Auberginer med tomater og hvidløg, stegt på pande

Auberginer med tomater og hvidløg, stegt i en stegepande, er en utrolig appetitlig grøntsagsforretter. Dens forberedelse vil ikke tage meget tid, men fornøjelsen af ​​den vil være enorm. Denne ret kan serveres alene eller suppleres med et tilbehør. På middags- eller feriebordet spises den altid med et brag!

Aubergineskiver med tomater og hvidløg i en stegepande

Aubergineskiver med tomater og hvidløg i en stegepande er en saftig og ret krydret grøntsagsforret. Elskere af krydrede retter vil virkelig kunne lide det. Vær ikke bange for at lave for meget, denne forret vil helt sikkert gøre dig sulten, mens du spiser!

1. 
   Vi forbereder produkterne.
2. 
   Vask straks auberginerne og skær dem derefter i cirkler. Kom i en dyb skål og fyld med vand. Vandet skal saltes.Lad auberginerne stå i denne form i 30 minutter, så bitterheden kommer ud. Dræn vandet fra.
3. 
   Lad os begynde at stege auberginen. Læg krusene i en varm, olieret stegepande. Steg grøntsager på begge sider.
4. 
   Vi vasker tomaterne og skærer dem også i cirkler.
5. 
   Pres hvidløgsfeddene ud med en presse. Tilsæt mayonnaise til dem og bland.
6. 
   Læg nu auberginerne på en tallerken. Beklæd toppen af ​​hver cirkel med mayonnaiseblanding og dæk med tomat. For skønhed kan du tilføje et blad af grønt.

God appetit!

Auberginer i dej i en bradepande med tomater og hvidløg

Aubergine i dej i en stegepande med tomater og hvidløg er en ret velkendt og elsket af mange husmødre. Hvordan kan du ikke elske sådan en lækker, enkel og alsidig snack! Den kan serveres med enten tilbehør eller køddelikatesser! Det vil stadig være meget velsmagende!

Portioner: 10

Madlavningstid: 45 min.

Ingredienser:

• Auberginer – 2 stk.
• Æg - 1 stk.
• Mel - 2 spsk.
• Tomater - 4 stk.
• Peber - 0,5 tsk.
• Salt - efter smag
• Hvidløg - 3 tænder.
• Mayonnaise - 4 spsk.
• Salatblade - til pynt
• Grønt - til pynt
• Vegetabilsk olie - til stegning

Tilberedningsprocessen:

1. Auberginer skal først vaskes, skæres i tynde cirkler og efterlades i saltet vand i 20-30 minutter for at fjerne bitterheden.

2. I løbet af denne tid vil vi forberede andre produkter. Bland mel og æg i en skål, tilsæt en knivspids salt og peber. Pisk blandingen med en gaffel eller piskeris.

3. Dræn nu vandet fra auberginerne, lad dem tørre og dyp hver cirkel i dejen.

4. Læg auberginerne i en varm stegepande og steg dem i vegetabilsk olie ved svag varme på hver side i cirka 4-5 minutter.

5.I løbet af denne tid blandes mayonnaise og hakket hvidløg (det er mere praktisk at føre det gennem en presse, men du kan også skære det med en kniv).

6. Vask tomaterne og skær dem i cirkler, ligesom auberginerne.

7. Tag en tallerken og læg salatblade på den. Læg nu auberginerne i dejen, beklæd toppen med mayonnaiseblandingen og dæk med tomater på toppen. Vi afslutter alt med et persilleblad.

God appetit!

Stuvet auberginer i en stegepande med tomater og hvidløg

Stuvede auberginer i en stegepande med tomater og hvidløg er en ret værdig til beundring! Auberginerne bliver utroligt saftige, bløde og nærende, og hvidløg og krydderier vil give forretten en speciel krydrethed og aroma! Både tilfredsstillende og appetitligt! Prøv det!

Portioner: 6

Madlavningstid: 50 min.

Ingredienser:

• Aubergine (mellemstørrelse) – 2 stk.
• Tomater - 4 stk.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 3 tænder.
• Salt, peber - efter smag.
• En flok koriander - valgfrit.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

1. Fjern skallen fra auberginerne med en kniv. Vask og skær i stykker. Fyld dem med vand og salt i 15-20 minutter for at fjerne bitterheden.

2. Fjern skallerne fra løget og skær løget i små firkanter.

3. Steg løget i vegetabilsk olie i cirka 5 minutter for at gøre det blødere. Tilsæt derefter auberginer til det, bland og fortsæt med at simre i 10-15 minutter. Auberginen vil hurtigt absorbere olie, så du bliver nødt til at tilføje den under stuvningsprocessen!

4. Vask tomaterne og hæld kogt vand i 2-3 minutter. Vi fjerner skrællen fra dem. Skær i små stykker. Tilsæt dem til stegen.

5. Vask og hak koriander.

6. Kværn hvidløget gennem en presse.

7. Bland koriander og hvidløg med grøntsager, salt og smag retten til. Lad det simre i yderligere 15 minutter.

God appetit!

 Auberginer med tomater, ost og hvidløg

Auberginer med tomater, ost og hvidløg - velsmagende, mættende og sunde. Selvom snacken er meget nærende, er den ret let at fordøje. Og alle ingredienserne er rige på vitaminer. Listen over fordele ved denne snack er uendelig! Men det er bedre at lave mad og se selv!

Portioner: 10

Madlavningstid: 45 min.

Ingredienser:

• Auberginer – 2 stk.
• Tomater - 4 stk.
• Ost - 250 gr.
• Hvidløg - 3 tænder.
• Salt, peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

1. Skær auberginerne i cirkler. Tykkelsen skal være cirka 1 cm. Læg dem i en skål og drys rigeligt med salt. Lad dem stå sådan i en halv time. Skyl nu godt i koldt vand for at fjerne bitterheden.

2. Vask og hak tomaterne på samme måde som auberginer.

3. Hak hvidløget fint med en kniv (eller pres det gennem en presse).

4. Lad os nu starte med osten. Riv den på et fint rivejern.

5. Tag en bradepande og smør den med olie. Læg auberginerne ud i rækker. Gnid hver cirkel med hvidløg på toppen. Læg tomaten ovenpå, salt og peber efter din smag. Tilsæt ost.

6. Stil bradepanden på komfuret og steg i en halv time ved svag varme uden at vende.

Tip: Inden servering kan du dekorere retten med krydderurter; persille eller dild er perfekte.

God appetit!

Auberginer med tomater, hvidløg, mayonnaise

Auberginer med tomater, hvidløg og mayonnaise er en mør, saftig og meget aromatisk grøntsagsforretter. Det vil diversificere ikke kun frokostmenuen, men vil være en fremragende dekoration på feriebordet. Det er nemt at tilberede og en fornøjelse at spise!

Portioner:10

Madlavningstid: 35 min.

Ingredienser:

• Auberginer – 2 stk.
• Tomater - 4 stk.
• Ost - 50 gr.
• Hvidløg - 3 tænder.
• Mayonnaise - 4 spsk.
• Persille - 2 bundter.
• Vegetabilsk olie - til stegning
• Salt, kværnet peber - efter smag

Tilberedningsprocessen:

1. Vask auberginerne. Skær dem i cirkler og lad dem tørre lidt. Drys hver cirkel med salt og peber efter smag.

2. Smør bradepanden rigeligt med olie, da auberginerne hurtigt suger det til sig, og steg dem på begge sider. Hver side i 2-3 minutter.

3. Læg de færdige auberginer på et køkkenrulle for at fjerne overskydende fedt.

4. Vask tomaterne og skær dem i cirkler, ligesom auberginerne.

5. Hak hvidløgsfeddene fint med en kniv og bland med mayonnaise. Tilsæt lidt peber til blandingen og rør rundt.

6. Riv osten ved hjælp af et rivejern.

7. Vask persillen og hak den fint.

8. Læg auberginerne på en tallerken. Smør hver cirkel med mayonnaisefyld. Læg en tomat ovenpå, drys den med ost og pynt til sidst med krydderurter.

God appetit!

Auberginer med tomater, zucchini, hvidløg

Auberginer med tomater, zucchini, hvidløg - den perfekte sommersnack af friske grøntsager. Den indeholder en masse vitaminer, den er nærende, saftig og aromatisk og er en stor tidsbesparelse, fordi den er meget hurtig at tilberede. Hvis du ikke har prøvet det endnu, er det nu, du skal gøre det!

Portioner: 6-7

Madlavningstid:40 min.

Ingredienser:

• Aubergine - 1 stk.
• Zucchini - 1 stk.
• Tomater - 2 stk.
• Mayonnaise - 2 spsk.
• creme fraiche - 3 spsk.
• Hvidløg - 3 tænder.
• Salt, peber - efter smag.
• Persille - en flok.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask alle grøntsager grundigt med vand. Skær auberginer og zucchini i 50 mm cirkler. Vi hakker også tomaterne.

2. Fyld auberginerne og zucchinien med saltet vand. Lad dem trække i 10 minutter for at fjerne bitterheden fra auberginerne.

3. Dræn derefter vandet fra, og brug papirservietter til at fjerne overskydende fugt.

4.Varm en smurt bradepande op. Steg auberginerne på begge sider på én gang, og derefter zucchinien.

5. Forbered saucen. For at gøre dette skal du hakke hvidløget ved hjælp af en presse. Bland det med mayonnaise og tilsæt peber efter smag.

6. Vask og hak persillen. Tilsæt det til saucen.

7. Samling af vores ret. Tag en større tallerken og læg zucchinien ud. Smør dem rigeligt med sauce. Tilsæt nu tomaterne og overtræk dem også med sauce. Til sidst laver vi et lag aubergine. Overtræk med sauce igen og drys med de resterende krydderurter.

God appetit!

Auberginer med hakket kød, tomater, hvidløg

Aubergine med hakket kød, tomater, hvidløg er en lækker opskrift på en meget saftig og nærende ret. Auberginer passer godt til næsten alle fødevarer, så du trygt kan eksperimentere og tilføje svampe, peberfrugter eller bønner. Men selv uden hele denne palet vil retten vise sig utrolig! Din familie vil blive glad!

Portioner:6

Madlavningstid: 45 min.

Ingredienser:

• Auberginer – 2 stk.
• Tomater - 3 stk.
• Ost - 150 gr.
• Hakket kød - 300 gr.
• Hvidløg - 2 tænder.
• Dild, persille - efter smag.
• Salt, peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask auberginerne og fjern skrællen. Skær nu auberginerne i små stykker. Drys dem godt med salt og lad dem stå i 20 minutter for at fjerne bitterheden. Herefter skylles de under koldt vand. Og lad dem tørre.

2. Steg det hakkede kød i en stegepande i vegetabilsk olie i cirka 5 minutter, omrør af og til.

3. Tilsæt auberginer, steg videre i yderligere 10 minutter, uden at dække med låg.

4. Vask tomaterne og skær dem i små firkanter. Kom dem i bradepanden og rør rundt.

5. Hak hvidløget fint med en kniv. Vi hakker også dild og persille.Tilsæt det hele til retten, salt og smag til. Vi fortsætter med at stege og husker at røre retten i yderligere 10 minutter.

6. Riv osten på et fint rivejern.

7. Drys retten med det på 5 minutter. indtil klar. Tag gryden af ​​komfuret og læg på tallerkener.

God appetit!

Auberginer med peberfrugt, tomater, hvidløg i en stegepande

Auberginer med peberfrugt, tomater, hvidløg i en stegepande er en krydret, læskende forret. Den kan serveres separat eller suppleres med et lækkert tilbehør. Det er nemt at tilberede og spises med det samme!

Portioner:6

Madlavningstid: 30 min.

Ingredienser:

• Auberginer – 2 stk.
• Peber - 1 stk.
• Tomater - 3 stk.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 2 tænder.
• Persille - en flok.
• Salt, peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask auberginerne og skræl dem med en kniv.

2. Skær i små stykker.

3. Vi skærer også tomater, peberfrugt og løg tilfældigt.

4. Hæld 2 spsk i gryden. l. olie og varm det godt op. Tilsæt nu auberginerne og steg i cirka 10 minutter.

5. Tilsæt løg og peberfrugt til auberginerne. Steg indtil de er bløde og lyse gyldenbrune.

6. Læg hakkede tomater, presset hvidløg og hakkede krydderurter i et fad. Salt og smag til med peber.

7. Dæk med låg og steg videre under omrøring i yderligere 10-15 minutter.

God appetit!