Kylling oksekød stroganoff

Kyllingebøf stroganoff er en nem at tilberede og utroligt velsmagende ret, som selv den, der har sat sine ben i køkkenet for første gang, kan klare. Beef Stroganoff kan tilberedes i forskellige saucer, for eksempel med tilsætning af svampe eller creme fraiche. Hovedkomponenten er traditionelt brugt mør kyllingefilet, som efter varmebehandling bogstaveligt talt spreder sig i fibrene og smelter i munden og efterlader en behagelig eftersmag.

Klassisk kylling stroganoff i en stegepande

Klassisk kyllingebøf-stroganoff i en stegepande er en mør og smeltet-i-mund-ret, der vil glædeligt overraske dig med sin delikate tekstur. Vi anbefaler, at du bruger kyllingelårmasse, samt lidt mel til at tykne saucen, som vil "lyse op" ethvert tilbehør.

1. 
   Klassisk kyllingekød stroganoff er meget let at tilberede. Skyl kyllingekødet under rindende vand og tør det med køkkenrulle, fjern skindet fra løgene lag for lag.
2. 
   Skær løget i tynde halve ringe.
3. 
   Skær fuglen i aflange stykker.
4. 
   Steg løghalvringene i vegetabilsk olie i to minutter, tilsæt lårfileten og steg i yderligere 4-5 minutter.
5. 
   Drys de halvfærdige ingredienser med mel og smag til med creme fraiche, samt revet tomatpure.
6. 
   Fyld indholdet af bradepanden med varmt vand, rør kraftigt og tænd på middel varme.
7. 
   Kog maden ved moderat varme i 20-25 minutter.
8. 
   Læg på tallerkener og server varm!

Kylling okse stroganoff med creme fraiche

Kylling Stroganoff med creme fraiche er en nem at tilberede og lækker ret, der vil glæde dine smagsløg. Creme fraiche passer perfekt til mørt kyllingekød, såvel som til fjerkrækrydderier og løg. Sørg for at prøve det!

Madlavningstid - 30 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 300 gr.
• creme fraiche - 150 gr.
• Løg - 1 stk.
• Tomatpuré - 1 tsk.
• Russisk sennep - 1 tsk.
• Mel - 1 spsk.
• Vand - 150 ml.
• Fjerkrækrydderier - ½ tsk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skær det vaskede og tørrede fjerkræ i strimler.

Trin 2. Bland cremefraiche, tomatpasta, sennep og mel i en skål.

Trin 3. Hæld varmt vand over ingredienserne og bland kraftigt, indtil det er glat.

Trin 4. I opvarmet vegetabilsk olie, brun kyllingen let og tilsæt løget, skåret i halve ringe.

Trin 5. Efter 3-4 minutter hældes saucen i bradepanden med kyllingekødet, blandes og smages til med krydderier og kværnet peber.

Trin 6. Salt oksekødstroganoffen og rør rundt, lad det simre under låg ved svag varme i 15 minutter.

Trin 7Placer den appetitlige ret på portionsanretninger og tag en prøve. God appetit!

Kylling Stroganoff med svampe

Kylling Stroganoff med svampe er en hurtig ret, som alle kan tilberede! På trods af sin enkle og overkommelige sammensætning forbløffer oksekødstroganoff med sine smagsegenskaber, og champignoner og hvidløg komplementerer fileten perfekt.

Madlavningstid - 30 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 400 gr.
• Champignoner - 200 gr.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 2 tænder.
• Solsikkeolie - 2 spsk.
• Mel - 1 spsk.
• Vand - 1 spsk.
• creme fraiche - 1 spsk.
• Kværnet røget paprika – ½ tsk.
• Fransk sennep - 1 tsk.
• Salt - 1 tsk.
• Kværnet sort peber - ¼ tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skær det pillede løg i tynde halve ringe og sauter i vegetabilsk olie i 2-3 minutter.

Trin 2. Tilsæt derefter tilfældige skiver af svampe til stegepanden, rør rundt og steg i et par minutter mere.

Trin 3. Skyl kyllingefileten, dup den med servietter og skær den i stænger.

Trin 4. Tilføj fileten til stegning, steg ved moderat varme i 4-5 minutter.

Trin 5. Hæld samtidig varmt vand i et glas og opløs melet.

Trin 6. Pres hvidløgsfeddene i de brunede ingredienser, bland og varm alt sammen i endnu et minut.

Trin 7. Drys indholdet af bradepanden med salt og krydderier, tilsæt sennep og røget paprika, rør grundigt.

Trin 8. Efter 1-2 minutter hældes melopløsningen i, bringes i kog og holdes på medium varme i yderligere 2-3 minutter.

Trin 9. Tilføj creme fraiche til blandingen, omrør og lad det simre i 5 minutter.

Trin 10. Det anbefales at bruge creme fraiche med et fedtindhold på mindst 20% og ved stuetemperatur for at forhindre koagulering.

Trin 11Tilsæt oksekødstroganoff til tilbehøret og nyd. God appetit!

Kylling oksekød stroganoff med fløde

Kylling oksekød stroganoff med fløde er en udsøgt ret, der kan tilberedes på få minutter og vil betage dig fra første forsøg. Skiverfilet simres i en cremet sauce, takket være hvilken den er fuldstændig mættet med aromatiske krydderier.

Madlavningstid - 20 minutter.

Madlavningstid - 5 minutter.

Portioner – 3-4.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 400 gr.
• Creme 13% – 350 ml.
• Kværnet sød paprika - ¼ tsk.
• Løg - 1 stk.
• Mel - 1 spsk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Hvidløg - 1 tand.
• Persille - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Tilbered maden: pil løget, vask kyllingen og lad det tørre.

Trin 2. Steg de hakkede løg i vegetabilsk olie, indtil de er bløde og gyldenbrune.

Trin 3. Læg fileten, der tidligere er skåret i tynde strimler, på løget.

Trin 4. Under omrøring af og til, steg ingredienserne i cirka 3-4 minutter.

Trin 5. Tilsæt hvedemel.

Trin 6. Bland kraftigt og efter et minut hældes cremen i i en tynd stråle.

Trin 7. Drys ingredienserne med sort peber, salt og paprika.

Trin 8. Bring oksekødstroganoffen i kog og hold den ved lav varme under låg til den ønskede tykkelse.

Trin 9. Lad maden trække i yderligere 7-10 minutter og fortsæt først derefter til servering. God appetit!

Kylling stroganoff med agurker

Kylling stroganoff med agurker er en fortolkning af den populære oksekødsret. Men ved at erstatte rødt kød med mør filet forringes smagen af ​​den færdige ret overhovedet ikke, men tværtimod viser den sig at være meget mere mør. Agurker giver kødet en særlig pikant smag.

Madlavningstid - 30 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 3-4.

Ingredienser:

• Kyllingefilet – 2 stk.
• Løg - 2 stk.
• Syltede agurker – 2 stk.
• Mel - 1 spsk.
• Creme fraiche - 3-4 spsk.
• Vand - ½ spsk.
• Solsikkeolie - til stegning.
• Karry - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skær kyllingefileten i tynde skiver, salt og peber på begge sider, og pisk med en køkkenhammer.

Trin 2. Skær det tilberedte kød i stænger. Pil løget og skær det i halve ringe.

Trin 3. Hæld vegetabilsk olie i en stegepande og opvarm den, steg fuglen, indtil farven ændres, og tilsæt løget, lad det simre, indtil ingredienserne er klar.

Trin 4. Hak imens de syltede agurker fint.

Trin 5. Læg agurkerne sammen med mel, vand og creme fraiche i en bradepande, bland og kog i 2-3 minutter.

Trin 6. Inden servering smages til med salt, sort peber og karry. Lav mad og hav det sjovt!

Kylling Stroganoff med creme fraiche sauce

Kylling Stroganoff med creme fraiche sauce er en let og lækker ret, der er ideel til servering til en familie frokost eller middag. Udover at være let at tilberede, passer oksekødstroganoff også godt til tilbehør som kogte hvide ris og pasta.

Madlavningstid - 30 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 4-5.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 600 gr.
• Løg - 1 stk.
• creme fraiche - 150 gr.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Grønt - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Smid kyllingefiletterningerne i en stegepande med opvarmet vegetabilsk olie.

Trin 2. Steg indtil hvidt på medium flamme.

Trin 3. Tilføj løg, der tidligere er skåret i halve ringe.

Trin 4. Fortsæt med at lave mad, indtil de to komponenter er klar.

Trin 5.Rør cremefraiche i, og hvis du foretrækker tyndere sovs, kan du tilføje lidt vand eller bouillon og drysse med krydderier.

Trin 6. Varm oksekødstroganoffen op i et par minutter mere, drys med hakkede krydderurter og inviter familien til bords. God appetit!