsæt melet med tilsætninger og den farvede masse til æg-sukkerblandingen - tænd for mixeren og opnå en homogen konsistens.

Trin 7. Del dejen i to lige store dele og hæld i forme (diameter ca. 20-22 centimeter). Sæt stykkerne i en ovn forvarmet til 180 grader i 30-40 minutter. Lav mad og hav det sjovt!

En simpel kefir svampekage med vegetabilsk olie

Det ser ud til, at noget interessant og velsmagende kan "skabes" af kefir, vegetabilsk olie og hvedemel? I dag præsenterer vi din opmærksomhed en enkel og hurtig opskrift på en gennemprøvet svampekage, der vil få dig til at blive forelsket i den fra første bid og ikke efterlade nogen ligeglade.

Madlavningstid – 1 time og 30 minutter

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 12.

Ingredienser:

• Æg – 2 stk.
• Granuleret sukker - 5 spsk.
• Solsikkeolie - 10 spsk.
• Kefir 2,5% – 10 spsk.
• Mel - 1,5 spsk.
• Salt - 1 knivspids.
• Sodavand - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Pisk æggene til et let skum, tilsæt den nødvendige mængde sukker og bland igen, indtil den søde komponent opløses.

Trin 2. Hæld det fermenterede mælkeprodukt i ved stuetemperatur og rør rundt.

Trin 3.Tilsæt derefter olien og rør ingredienserne til en jævn masse, tilsæt lidt salt.

Trin 4. Tilsæt sigtet mel i portioner - pisk og bland derefter sodavand i den glatte masse.

Trin 5. Lad dejen sidde i cirka 20 minutter og hæld den derefter i formen - bag i en ovn forvarmet til 180 grader i 25 minutter (tjek klarheden med en tandstik eller spyd; efter gennemboring skal pinden forblive ren og tør) .

Trin 6. Skær den rosenrøde svampekage i portioner af den ønskede størrelse og spis. God appetit!