Belyashi med kød

Lækker hjemmelavet belyashi med kød, stegt i en stegepande

Lækre hjemmelavede hvider har en sprød gyldenbrun skorpe og saftigt kødfyld. Tjek den klassiske opskrift på at lave en varm snack med gær og kefir. Glæd dine kære med et solidt måltid.

1. 
   Hvordan tilbereder man lækker belyashi med kød derhjemme? Vi vil forberede de nødvendige produkter i henhold til listen. Pil løget og optø det hakkede kød på forhånd.
2. 
   Vi fortynder gær med sukker og varm kefir. Du kan droppe lidt vegetabilsk olie. Rør og lad stå i 5 minutter.
3. 
   Tilsæt derefter en mindre portion af melet, rør igen og lad dejen stå til den øges i volumen.
4. 
   Drys arbejdsemnet med to knivspidser salt og begynd at sigte det resterende mel.
5. 
   Ælt forsigtigt dejen, indtil der dannes en tæt og elastisk klump. Dæk produktet med et håndklæde og lad det stå i en time på et varmt sted.
6. 
   Mens dejen hæver, tilberedes fyldet. Hak løget og bland det med hakket kød, kværnet peber og salt efter smag.
7. 
   Del den færdige dej i små stykker og rul dem til tykke cirkler.
8. 
   Læg fyldet i hver cirkel. Pak den ind i dejen.
9. 
   Det samme gør vi med andre produkter.
10. 
    Opvarm en stegepande med vegetabilsk olie og kom de tilberedte hvider i den.
11. 
    Steg på hver side, indtil de er lysebrune.
12. 
    Server den færdige sprøde belyashi til bordet med creme fraiche og drinks. God appetit!

---

Trin-for-trin opskrift på at lave hvider med kefir uden gær

Mør og luftig dej til hvide er lavet med kefir. Tilbered produktet med et solidt kødfyld og server som en varm forret. Retten kan suppleres med creme fraiche eller anden sauce efter smag.

Tilberedningstid: 40 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner - 20

Ingredienser:

• Mel - 350 gr.
• Kefir - 200 ml.
• Sodavand - 0,5 tsk.
• Sukker - 0,5 spsk.
• Salt - 0,5 tsk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Til påfyldning:

• Hakket kød - 0,5 kg.
• Løg - 0,5 stk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Hæld kefir i en dyb skål. Sigt mel, sodavand, sukker og salt her. Ælt dejen med hænderne, indtil den er tæt og glat, og lad den derefter hvile.

2. I en separat skål blandes det hakkede kød med salt, kværnet sort peber og hakket løg. Del dejen i små stykker.

3.Fra hvert stykke dej ruller vi en lille tæt cirkel ud, i midten af ​​hvilken vi placerer hakket kød med krydderier. Vi pakker produktets kanter.

4. Opvarm stegepanden og hæld vegetabilsk olie i den. Læg hviderne og steg dem på hver side, indtil de er gyldenbrune.

5. De rosenrøde hvide med kødfyld er klar. Læg fadet på flere lag køkkenrulle for at fjerne overskydende fedt. Så kan du servere den til bordet!

Puffede hvider på kefir med tørgær, som fnug

Mørt og luftigt hvidt kommer ud af hjemmelavet kefirdej med tørgær. Det saftige kødfyld vil komplementere produktet med dets aroma. Serveres varm til en familie morgenmad eller frokost.

Tilberedningstid: 1 time 40 minutter

Tilberedningstid: 25 minutter

Portioner - 16

Ingredienser:

• Mel – 750 gr.
• Kefir - 400 ml.
• Æg – 2 stk.
• Tørgær - 0,5 tsk.
• Sukker - 1 spsk..
• Salt - 1,5 tsk.
• Smør - 1 spsk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Til påfyldning:

• Hakket kød – 0,4 kg.
• Løg - 0,5 stk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Opvarm let hundrede milliliter kefir og opløs sukker, en spiseskefuld mel og tørgær i det. Rør dejen og lad den stå i 7-10 minutter.

2. Hæld den resterende kefir i en separat skål. Knæk to kyllingeæg her, tilsæt salt og smeltet smør.

3. Tilsæt dejen og sigtet mel til blandingen. Rør dejen, dæk med et håndklæde og læg et lunt sted i en time. I løbet af denne tid vil produktet blive luftigt og luftigt.

4. Ælt den færdige dej med hænderne og del den i små stykker, som vi hver især ruller til en lille tyk cirkel.

5. Forbered fyldet separat.Bland det hakkede kød med hakket løg, salt og kværnet peber. Vi starter og danner belyashi.

6. Placer en stegepande med vegetabilsk olie på komfuret. Læg belyashien ud og steg dem ved middel varme, indtil de er kogte, brun hver side.

7. Klare hvider med mør og luftig dej er klar. Læg på en tallerken og server!

Luftige kødhvider på gærdej med mælk

Ved hjælp af en delikat mælkegærdej får du luftige og appetitlige hvider. Hakkekødsfyldet vil gøre retten saftig og nærende. Server forretten varm.

Tilberedningstid: 1 time og 20 minutter

Tilberedningstid: 15 minutter

Portioner – 12

Ingredienser:

• Mel - 300 gr.
• Mælk - 200 ml.
• Tørgær - 1 tsk.
• Sukker - 0,5 tsk.
• Salt - 0,5 tsk.
• Smør - 1 spsk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Til påfyldning:

• Hakket kød - 0,5 kg.
• Løg - 1 stk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Gærdej kan tilberedes selvstændigt eller i en brødmaskine. Hvis vi bruger den anden mulighed, læsser vi først de tørre ingredienser i beholderen. Vi starter med gær.

2. Sigt derefter melet ved hjælp af en sigte. Hæld ingrediensen i en beholder. Tilsæt salt og sukker.

3. Smelt smørret. Bland det derefter med mælk. Tilføj til tørre ingredienser.

4. Tænd for brødmaskinen i tilstanden "gærdej", og vent på, at den hæver. Ved manuel tilberedning skal produktet blandes uafhængigt og efterlades i en time på et varmt sted.

5. Del den færdige gærdej i små dele, som vi ruller til kugler.

6. Lad os straks forberede fyldet. Bland hakket kød, salt, peber og hakkede løg i en dyb skål.

7. Rul hver dejkugle ud til en lille tyk cirkel.Læg hakket kødfyld i midten af ​​hvert stykke.

8. Fold dejens kanter ind over, og efterlad et lille hul.

9. Opvarm en stegepande med masser af vegetabilsk olie. Steg produktet på begge sider, indtil det er lyst brunt.

10. Læg de færdige gyldne hvider fra gærdej på tallerkener og server. God appetit!

Hvordan steger man belyashi med kød i mælk uden gær?

En enkel og hurtig opskrift på hjemmelavede hvider med kød - på en mør dej uden brug af gær. Det færdige produkt vil glæde dig med en sprød gylden skorpe og saftigt fyld.

Tilberedningstid: 30 minutter

Tilberedningstid: 15 minutter

Portioner – 12

Ingredienser:

• Mel - 2 spsk.
• Mælk - 200 ml.
• Sodavand - 0,5 tsk.
• Sukker - 0,5 tsk.
• Salt - 0,5 tsk.
• Smør - 20 gr.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Til påfyldning:

• Hakket kød – 0,3 kg.
• Løg - 1 stk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Lad os starte med at forberede fyldet. Bland det optøede hakkekød med krydderier: salt, kværnet sort peber og finthakket løg.

2. Til dejen sigtes melet i en dyb skål. Tilsæt salt, sukker og sodavand her. Tilsæt let opvarmet mælk og smør.

3. Ælt dejen grundigt, indtil den er elastisk og tæt. Dernæst skærer vi det i små stykker, hvorfra vi laver cirkler.

4. Læg lidt hakket kød med krydderier i hver cirkel af dej og fold kanterne. Steg produktet i en stegepande opvarmet i vegetabilsk olie.

5. Sprøde og rosenrøde hvide med kød er klar. Læg fadet på en tallerken og forkæl dine kære!

En simpel opskrift på at lave hvider med gærdej og vand

Ved hjælp af en simpel gærdej får du saftige og luftige hvider med fyld. Denne varme ret vil tjene som en nærende hjemmelavet morgenmad eller tilføjelse til frokosten. Server med krydderurter og creme fraiche.

Tilberedningstid: 1 time 40 minutter

Tilberedningstid: 25 minutter

Portioner - 16

Ingredienser:

• Mel - 4 spsk.
• Vand - 2 spsk.
• Tørgær - 0,5 tsk.
• Sukker - 1 spsk.
• Salt - 1 tsk.
• Vegetabilsk olie - efter smag.

Til påfyldning:

• Hakket kød - 350 gr.
• Løg - 1 stk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Sigt melet i en dyb tallerken gennem en fin sigte. Tilsæt salt, sukker og tørgær her. Du kan tilføje lidt vegetabilsk olie for at blødgøre dejen.

2. Hæld derefter varmt kogt vand i. Rør til klumperne forsvinder.

3. Lad emnet stå et varmt sted i 1 time. I løbet af denne tid bliver dejen mere luftig.

4. Forbered fyldet. I en dyb tallerken røres det optøede hakkekød og hakkede løg.

5. Tilsæt salt og kværnet sort peber efter smag.

6. Bland indholdet grundigt.

7. Læg et stykke luftig og flydende dej på et bord drysset med mel.

8. Rul stykket i mel på begge sider og læg kødfyldet i midten.

9. Pak fyldet tæt ind i dejen. Det samme gør vi med andre produkter.

10. Opvarm en stegepande, hæld vegetabilsk olie i den og steg produktet på begge sider, indtil det er gyldenbrunt.

11. Varme og saftige hvider med kød er klar. Du kan servere den til bordet!

Lækker hjemmelavet belyashi med kød og kartofler

Et nærende og interessant fyld til hvide kommer fra kartofler og hakket kød. Serveres varm til morgenmad eller som snack. Kan suppleres med creme fraiche og aromatiske urter.

Tilberedningstid: 45 minutter

Tilberedningstid: 25 minutter

Portioner - 18

Ingredienser:

• Mel - 2 spsk.
• Kefir - 1 spsk.
• Æg – 2 stk.
• Smør - 40 gr.
• Sukker - 0,5 tsk.
• Salt - 0,5 tsk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Til påfyldning:

• Hakket kød - 0,5 kg.
• Kartofler – 3 stk.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Sigt mel, sukker og salt i en dyb tallerken. Tilsæt smeltet smør og kefir her og knæk kyllingeæggene.

2. Ælt produkterne grundigt, indtil vi får en glat og elastisk dej. Vi lader ham hvile et stykke tid.

3. På dette tidspunkt forbereder du fyldet. Skræl og vask kartoflerne, skær dem i små tern.

4. Rør kartoflerne i en dyb skål og tilsæt hakket kød, salt og krydderier efter smag. Røre rundt.

5. Lad os vende tilbage til testen. Del den i små lige store stykker.

6. Rul hvert stykke til en lille cirkel. Læg fyldet i midten og pak det ind.

7. Opvarm en stegepande med vegetabilsk olie. Læg belyashien her og steg dem, indtil de er gyldenbrune. Kog ved moderat varme, indtil fyldet er gennemstegt.

8. Læg varm belyashi med kød og kartofler på en tallerken og server. God appetit!

En simpel opskrift på dovne hvide på kefir med hakket kød

Appetitlige dovne hvide kan tilberedes med kefir. De vil glæde dig med hurtig og nem tilberedning; smagen af ​​produktet vil ligne luftige kødpandekager. Velegnet til familiemorgenmad eller snacks.

Tilberedningstid: 45 minutter

Tilberedningstid: 30 minutter

Portioner – 12

Ingredienser:

• Mel - 2 spsk.
• Kefir - 2 spsk.
• Æg – 2 stk.
• Sodavand - 0,5 tsk.
• Sukker - 1 spsk.
• Salt - 0,5 tsk.
• Hakket kød - 0,5 kg.
• Krydderier - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

1.Kombiner ægget med kefir, salt, sodavand og sukker. Sigt melet her og pisk derefter blandingen grundigt. Du skal få en flydende, tyktflydende dej.

2. Drys et stykke optøet hakket kød med krydderier efter smag. Det kan være tørre krydderurter eller en blanding af peberfrugter.

3. Dyp derefter det krydrede kød i dejen.

4. Rør indholdet grundigt. Det er vigtigt, at det hakkede kød er jævnt fordelt.

5. Opvarm stegepanden med vegetabilsk olie. Spred den forberedte dej til dovne hvider med en ske. Steg på begge sider, indtil de er sprøde.

6. Læg den færdige belyashi med kød på portionstallerkener og server. Kan toppes med creme fraiche!

Saftig belyashi med kød på choux wienerbrød, stegt i en stegepande

Belyashi, original og lys i smagen, er lavet af sprød choux-dej. Fyld produktet med hakket kød. Dette vil gøre retten saftig og smagfuld. Forkæl din familie med en nærende varm snack!

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner – 12

Ingredienser:

• Mel - 1 spsk.
• Vand - 300 ml.
• Smør - 80 gr.
• Tørgær - 10 gr.
• Sukker - 1 spsk.
• Salt - 1 tsk.
• Hakket kød – 0,3 kg.
• Krydderier - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

1. I en dyb skål kombineres halvdelen af ​​mel, sukker, salt og blødgjort smør. Hæld et halvt glas kogende vand over maden. Rør massen grundigt.

2. Hæld derefter det resterende vand i, sigt det resterende mel og tilsæt gær. Ælt dejen med hænderne, til den er glat, og lad den hæve i 1 time et lunt sted.

3. I løbet af denne tid forbereder du fyldet. Kombiner frosset hakket kød med krydderier efter smag.

4.Vi fylder stykkerne af tilberedt dej med hakket kød og placerer dem i en stegepande opvarmet med vegetabilsk olie. Steg på begge sider, indtil de er gyldenbrune.

5. Læg de rosenrøde og lækre choux-dejhvider på et fad og server. Parat!

Lækker hjemmelavet belyashi med hakket kylling

Hjemmelavet belyashi kan tilberedes med hakket kyllingefyld. Retten bliver mør og saftig. Tjek denne nærende idé til din familiesnack. Produktet er lige velsmagende varmt som koldt.

Tilberedningstid: 45 minutter

Tilberedningstid: 30 minutter

Portioner – 12

Ingredienser:

• Mel - 1,5 spsk.
• Mælk - 200 ml.
• Æg - 1 stk.
• Tørgær - 0,5 tsk.
• Sukker - 1 spsk.
• Salt - 0,5 tsk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Til påfyldning:

• Hakket kylling - 0,3 kg.
• Løg - 1 stk.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Hæld tørgær og sukker i en dyb tallerken.

2. Varm mælken op og hæld den i den tørre masse. Rør rundt med et piskeris.

3. Lad dejen stå i 10 minutter, så gæren aktiveres.

4. Tilsæt salt til dejen og tilsæt sigtet mel. Bland indholdet grundigt.

5. Lad den luftige dej hæve et lunt sted i 1 time.

6. På dette tidspunkt forbereder du kødfyldet. Bland den optøede hakkede kylling med salt, kværnet sort peber og hakket løg.

7. Lav små cirkler af den færdige dej og rør det hakkede kyllingefyld med krydderier i dem.

8. Pak hviderne godt ind.

9. Steg emnet i en stegepande med opvarmet vegetabilsk olie. Kog indtil de er lyst brune.

10. Mør og saftig belyashi fyldt med hakket kylling er klar. Du kan servere den til bordet!