En velsmagende og appetitlig kødret, der kan tilberedes til aftensmaden. At tilberede en bøf i en stegepande er ret simpelt, og du kan servere den på forskellige måder: med tilbehør, på sandwich, i pitabrød eller blot med sauce. Blandt de samlede 10 opskrifter finder du helt sikkert en, du kan lide.
- Klassisk oksebøf
- Hvordan bager man en hakket bøf i ovnen?
- Saftig hakket bøf i en stegepande
- Hvordan tilbereder man hakket oksekød?
- Lækker bøf med æg derhjemme
- Hvordan steger man lækkert en svinebøf?
- Beefsteak med tomater og ost i ovnen
- Trin-for-trin opskrift på grillet bøf
- Hvordan tilbereder man en saftig sjælden bøf?
- Blød og mør kyllingebøf
Klassisk oksebøf
Klassisk bøf er en rigtig gave til kødelskere. Det er normalt tilberedt af oksekød uden særlige tilsætningsstoffer eller krydderier. Resultatet er fremragende.
- Bøf 1 (kilogram)
- Salt smag
- Kværnet sort peber smag
- Olivenolie 50 (milliliter)
-
Til en klassisk bøf er frisk oksekød, ryg- eller lårmørbrad ideel. Skær kødet på tværs af kornet i stykker, der ikke er tykkere end 2 centimeter. -
Pensl derefter oksekødet med olivenolie, salt og peber på alle sider. Lad kødet stå i 10-15 minutter. -
Læg kødet i en opvarmet stegepande. Kødet skal tilberedes ved høj varme og vende hele tiden, så det ikke brænder på.Til sjælden bøf er det nok at stege kødet i 2 minutter på hver side, til medium sjældent - 3 minutter, ved gennemstegt kød - 5 minutter. -
Steg oksekødet i 3 minutter på hver side. Tag derefter bøffen af panden og lad den hvile i 5-7 minutter. -
Skær bøffen i portioner og server med et tilbehør efter eget valg.
God appetit!
Hvordan bager man en hakket bøf i ovnen?
Hakkebøf er et glimrende alternativ til det klassiske stegte kødstykke. Denne mulighed er mere overkommelig, men ikke mindre velsmagende. Beefsteak kan serveres til frokost eller aftensmad, og man kan også lave hjemmelavede burgere af den.
Madlavningstid: 60 min.
Madlavningstid: 40 min.
Portioner: 5.
Ingredienser:
- Oksekød – 0,8 kg.
- Æg - 1 stk.
- Løg - 1 stk.
- Hvidløg - 3 tænder.
- Salt - 0,5 tsk.
- Kværnet sort peber - 0,5 tsk.
- Vegetabilsk olie - til smøring af formen.
Tilberedningsprocessen:
1. Kværn oksekødet gennem en kødhakker.
2. Skær løget i små tern.
3. Hak hvidløget med en kniv.
4. Tilsæt løg og hvidløg til det hakkede kød, tilsæt salt og kværnet peber efter smag, knæk det ene æg, bland godt.
5. Form det hakkede kød til runde koteletter på 1,5-2 centimeter tykke. Smør en bageplade med vegetabilsk olie og læg stykkerne på den. Bag bøfferne ved 200 grader i 20 minutter.
6. Bøffen kan serveres med tilbehør eller sauce efter smag.
God appetit!
Saftig hakket bøf i en stegepande
Vi præsenterer dig for en klassisk opskrift på tilberedning af hakket amerikansk bøf i en stegepande. Retten viser sig velsmagende, saftig, men samtidig ret fed og høj i kalorier.
Madlavningstid: 30 min.
Madlavningstid: 30 min.
Portioner: 3.
Ingredienser:
- Svinekød - 500 gr.
- Løg - 1 stk.
- Mayonnaise - 2 spsk.
- Salt - efter smag.
- Muskatnød - 1 knivspids.
- Rød peber - 1 knivspids.
- Gurkemeje - 1 knivspids.
- Vegetabilsk olie - 40 ml.
Tilberedningsprocessen:
1. Rul kødet gennem en kødhakker med mellemstore huller.
2. Pil løget og riv det.
3. Tilsæt løgblanding, mayonnaise, salt og krydderier til det hakkede kød.
4. Bland alle ingredienser godt for at opnå en homogen masse.
5. Sæt en stegepande på komfuret, varm den op og hæld vegetabilsk olie i. Form det hakkede kød til runde flade koteletter. Læg bøfstykkerne i gryden.
6. Steg koteletterne på begge sider ved moderat varme, indtil de er gyldenbrune. Serveres varm med ethvert tilbehør.
God appetit!
Hvordan tilbereder man hakket oksekød?
Hakket oksekød er en af de mest populære kødretter. Traditionelt serveret med spejlæg. En rigtig bøf er lavet af oksekød. Kødet kan hakkes fint eller hakkes gennem en kødhakker med store huller.
Madlavningstid: 90 min.
Madlavningstid: 90 min.
Portioner: 8.
Ingredienser:
- Oksekød - 500 gr.
- Løg - 3 stk.
- Olivenolie - 40 ml.
- Kværnet sort peber - 3 gr.
- Salt - 5 gr.
- Kyllingeæg – 8 stk.
- Smør - 60 gr.
Tilberedningsprocessen:
1. Forbered produkterne efter listen, det er bedst at bruge frisk oksemørbrad.
2. Vask kødet og dup det tørt med køkkenrulle, skær det i tynde skiver 0,5 centimeter tykke.
3. Skær hvert stykke i strimler, der er 0,5 centimeter brede.
4. Skær så også strimlerne i små tern.
5. For at gøre bøffen mere ensartet, brug en skarp kniv til at hakke kødet lidt mere.
6. Pil løgene og hak dem meget fint.
7.Bland kød og løg, tilsæt salt, bland godt og pisk massen i bunden af skålen.
8. Form dem til runde bøffer, 1,5 centimeter tykke, med en ring.
9. Steg koteletterne ved moderat varme i olivenolie i 4-5 minutter på hver side.
10. Steg derefter hver for sig i smør 8 æg, så røræggenes kanter er jævne, brug også en kogering til madlavningen.
11. Læg et spejlæg på hver bøf og server. Retten ser interessant og appetitlig ud.
God appetit!
Lækker bøf med æg derhjemme
Beefsteak er den nærmeste "slægtning" af koteletten; det vides ikke, hvad der præcist dukkede op først. Ideelt set hakkes bøfkød med en almindelig håndkniv, hvilket gør koteletterne naturlige, saftige og homogene. Det særlige ved denne opskrift er præsentationen af retten: bøffen serveres med et stegt æg.
Madlavningstid: 60 min.
Madlavningstid: 30 min.
Portioner: 5.
Ingredienser:
- hakket oksekød - 700 gr.
- Kyllingeæg – 6 stk.
- Salt - 1 tsk.
- Krydderier til kød - 1 tsk.
- Tørret dild - 1 tsk.
- Tørret persille - 1 tsk.
- Adyghe ost - 70 gr.
Tilberedningsprocessen:
1. Tilsæt krydderier, salt, hakket løg og et æg til det hakkede kød, bland.
2. For at gøre hakket mere ensartet, slå det på et skærebræt eller i bunden af en skål. Form runde koteletter, lav en lille fordybning i hver. Dæk en bageplade med bagepapir og læg stykkerne på den. Bag koteletterne i ovnen ved 200 grader i 10 minutter.
3. Riv osten på et fint rivejern.
4. Drys koteletterne med ost og sæt dem tilbage i ovnen i yderligere 10 minutter.
5. Efter 10 minutter tages bagepladen ud igen og forsigtigt knækkes et æg ad gangen i fordybningerne i koteletten.
6. Sæt fadet tilbage i ovnen i yderligere 10 minutter.Hviden skal sætte sig godt, men blommen forbliver lidt flydende. Forskellige grøntsager og kornprodukter er velegnede til bøf og æg som tilbehør.
God appetit!
Hvordan steger man lækkert en svinebøf?
Den nemmeste måde at tilberede svinekød på er at stege en bøf. Retten bliver sprød udenpå og saftig indeni. Du kan tilberede absolut ethvert tilbehør til kød: kartofler, pasta, grød eller grøntsager.
Madlavningstid: 75 min.
Madlavningstid: 30 min.
Portioner: 2.
Ingredienser:
- Svinekød - 500 gr.
- Kartofler – 3 stk.
- Tørret paprika - 1 tsk.
- Smør - 20 gr.
- Salt - 1 tsk.
- Grønt - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
1. Til bøf er det bedre at vælge et frisk stykke svinekød på benet. Gnid kødet med paprika og salt.
2. Varm bradepanden op ved høj varme, tilsæt kødet, steg det 2-3 minutter på hver side.
3. Skræl kartoflerne og skær dem i stænger. Læg kartoflerne i et ovnfast fad, læg en rist ovenpå og læg bøffen. Placer strukturen i ovnen, forvarmet til 180-200 grader i 12-15 minutter.
4. Herefter lægges et stykke smør på kødet og tilbage i ovnen i yderligere 15-20 minutter. Lad derefter fadet stå i den afkølende ovn i yderligere 10 minutter.
5. Sammen med den lækre bøf modtager du aromatiske kartofler, drys retten med hakkede krydderurter og server.
God appetit!
Beefsteak med tomater og ost i ovnen
Denne opskrift er en mellemting mellem en klassisk bøf og kød i fransk stil. Beefsteak bagt med tomater og ost ser præsentabel ud, så den serveres ofte på feriebordet som den varme hovedret.
Madlavningstid: 55 min.
Madlavningstid: 15 minutter.
Portioner: 6.
Ingredienser:
- Svinekød - 1 kg.
- Champignoner - 100 gr.
- Tomater - 1 stk.
- Ost - 100 gr.
- Mayonnaise - 50 ml.
- Vegetabilsk olie - til smøring af formen.
- Salt - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
1. Det er bedst at vælge karbonat, lænd, hals eller skinke til denne ret. Skær kødet i stykker på 150-200 gram på tværs af kornet. Pisk kødet med en køkkenhammer.
2. Smør en bageplade med vegetabilsk olie og læg kødet på det.
3. Skær champignonerne i tynde skiver og læg dem oven på kødet.
4. Tilsæt derefter tomatskiverne.
5. Drys også emnerne med revet ost og hæld mayonnaise over.
6. Bag bøffer med tomater og ost i ovnen ved 200 grader i 30-40 minutter. Rettens parathed vil blive angivet af en smeltet, gyldenbrun osteskorpe. Server retten varm.
God appetit!
Trin-for-trin opskrift på grillet bøf
Elskere af den naturlige smag af kød vil helt sikkert nyde grillet bøf. Dens forberedelse kan også kombineres med udendørs aktiviteter i hyggeligt selskab med kære.
Madlavningstid: 40 min.
Madlavningstid: 10 min.
Portioner: 4.
Ingredienser:
- Oksekød – 800-1000 gr.
- Salt - efter smag.
- Olivenolie - 4 spsk.
Tilberedningsprocessen:
1. Skær kødet i fire bøffer på tværs af kornet, bind dem med tråd.
2. Gnid bøfferne på alle sider med olivenolie og lad dem stå et par minutter. Efter at have marineret kødet i olivenolie, salt det.
3. Læg herefter kødet på grillen over glødende kul, steg i halvandet minut på hver side.
4. Herefter overføres kødet til grillpladen, hvor det færdigretter ved lavere temperatur. Dæk bakken med låg og lad kødet stå i 2-20 minutter, tiden afhænger af den ønskede stegegrad.
5.Tag det færdige kød ud af bakken, lad det køle lidt af og server.
God appetit!
Hvordan tilbereder man en saftig sjælden bøf?
Beefsteak kan tilberedes i forskellige grader af færdighed. Den mest originale og hurtigste er bøf med blod. Til denne ret er det bedst at vælge mørbrad uden fedtlag.
Madlavningstid: 30 min.
Madlavningstid: 30 min.
Portioner: 6.
Ingredienser:
- Oksekød - 1 kg.
- Olivenolie - 100 ml.
- Salt - efter smag.
- Kværnet sort peber - efter smag.
- Laurbærblad - 2 stk.
- Vegetabilsk olie - 150 ml.
- Smør - 100 gr.
Tilberedningsprocessen:
1. Vask oksekødet og tør det med køkkenrulle. Skær den i bøffer, der ikke er mere end 2 centimeter brede på tværs af kornet. Gnid kødet med salt og krydderier på alle sider.
2. Læg derefter kødet i ærmet, hæld olivenolie i, tilsæt et laurbærblad, ryst det lidt, så olien bliver jævnt fordelt over kødet.
3. Dyp kødet i ærmet i kogende vand og lad det stå et par minutter, så det koger lidt.
4. Herefter fjernes bøfferne fra posen.
5. Varm bradepanden godt op, tilsæt smørret, smelt det, tilsæt derefter bøfferne og steg ved høj varme i 2-3 minutter på hver side.
6. Læg kødet over på en tallerken, lad det hvile i 3-5 minutter, skær derefter i skiver og server.
God appetit!
Blød og mør kyllingebøf
Ifølge den klassiske opskrift tilberedes bøf af oksemørbrad. Der er dog ingen kammerater i smag og farve, der er dem, der elsker mere mørt og lyst kød, for eksempel hvidt kyllingekød. Du kan også koge bøf af det, og meget hurtigt.
Madlavningstid: 30 min.
Madlavningstid: 20 minutter.
Portioner: 4.
Ingredienser:
- Hakket kylling - 500-600 gr.
- Blanding af kværnet peber - efter smag.
- Kartofler - 1 stk.
- Salt - efter smag.
- Kyllingeæg - 1 stk.
- Karry - efter smag.
- Vegetabilsk olie - til stegning.
Tilberedningsprocessen:
1. Tilsæt æg, salt og krydderier til den hakkede kylling.
2. Skræl kartoflerne, vask og riv dem på et fint rivejern, tilsæt dem til hakket kød og bland det godt.
3. Form runde flade koteletter og steg dem i vegetabilsk olie på begge sider, indtil de er gyldenbrune.
4. Skru derefter ned for varmen, dæk gryden med låg og lad bøffen simre, indtil den er gennemstegt i et par minutter mere.
5. Server kyllingebøffen varm med et tilbehør efter eget valg.
God appetit!
