Klassisk svinekød stroganoff

Klassisk oksekød stroganoff er en traditionel russisk ret af svinekød i en saftig sauce. Retten viser sig velsmagende og tilfredsstillende. Du kan vælge ethvert tilbehør efter dine præferencer. Du vil lære at tilberede fremragende oksekødstroganoff fra vores 10 opskrifter.

Klassisk svinekød stroganoff med sovs i en stegepande

At lave oksekødstroganoff af svinekød er ret simpelt. Svinekødet viser sig meget saftigt og velsmagende, og takket være sovsen er tilbehøret gennemsyret af en vidunderlig aroma.

1. 
   For at tilberede oksekød stroganoff i henhold til den klassiske opskrift skal du vaske svinekødet og skære det i små strimler.Drys kødet med salt og peber, rør rundt og lad det stå i 20 minutter.
2. 
   Pil løget og skær det i halve ringe.
3. 
   Varm olivenolie i en stegepande og steg svinekødet heri, indtil det er gyldenbrunt. Overfør det færdige kød til en tallerken.
4. 
   Smelt derefter smørret i en stegepande og steg løget gyldenbrunt. Tilsæt derefter tomatpure og lad det simre i 2-3 minutter. Tilsæt derefter mel og kog i yderligere 2 minutter. Hæld derefter bouillon i, bring det i kog og lad det simre i 10-12 minutter. Kom derefter kødet tilbage i gryden og steg i yderligere 3 minutter.
5. 
   Til sidst tilsættes creme fraiche, rør rundt, opvarm sovsen og server oksekødstroganoff med et tilbehør efter eget valg.

God appetit!

Svinekød stroganoff i creme fraiche sauce i en stegepande

En skøn kødret med creme fraiche sauce. Oksekød Stroganoff er velegnet til enhver sideret: kartofler i enhver form, ris eller pasta. Dine kære vil sætte pris på dine kulinariske færdigheder.

Madlavningstid: 50 min.

Madlavningstid: 30 min.

Portioner: 3.

Ingredienser:

• Svinekød - 500 gr.
• Løg - 1 stk.
• creme fraiche - 250 ml.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Paprika - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Skær svinekødet i store stykker, pisk dem lidt med en hammer og skær kødet i strimler.

2. Skær løget i halve ringe.

3. Hæld vegetabilsk olie i en forvarmet stegepande og steg svinekødet ved medium varme, indtil det er gyldenbrunt. Tilsæt herefter løg, salt, peber og paprika, steg videre til det er færdigt.

4. Tilsæt derefter creme fraiche, rør rundt og lad oksekødstroganoffen simre under låg i 15-20 minutter.

5. Hvis saucen viser sig at være meget tyk, kan du fortynde den med vand eller fløde. Server oksekødsstroganoffen varm med et tilbehør efter eget valg.

God appetit!

Trin-for-trin opskrift på svinekød stroganoff med svampe

Oksekød Stroganoff er kød i Stroganoff-stil. Hvis du tilføjer svampe til en ret, vil de kun forbedre dens smag og tilføje mere smag. Oksekød stroganoff er meget let at tilberede.

Madlavningstid: 70 min.

Madlavningstid: 30 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Svinekød - 700 gr.
• Champignoner - 500 gr.
• Løg - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk.
• Hvedemel - 2 spsk.
• Tomatpuré - 1-2 spsk.
• creme fraiche - 200 ml.

Tilberedningsprocessen:

1. Skær svampene i skiver og steg i en tør stegepande, indtil al væden er fordampet.

2. I en anden stegepande steges løget, skåret i halve ringe.

3. Skær svinekødet i stænger, læg det i en skål, tilsæt mel og rør, indtil hvert stykke er belagt med mel. Kom derefter kødet i bradepanden med løgene, rør rundt og steg det gyldenbrunt.

4. Tilsæt derefter creme fraiche og tomatpure, rør rundt, reducer varmen og lad det simre tildækket i 40 minutter.

5. Tilsæt derefter svampe, salt og peber, rør rundt, varm op i et par minutter og du kan servere retten.

God appetit!

Hvordan tilbereder man saftig svinekød stroganoff med tomatpasta?

En lækker middag med saftigt kød i tomatpurésovs. Beef Stroganoff er en berømt ret fra det russiske køkken. Kødet er specielt hurtigt stegt, indtil det er gyldenbrunt, så al dets saft er forseglet indeni.

Madlavningstid: 60 min.

Madlavningstid: 40 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Svinekød - 500 gr.
• Hvedemel - 2 spsk.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 1 tand.
• Tør vin - 100 ml.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• creme fraiche - 100 ml.
• Tomatpuré - 1 spsk.
• Grønt - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1.Skær svinekødet i 1 centimeter tykke skiver og pisk dem på begge sider.

2. Skær derefter kødet i mindre stykker og rul dem i mel.

3. Steg kødet i vegetabilsk olie, indtil det er gyldenbrunt.

4. Læg kødet på en tallerken og steg løgene hver for sig, indtil de er gennemstegte.

5. Kom derefter kødet tilbage i gryden, tilsæt hakket hvidløg og fortsæt tilberedningen.

6. Hæld herefter vinen i, rør rundt og lad den fordampe lidt. Salt og peber stegen. Bland creme fraiche og tomatpasta i en separat skål, læg blandingen i en stegepande, rør rundt, reducer varmen og kog oksekødstroganoff tildækket i 20-25 minutter.

7. Kartoffelmos passer perfekt til oksekødstroganoff. Drys retten med hakkede krydderurter og server.

God appetit!

Mør og blød svinekød stroganoff med fløde

Oksekød Stroganoff tilberedes relativt hurtigt. Og hvis du vil forberede en velsmagende og tilfredsstillende ret til middag uden meget arbejde, så er dette en meget god mulighed. Desuden gør fløde retten utrolig mør.

Madlavningstid: 80 min.

Madlavningstid: 30 min.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Svinekød - 350 gr.
• Løg - 1 stk.
• Solsikkeolie - 50 ml.
• Fløde - 200 ml.
• Mel - 1 tsk.
• Grønt - 1 tsk.
• Salt - 0,7 tsk.
• Kværnet sort peber - 0,5 tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Pil løget og skær det i halve ringe.

2. Skær svinekødet i skiver, pisk på begge sider.

3. Skær derefter kødet i mindre stykker og steg i vegetabilsk olie, indtil det er gyldenbrunt. Tilsæt til sidst salt og smag til.

4. Tilsæt derefter løg til kødet, rør rundt og steg i 5-7 minutter.

5. Fortynd melet i en lille mængde fløde. Hæld derefter denne blanding og den resterende fløde i gryden.Kog stroganoffen ved svag varme, tildækket, i 20 minutter.

6. Til sidst tilsættes grønt, rør og oksekødstroganoffen er klar.

God appetit!

En enkel og velsmagende opskrift på svinekødstroganoff i en langsom komfur

Oksekød Stroganoff ligner gullasch i udseende. Flæsket skal skæres i små stykker, så de når at stuve. Denne ret kan tilberedes ikke kun i en stegepande, men også i en langsom komfur.

Madlavningstid: 70 min.

Madlavningstid: 30 min.

Portioner: 4-5.

Ingredienser:

• Svinekød - 600 gr.
• Løg - 2 stk.
• Solsikkeolie - 20 ml.
• creme fraiche - 2 spsk.
• Hvedemel - 1 spsk.
• Tomatsauce - 2 spsk.
• Vand - 100 ml.
• Salt - efter smag.
• Krydderi - efter smag.
• Grønne løg - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Pil løget og skær det i små tern.

2. Skær svinekødet i små stykker.

3. Tænd for multikogeren, aktiver "Frying" -tilstanden, hæld vegetabilsk olie i, tilsæt svinekød, steg i 10 minutter.

4. Tilsæt derefter løget og steg videre i 6-10 minutter.

5. Herefter tilsættes creme fraiche, tomatsauce, mel, salt og krydderier, rør rundt og fortsæt madlavningen i "Stew"-tilstand i 30 minutter.

6. Server oksekød stroganoff med et tilbehør, drys det med hakkede grønne løg.

God appetit!

Lækker svinekød stroganoff med pickles

Beef Stroganoff kan tilberedes med forskellige ingredienser. For at gøre retten mere interessant og pikant tilsættes pickles til den. Vi inviterer dig til at prøve denne version af oksekød stroganoff.

Madlavningstid: 90 min.

Madlavningstid: 40 min.

Portioner: 3.

Ingredienser:

• Svinekød - 600 gr.
• Svampe - 300 gr.
• Syltede agurker – 2-3 stk.
• Løg - 1 stk.
• Tomatpuré - 1,5 spsk.
• creme fraiche - 200 ml.
• Tør vin - 0,5 spsk.
• Hvedemel – 2-3 spsk.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

1. Steg svampene i vegetabilsk olie.

2. Skær løget i tern, tilsæt svampene og steg videre i yderligere 2-3 minutter.

3. Tilsæt derefter tomatpure, rør rundt og lad det simre i et par minutter. Tilsæt derefter et halvt glas vand og lad det simre i 5-10 minutter.

4. Skær de syltede agurker i strimler.

5. Skær kødet i små stykker, bland det med salt og mel.

6. I en forvarmet stegepande steges kødet hurtigt, indtil det er gyldenbrunt.

7. Tilsæt svampe med løg, agurker og creme fraiche til kødet.

8. Hæld også vinen i.

9. Bland det hele godt og lad det simre ved svag varme i 10 minutter. Tilsæt derefter krydderier og lad det simre i yderligere 20 minutter; hvis retten er meget tyk, fortynd den med vand.

10. Server oksekød stroganoff med et tilbehør med kartofler eller korn.

God appetit!

Hvordan tilbereder man blød oksekød stroganoff med svampe i cremet sauce?

Der er ikke noget kompliceret i at tilberede oksekødstroganoff, men denne ret smager fantastisk. Kød og svampe steges først ved høj varme og koges derefter i en delikat cremet sauce.

Madlavningstid: 55 min.

Madlavningstid: 25 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Svinekød - 600 gr.
• Champignoner - 200 gr.
• Fløde – 400-500 ml.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Grønt - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 3-4 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask svinekødet, dup det tørt, skær det i små stykker.

2. Skær løg i halve ringe, champignon i skiver. Steg først løgene i en stegepande, indtil de er gennemsigtige.

3. Kom derefter svampe på panden og steg videre i yderligere 4-5 minutter.

4. Tilsæt derefter kødet og steg videre, indtil det begynder at skifte farve.

5.Opvarm fløden i en separat beholder, indtil den næsten koger, og hæld den i bradepanden. Tilsæt salt og krydderier efter smag, rør og lad oksekødstroganoffen simre under låg ved moderat varme i 25-30 minutter.

6. Drys den færdige okse-stroganoff med hakkede grønne løg og server.

God appetit!

Oksekød Stroganoff med svinekød og champignon i creme fraiche sauce

Okse-stroganoff lavet af svinekød og champignon i cremefraiche sauce er en ganske mættende og nærende ret, så den serveres normalt til frokost med diverse tilbehør. Takket være creme fraiche saucen bliver svinekødet mørt og saftigt, og denne sauce er i perfekt harmoni med champignonerne.

Madlavningstid: 80 min.

Madlavningstid: 40 min.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Svinekød - 250 gr.
• Champignoner - 150 gr.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 1 tand.
• creme fraiche - 150 ml.
• Hvedemel - 1 spsk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Grønt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Skær svinekødet i tern og steg hurtigt ved høj varme, indtil det er gyldenbrunt.

2. Svits løgene i en separat stegepande, indtil de er gennemsigtige.

3. Tilsæt derefter champignonskiverne til løget og steg videre, indtil væsken er fordampet.

4. Herefter tilsættes mel og hurtigt røres grydens indhold.

5. Hæld et halvt glas varmt vand i. rør rundt, læg kødet i gryden, tilsæt salt og smag til.

6. Tilsæt hakket hvidløg og creme fraiche, rør rundt og fortsæt med at simre oksekødstroganoffen ved svag varme i 25-30 minutter.

7. Drys den færdige okse-stroganoff med hakkede krydderurter og server.

God appetit!

Saftig og lækker svinekød stroganoff med mælk

Denne velsmagende og tilfredsstillende ret tilberedes overalt: i restauranter, kantiner og derhjemme. Beef Stroganoff er en ret fra det russiske køkken, og kokke har for længst bevæget sig væk fra den klassiske opskrift og tilbereder den med forskellige saucer, for eksempel baseret på mælk.

Madlavningstid: 60 min.

Madlavningstid: 40 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Svinekød - 500 gr.
• Løg - 2 stk.
• Smør – til stegning.
• Til saucen:
• Mælk - 1 spsk.
• Hvedemel - 1 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Spidskommen - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Pil løget, skær det i fire dele og kværn det derefter i en blender.

2. Steg den resulterende masse i smør, indtil den er gyldenbrun.

3. Vask svinekødet, dup det tørt med køkkenrulle og skær det i små stykker.

4. Læg kødet i gryden med løgene og steg videre i 4-5 minutter.

5. Bland mælk med mel, tilsæt salt, peber og spidskommen. Pisk blandingen, så der ikke er klumper. Hæld saucen i gryden.

6. Svits oksekødstroganoffen under lukket låg ved moderat varme i 15-20 minutter. Server den færdige ret varm med et tilbehør efter eget valg.

God appetit!