Rød multe i en stegepande er en god mulighed for en appetitlig familiemiddag. Fisk tilberedes på forskellige måder. Det er godt både stegt og stuvet. Retterne tilberedes meget nemt, uden belastning, vil du overraske din familie med en appetitlig, ekstraordinær ret. Du kan virkelig tilberede en lækker frokost på så kort tid som muligt.
Rød multe med gylden skorpe i en stegepande
Rød multe med en gylden skorpe i en stegepande vil erobre enhver skaldyrelsker og vil glæde alle. Denne ret er mere til en tæt kreds end til at møde gæster. Jeg forsikrer dig om, at din familie vil blive meget imponeret og vil få en uforglemmelig oplevelse. Retten tilberedes så enkelt og hurtigt som muligt.
- Rød multe (sultana) 2 pakker
- Mel ½ (briller)
- Salt smag
- Kværnet hvid peber 2 (teskefulde)
- Vegetabilsk olie til stegning
-
Optø den røde multe på forhånd. -
Rens fisken for skæl og indvolde. Skyl grundigt under vandhanen med vand og fjern fugt med servietter indvendigt og udvendigt. -
I en separat beholder kombineres mel med salt og hvid peber. -
Bland beholderens indhold grundigt, så krydderierne fordeles jævnt i melet. Læg den tilberedte fisk i mel og læg generøst i panering. -
Varm en tykvægget stegepande op ved høj varme. Hæld olie i. Læg forsigtigt den panerede fisk i den kogende olie. Brun på den ene side til den er lækker gyldenbrun. -
Vend forsigtigt over på den anden side og gentag indtil de er sprøde. -
Overfør den appetitlige røde multe til en tallerken, der tidligere er foret med servietter eller køkkenrulle for at fjerne overskydende fedt. -
Læg den gyldne fisk på et smukt serveringsfad, og inviter din familie til at smage den sprøde godbid. God fornøjelse!
Rød multe stegt i mel
Rød multe stegt i mel spises med det samme. Dette er en utrolig velsmagende og interessant mulighed for en lækker frokost eller middag, som din familie helt sikkert vil sætte pris på. Madlavning tager et minimum af tid og vil glæde dig og din familie.
Madlavningstid - 20 minutter.
Madlavningstid - 20 minutter.
Portioner – 3
Ingredienser:
- Rød multe - 500 gr.
- Mel - 3 spsk.
- Salt - efter smag.
- Kværnet sort peber - efter smag.
- Vegetabilsk olie - 3 spsk.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Tag den nødvendige mængde fisk.
Trin 2. Frossen fisk skal først optøs.
Trin 3. Rens multen for skæl og indvolde. Skyl grundigt under vandhanen og fjern fugt med servietter, indvendigt og udvendigt.
Trin 4. Salt og peber den forberedte fisk, bland grundigt. Hæld mel i en separat skål og aflæs den forberedte røde multe. Panér fisken grundigt på alle sider.
Trin 5. Varm støbejernsgryden op ved høj varme. Hæld en tilstrækkelig stor mængde olie i. Læg den panerede røde multe i varm olie og steg ved moderat varme, indtil den er gyldenbrun.
Trin 6.Vend fisken over på den anden side og steg den gyldenbrun. Læg den færdige røde multe på en tallerken, der tidligere er foret med servietter eller køkkenrulle for at absorbere overskydende olie.
Trin 7. Læg den dejlig sprøde fisk i en serveringsskål, kog kartoflerne evt. og server sammen. Inviter din familie til et måltid. God appetit!
Stuvet rød multe med løg
Stuvet multe med løg vil appellere til alle, der ikke kan lide eller af en eller anden grund ikke spiser stegt fisk. Retten fremstår utrolig appetitlig og saftig. Ved at bruge en stor mængde løg dannes en lækker sovs. Stuvet multe kan suppleres med dit yndlings tilbehør, for eksempel kartoffelmos eller kogte kartofler.
Madlavningstid - 30 min.
Madlavningstid - 10 min.
Portioner – 5
Ingredienser:
- Rød multe - 1 kg.
- Løg – 3-4 stk.
- Laurbærblad – 4-5 stk.
- Salt - efter smag.
- Kværnet sort peber - efter smag.
- Persille - et par kviste.
- Sorte peberkorn - efter smag.
- Allehånde ærter - efter smag.
- Vand - så meget som nødvendigt.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Tø først frossen rød multe op. Rens skæl og indvolde af, skyl grundigt under vandhanen, fjern overskydende fugt med servietter eller køkkenrulle, dup indvendigt og udvendigt.
Trin 2. Fjern skindet fra løgene og skyl.
Trin 3. For nemheds skyld skal du samle alle de nødvendige krydderier på ét sted.
Trin 4. Hak de pillede løg i ringe. Tag en dyb stegepande, læg et lag løgringe på bunden, tilsæt salt og peber.
Trin 5. Læg den forberedte røde multe i det næste lag, krydr med salt og peber.
Trin 6: Gentag lagene, indtil du løber tør for ingredienser.
Trin 7Hvis du har dine yndlingsgrøntsager, så spred dem ovenpå. Jeg havde persille.
Trin 8. Tilsæt laurbærblade og peberkorn og hæld lidt vand i. Stil bradepanden på den midterste brænder. Bring det i kog, reducer varmen og lad det simre under låg i 10-15 minutter. 5 minutter før afslutningen af tilberedningen tilsættes citronskiver, hvis det ønskes.
Trin 9. Server den stuvede røde multe, kog eventuelt din favorit tilbehør, det kan være kogte kartofler eller ris. Inviter din familie til at smage denne lækre ret. God fornøjelse!
Rød multe i tomatsauce
Rød multe i tomatsauce er ideel til en snæver familiekreds og en festlig fest i et stort selskab. Fisk og skaldyr elskere vil blive glade for den mest delikate godbid. Retten kommer ikke kun lys ud i udseende, men også i smagskombinationen af ingredienser.
Madlavningstid – 45 min.
Madlavningstid - 15 minutter.
Portioner – 2
Ingredienser:
- Rød multe – 2 stk.
- Hvidløg - 3 fed.
- Tomater i deres egen juice – 450 gr.
- Salt - efter smag.
- Granuleret sukker - efter smag.
- Persille - 50 gr.
- Frisk timian - 10 gr.
- Kværnet sort peber - efter smag.
- Olivenolie - 4 spsk.
- Smør - 50 gr.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Overfør tomaterne i deres egen saft til en sigte eller dørslag for at fjerne overskydende fugt.
Trin 2. Skræl tomaterne og skær dem tilfældigt.
Trin 3. Fjern skrællen fra hvidløgsfeddene og skyl. Skyl og hak persillen.
Trin 4. Læg de hakkede tomater i en varm stegepande. Lad det simre, smag til med salt, sukker og peber. Rør rundt, tilsæt hakkede krydderurter, varm op og tag ud af blusset.
Trin 5. Tø først frossen rød multe op.Rens skæl og indvolde af, skyl grundigt under vandhanen, fjern overskydende fugt med servietter eller køkkenrulle, dup indvendigt og udvendigt.
Trin 6. Del slagtekroppen i fileter.
Trin 7. Tag en dyb stegepande, tilsæt smør i bunden og hæld olivenolie i. Hak hvidløget og læg det sammen med timian i varm olie. Placer den forberedte røde multe og steg. Det vil bogstaveligt talt tage et par minutter.
Trin 8. Anret den stegte multe på en bund af tomatsauce, kog eventuelt din yndlingsret, kartofler eller ris. Inviter din husstand til et måltid. God fornøjelse!
Stegt rød multe med kartofler
Stegt rød multe med kartofler vil bringe en masse uforglemmelige indtryk. Processen er så enkel som muligt. En lys ret er en fremragende mulighed for at spise i en stille familiekreds. Velsmagende og enkel, du kan forvandle en almindelig menu til en festlig lækkerbisken. Hvis du elsker fisk, vil denne ret helt sikkert glæde dig.
Madlavningstid – 1 time 00 minutter
Madlavningstid - 20 minutter.
Portioner – 4
Ingredienser:
- Rød multe – 5 stk.
- Løg - 1 stk.
- Mel - 5 spsk.
- sød peber - 1 stk.
- Vegetabilsk olie - 3 spsk.
- Salt - efter smag.
Til pynt:
- Kartofler - 500 gr.
- Laurbærblad - 1 stk.
- Salt - efter smag.
- Persille - 2 kviste.
- Hvidløg - 1 fed.
- Solsikkeolie - 2 spsk.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Frossen fisk skal først optøs. Rens den røde multe for skæl og indvolde. Skyl grundigt under vandhanen og fjern fugt med servietter, indvendigt og udvendigt. Gnid med salt.
Trin 2. Fjern skallerne fra løget og hak det fint. Vask den søde peber, fjern indersiden og hak den fint.
Trin 3.Svits grøntsagerne i en varm stegepande overtrukket med olie.
Trin 4. Skrub kartoflerne med en børste for at fjerne støv og snavs. Skyl og kom i en gryde. Hæld vand og sæt på den midterste brænder. Efter kogning tilsættes salt og laurbærblad. Kog indtil færdig.
Trin 5. Hæld mel i en separat skål og aflæs den forberedte røde multe. Panér fisken grundigt på alle sider. Fyld med ristede grøntsager.
Trin 6. Varm bradepanden op ved høj varme. Hæld olie i. Læg den panerede røde multe i varm olie og steg ved moderat varme, indtil den er gyldenbrun.
Trin 7. Læg den færdige røde mullet på en tallerken, efter at have dækket den med servietter for at slippe af med overskydende fedt. Læg den smukke sprøde fisk i en serveringsskål.
Trin 8. Hak det pillede hvidløgsfed og forvasket persille.
Trin 9. Dræn de kogte kartofler, krydr med hakket hvidløg og persille, tilsæt solsikkeolie, dæk gryden og ryst.
Trin 10. Tilføj aromatiske kartofler til den røde multe og inviter familien til et måltid. God appetit!
Rød multe i dej i en bradepande
Rød multe i dej i en stegepande ser magisk og festlig ud. En lys godbid er passende til en middag med en stille familiekreds eller en munter gruppe venner. Mange mennesker vil kunne lide denne elegante ret. Fiskeelskere er vilde med denne lækre stegte ret.
Madlavningstid – 40 min.
Madlavningstid - 10 min.
Portioner – 2
Ingredienser:
- Rød multe – 2 stk.
- Kyllingeæg – 1 stk.
- Pasta - 150 gr.
- Tomater - 1 stk.
- Basilikum - 4-5 kviste.
- Grønne oliven – 10 stk.
- Mozzarella - 150 gr.
- Salt - efter smag.
- Kværnet sort peber - efter smag.
- Olivenolie – til stegning.
- Hvidvin - 50 ml.
- Mel - så meget som nødvendigt.
- Hvidløg - 2-3 fed.
- Tørre krydderurter - efter smag.
- Paprika - efter smag.
- Malet ingefær - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Frossen fisk skal først optøs. Rens den røde multe for skæl, gæller, finner og indvolde. Skyl grundigt under vandhanen og fjern fugt med servietter, indvendigt og udvendigt.
Trin 2. Forbered ingredienserne til salaten.
Trin 3. Gnid den forberedte røde multe med salt, peber og tørre urter. Hvis du har tid, kan du stille fisken koldt for at marinere i cirka en time.
Trin 4. Vask og skær tomaterne. Del mozzarellakuglerne i to. Gør det samme med oliven. Skyl basilikum. Kog pastaen efter anvisningen på bagsiden af pakken.
Trin 5. Dræn pastaen gennem en sigte og afkøl. Overfør til en stor skål. Tilføj andre ingredienser til pastaen. Tilsæt lidt salt.
Trin 6. Bland hakket hvidløg og olivenolie separat. Hæld over salaten. Bland ingredienserne med omrørende bevægelser. Lad salaten trække.
Trin 7. Pisk ægget med stødt ingefær og sød paprika. Hæld vinen i, tilsæt mel og bring dejen til den ønskede tykkelse.
Trin 8. Varm en støbejernsgryde op ved høj varme. Hæld en tilstrækkelig stor mængde olie i. Læg den røde multe i varm olie, efter at have badet den i dej, og kog over moderat varme, indtil den er gyldenbrun.
Trin 9. Vend fisken over på den anden side og steg til den er gyldenbrun. Læg den færdige røde multe på en tallerken foret med servietter eller køkkenrulle for at absorbere overskydende olie.
Trin 10. Læg den smukke fisk i en serveringsskål, top med salat hvis det ønskes og server sammen. Inviter din familie til et måltid. God appetit!
