Aubergine Parmigiano

Aubergine Parmigiano er en lys og appetitlig ret af farverigt italiensk køkken. Denne godbid kan serveres til frokost, middag eller et feriebord. Der er flere interessante kulinariske muligheder. For de bedste ideer, tjek vores gennemprøvede udvalg af opskrifter med trin-for-trin billeder og en detaljeret beskrivelse af processen.

Italiensk Aubergine Parmigiano - en klassisk opskrift

Italiensk Aubergine Parmigiano er en klassisk opskrift, som bestemt er værd at lægge mærke til. En sådan godbid vil ikke efterlade nogen ligeglade og vil lyst dekorere dit bord. Derudover vil den appetitlige ret glæde dig med sin saftighed og mindeværdige smag. Sørg for at prøve det!

1. 
   Hvordan laver man aubergine parmigiano på italiensk efter den klassiske opskrift? Lad os begynde at lave mad og måle den nødvendige mængde af alle ingredienser.
2. 
   Vi vasker auberginerne godt og skærer dem i tynde skiver.
3. 
   Rul hver aubergineskive i mel.
4. 
   Steg auberginerne rullet i mel i en stegepande med tilsætning af vegetabilsk olie. Steg til de er gyldenbrune på begge sider, og læg dem derefter på et køkkenrulle. En simpel procedure vil fjerne overskydende fedt.
5. 
   Pil løgene og hak dem i små stykker.
6. 
   Pil peberfrugterne fra frøene og skær dem i små tern.
7. 
   Svits løg og peberfrugt i en stegepande med olie i et par minutter, og tilsæt derefter hakkede tomater til dem. Bland det hele godt og kog i et par minutter mere.
8. 
   Tilsæt salt, sukker, krydderier og hakket hvidløg til grøntsagsmassen.
9. 
   Før parmesanen gennem et rivejern med mellemtand.
10. 
    Læg noget af grøntsagsblandingen i et ovnfast fad.
11. 
    Læg et jævnt lag aubergine her.
12. 
    Drys med lidt revet parmesan.
13. 
    Vi gentager lagene og dækker dem med tynde cirkler af mør mozzarella. Bag retten i en ovn forvarmet til 180 grader i cirka 30-40 minutter.
14. 
    Italiensk aubergine parmigiano efter den klassiske opskrift er klar. Hjælp dig selv!

Aubergine Parmigiano med hakket kød

Aubergine Parmigiano med hakket kød vil glæde dig med sin rige smag og ernæringsmæssige egenskaber. Denne godbid vil tjene som en lys frokost, middag eller snack for hele familien. For at forberede, skal du sørge for at bruge en gennemprøvet opskrift fra vores udvalg.

Tilberedningstid – 1 time og 30 minutter

Tilberedningstid - 30 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Auberginer - 1 kg.
• Hakket kød - 300 gr.
• Tomatpuré - 3 spsk.
• Hård ost - 200 gr.
• Vand - 400 ml.
• Løg - 1 stk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie – til smøring af bagepladen + til stegning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Lad os begynde at lave en lækker ret - aubergine Parmigiano med hakket kød. Først og fremmest skæres auberginerne i tern.Beklæd bagepladen med vegetabilsk olie, læg dem på bagepladen og bag i 30 minutter ved 180 grader. Du kan også stege auberginer i en stegepande.

Trin 2. Hak løget fint og steg det, indtil det er gennemsigtigt i vegetabilsk olie.

Trin 3. Tilføj hakket kød til løget. Salt og peber efter smag.

Trin 4. Bland grydens indhold godt og steg, indtil det hakkede kød er klar.

Trin 5. Ælt tomatpuréen i varmt vand.

Trin 6. Riv den hårde ost på et groft rivejern.

Trin 7. Bland det hakkede kød, bagte auberginer og halvdelen af ​​den revne ost i en stor skål. Blande.

Trin 8. Læg blandingen i en bageform.

Trin 9. Dæk godbidden med revet ost. Sæt i en ovn forvarmet til 180 grader i 20-25 minutter.

Trin 10. Aubergine Parmigiano med hakket kød er klar. Server og nyd!

Aubergine Parmigiano med mozzarella

Aubergine Parmigiano med mozzarella er en traditionel opskrift på det verdensberømte italienske køkken. Den appetitlige godbid vil glæde dig ikke kun med sin interessante smag, men også med sit attraktive udseende. For at forberede, følg de enkle trin fra vores gennemprøvede opskrift.

Tilberedningstid – 1 time og 30 minutter

Tilberedningstid - 30 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Auberginer – 2-3 stk.
• Mozzarellaost – 125 gr.
• Parmesanost - efter smag.

Til tomatsaucen:

• Tomater i deres egen juice – 0,8 l.
• Olivenolie - 30 ml.
• Salt - 1 tsk.
• Sukker - 1 tsk.
• Basilikum - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Lad os begynde at forberede aubergine Parmigiano med mozzarella ved at forberede hovedingrediensen. Skyl grøntsagerne godt under vand og skær i tynde skiver.

Trin 2. Hæld olivenolie i gryden. Vi sender her tomater i deres egen juice, salt, sukker og hakket basilikum.Bland indholdet og lad det simre ved svag varme i cirka 40 minutter, dæk med låg. Rør blandingen med jævne mellemrum.

Trin 3. Læg aubergineskiverne på en bageplade med pergament. Bages i 25 minutter ved 180 grader.

Trin 4. Overfør de tørrede auberginer til en tallerken. Vi begynder at danne skålen.

Trin 5. Beklæd bunden af ​​bageformen med en lille mængde sauce.

Trin 6. Læg auberginerne ud i lag, overtræk hvert lag med tomatsauce.

Trin 7. Dæk overfladen af ​​emnet generøst med sauce.

Trin 8. Drys med revet parmesan.

Trin 9. Læg mozzarellaskiver på overfladen.

Trin 10. Bag godbidden i cirka 20-25 minutter ved 180 grader.

Trin 11. Aubergine Parmigiano med mozzarella er klar. Del i portioner og server!

Aubergine Parmigiano med kylling

Aubergine Parmigiano med kylling er en original variant af en mundrette italiensk ret. Denne ret vil være nærende, saftig og velsmagende. Kan serveres til frokost eller familiemiddag. For at forberede, brug en gennemprøvet opskrift fra vores udvalg.

Tilberedningstid – 1 time og 40 minutter

Tilberedningstid - 30 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Auberginer – 2 stk.
• Kyllingefilet – 2 stk.
• Tomater - 2 stk.
• Ost - 100 gr.
• Hvidløg - 5 fed.
• Persille - 1 bundt.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Krydderi til kylling - efter smag.
• Provencalske urter - 2 tsk.
• Vegetabilsk olie - 5 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Aubergine Parmigiano med kylling er slet ikke svært at tilberede. Vi vil fortælle dig om dette i en simpel opskrift. Først skal du forberede alle ingredienserne fra listen.

Trin 2. Vask auberginerne og skær dem i små cirkler.

Trin 3.Læg cirklerne i lag på en bageplade eller anden passende form, drys let med salt. Gem dem i 10-12 minutter. Så vender vi dem og insisterer på samme mængde.

Trin 4. Vask kyllingefileten og skær den i små stykker.

Trin 5. Læg fileten i en dyb skål. Vi supplerer det med salt, kyllingekrydderier, vegetabilsk olie og hakkede hvidløgsfed. Tag to nelliker og lad resten ligge.

Trin 6. Bland blandingen grundigt og lad den marinere i 5-10 minutter.

Trin 7. Kværn det grønne og de resterende fed hvidløg. Skær tomaterne i tynde skiver.

Trin 8. Riv osten på et rivejern med store tænder.

Trin 9. Vask de saltede auberginer og læg dem på en sigte. En simpel procedure vil fjerne bitterheden af ​​grøntsagerne.

Trin 10. Læg auberginerne på en bageplade. Suppler med krydderurter, hvidløg, salt og provencalske urter. Dryp med vegetabilsk olie.

Trin 11. Bland auberginerne med krydderier og lad stå i 5 minutter.

Trin 12. Læg kyllingefileten i et jævnt lag i en praktisk bageform.

Trin 13. Dæk kyllingelaget med aubergineskiver.

Trin 14. Dæk lagene med tomatskiver.

Trin 15. Salt tomaterne let og drys med revet ost.

Trin 16. Sæt fadet i en ovn, der er forvarmet til 200 grader.

Trin 17. Bag i cirka 40-45 minutter.

Trin 18. Aubergine Parmigiano med kylling er klar. Læg på en tallerken og server!