Tyrkiet azu

Tyrkiet azu er en utrolig velsmagende ret fra det tatariske køkken. Traditionelt fremstilles azu af hestekød og lam. Udvalget indeholder populære versioner, men med kalkun. Med diætkød viser det samme sig ret appetitligt. Alle vil absolut elske de mange forskellige grøntsager og kød uden tvivl. Jeg laver denne ret ofte og bruger alle mulighederne. Og du vælger din.

Kalkun azu i tatarisk stil med pickles

Kalkun azu i tatarisk stil med pickles vil vinde dig fra første gaffel. En duftende ret med en rig smag vil ikke efterlade nogen ligeglade. En lys, elegant ret vil tiltrække din opmærksomhed med det samme. Det er usandsynligt, at nogen vil være i stand til at nægte en sådan ret. Forbered og overrask dine kære.

1. 
   Tyrkiet azu er meget let at tilberede. Skyl kalkunen og tør med servietter. Skær i firkanter.
2. 
   Læg skiverne i en skål, tilsæt rosmarin og hæld tør rødvin på. Mariner i 15 minutter.Hvis du vil, kan du roligt springe dette trin over.
3. 
   Varm bradepanden op. Tilsæt kalkun og kog indtil kødet skifter farve. 10 minutter vil være nok.
4. 
   Vask selleristænglerne og skær dem efter ønske.
5. 
   Skyl porrerne og skær dem i ringe.
6. 
   Sauter løget i en separat stegepande i vegetabilsk olie. Send derefter sellerien til den.
7. 
   Vask de søde peberfrugter, fjern indersiden, og hak dem som ønsket.
8. 
   Kom det i med grøntsagerne og lad det hele simre sammen.
9. 
   Det næste trin er at tilføje tomatpure eller sauce.
10. 
    Læg kødet i grøntsagssaucen. Skær pickles og send dem næste. Kog i 25 minutter.
11. 
    Hak koriander.
12. 
    Drys med halvdelen af ​​de hakkede krydderurter og hakket hvidløg. Lad det simre i 5 minutter og sluk for blusset.
13. 
    Del kalkunazuen i portioner, pynt med koriander og inviter din husstand. God fornøjelse!

Kalkun azu med kartofler i en stegepande

Kalkunazu med kartofler i en stegepande tilberedes nemt og uden problemer. Den farverige ret består af almindelige ingredienser, som du ville finde i ethvert supermarked eller marked. Selv en amatør vil ikke have nogen problemer med at udføre det. Hvis du ikke er tryg ved at lave mad, så tag gerne denne ret på. Og sørg faktisk for, at det er nemmere, end det ser ud til.

Madlavningstid – 1 time 00 minutter

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 6

Ingredienser:

• Tyrkiet - 500 gr.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Tomatpuré - 1 spsk.
• Vand - 0,5 spsk.
• Kartofler – 4 stk.
• Hvidløg - efter smag.
• granuleret sukker - 0,5 tsk.
• Paprika - 0,5 tsk.
• Grønt - efter smag.
• Syltede agurker – 2 stk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skyl kalkunen og tør den med servietter. Skær i firkanter.Læg skiverne i en stegepande varm med olie. Du kan tilføje smør efter smag.

Trin 2. Brun kødet, forsegl saften indeni, og fjern det fra gryden.

Trin 3. Skær løget i ringe, efter at du har fjernet skrællen fra det.

Trin 4. Riv gulerødderne og hak dem i firkanter.

Trin 5. Sauter løget i vegetabilsk olie. Sukker det.

Trin 6. Send derefter guleroden til ham.

Trin 7. Når gulerødderne bliver bløde, hæld tomatpasta fortyndet i vand. Et halvt glas vand er nok. Smag til med paprika, salt og kværnet peber. Eller brug dine yndlingskrydderier. Kog det.

Trin 8. Skær pickles og tilsæt dem til saucen. Læg det stegte kød i sovsen og lad det simre i 20 minutter.

Trin 9. Skræl kartoflerne med en husholderske og hak dem groft. Steg til de er gyldenbrune i en separat pande.

Trin 10. Vask og hak det grønne. Hak de forpillede hvidløg.

Trin 11. Læg de brunede kartofler i en bradepande med kød og grøntsager. Tilsæt lidt salt. Lad det simre i 15 minutter. Drys med hakkede krydderurter og hakket hvidløg. Lad det simre i 5 minutter og sluk for blusset. Del azu'en i portioner og ring til dine husstandsmedlemmer. God fornøjelse!

Kalkun azu i ovnen

Kalkun azu i ovnen har en lækker aroma. Retten kommer så appetitlig ud som muligt og vækker opsigt med sit uovertrufne udseende og vanvittige aroma. Med en elegant forkælelse kan en hverdag nemt blive en lys begivenhed, og en festlig fejring vil blive kronet med succes.

Madlavningstid – 50 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 4

Ingredienser:

• Kalkunbrystfilet - 400 gr.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Tomatpuré - 1 spsk.
• Vand - 0,5 spsk.
• Kartofler - 500 gr.
• Hvidløg - 2 fed.
• Krydderier - efter smag.
• Syltede agurker – 2 stk.
• Salt - 1 tsk.
• Vegetabilsk olie - 1-2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1: Forbered ingredienserne til en fantastisk godbid.

Trin 2. Skær kalkunen i firkanter eller som du synes er det lige meget. Læg skiverne på en stegepande varm med olie. Brun kødet, forsegl saften indeni.

Trin 3. Fjern fra panden i en ildfast beholder, som du planlægger at bage i.

Trin 4. Hak løget som ønsket, efter at have fjernet skindet fra det. Kværn gulerødderne og riv dem. Sauter grøntsager i vegetabilsk olie.

Trin 5. Hak pickles som du vil og steg dem derefter. Smag til med tomatpure (ketchup, revet tomater i deres egen juice eller sauce).

Trin 6. Hæld et halvt glas varmt vand. Smag til med krydderier. Kog og hæld den lyse sauce over kødet.

Trin 7. Skræl kartoflerne med en husholderske og hak dem groft. Steg til de er gyldenbrune i en separat pande.

Trin 8. Læg de brunede kartofler i en beholder med kød og grøntsager. Tilsæt lidt salt. Tilsæt eventuelt kogende vand for at dække indholdet. Dæk med folie og kog i en forvarmet ovn i 20 minutter.

Trin 9. Hak de forskrællede hvidløg. Drys retten med det og lad det simre i yderligere 10 minutter, men uden folie.

Trin 10. Del de duftende basisvarer i portioner og inviter din husstand. God fornøjelse!

Kalkun azu i en langsom komfur

Kalkun azu i en slow cooker er en god mulighed for en solid frokost med familien. Denne appetitlige ret vil appellere til alle elskere af stuvede grøntsager. En lys og rig godbid, der er enkelt udført og bringer en masse positive indtryk.Hvis du aldrig har prøvet en elegant ret, så tilbered den allerede nu.

Madlavningstid – 1 time og 20 minutter

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 6

Ingredienser:

• Tyrkiet - 1 kg.
• Løg - 2 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Tomatpuré - 2 spsk.
• Kartofler – 6 stk.
• sød peber - 1 stk.
• Tomater - 3 stk.
• Hvidløg - 3 fed.
• Krydderier - efter smag.
• Bouillon - 500 ml.
• Grønt – 2-3 kviste.
• Syltede agurker – 4 stk.
• Salt - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 30 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered produkterne i henhold til listen. Indstil programmet "Frying" på apparatets panel.

Trin 2. Skyl kalkunen og tør den med servietter. Hak groft. Læg skiverne i en multicooker skål opvarmet med olie.

Trin 3: Steg stykkerne, forsegl saften indeni, og fjern dem fra skålen.

Trin 4. Skræl kartoflerne med en husholderske og hak dem groft. Jeg kan godt lide det i skiver.

Trin 5. Smag til med krydderier. Steg til de er gyldenbrune. Overfør til en skål.

Trin 6. Høv løget tilfældigt, og fjern først skallen fra det. Sauter løget i vegetabilsk olie.

Trin 7. Riv gulerødderne og skær dem i strimler. Send til løget.

Trin 8. Når gulerødderne er blevet bløde, skærer du pickles og tilføjer til grøntsagerne.

Trin 9. Skyl den søde peber og fjern indersiden, plan den tilfældigt. Tilføj til grøntsager.

Trin 10. Rør indholdet.

Trin 11. Smag til med tomatpure.

Trin 12. Hæld de tidligere vaskede og blandede tomater i.

Trin 13. Salt og drys med dine yndlingskrydderier.

Trin 14. Læg det stegte kød i grøntsagssovsen.

Trin 15. Hak det forpillede hvidløg og læg det i en skål.

Trin 16. Hæld bouillon i. Velegnet til kød eller grøntsager. Skift programmet til "Slukning".

Trin 17. Luk multikogerlåget.Lad det simre i 20 minutter.

Trin 18: Efter 20 minutter tilsættes de brunede kartofler. Kog tildækket i yderligere 15 minutter.

Trin 19. Efter en lydmeddelelse om afslutningen af ​​processen skal du slukke for enheden og røre i retten.

Trin 20. Overfør azu'en til en fælles skål, dekorer med urter og inviter din husstand. God fornøjelse!

Kalkunazu i creme fraiche sauce

Kalkun azu i creme fraiche sauce er en fænomenal godbid. Et lækkert mesterværk tilberedes hurtigt og ved hjælp af tilgængelige ingredienser. Sovskålen vil perfekt komplementere dine yndlingstilbehør. Mørt kød har en ekstraordinær cremet og uforglemmelig eftersmag. Den appetitlige mad bliver aldrig kedelig, og en række tilbehør kombineret med det vil gøre din dag lys.

Madlavningstid - 30 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 4

Ingredienser:

• Kalkunfilet - 400 gr.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 70 gr.
• Creme fraiche 20% – 200 gr.
• Mel - 20 gr.
• Laurbærblad - 1 stk.
• Krydderi til fjerkræ - efter smag.
• Bouillon/vand – 150 m.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 2-3 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1: Forbered kalkunen. Vælg frisk kød fra pålidelige forretninger. Skrab den orange rodfrugt med en kniv eller skræl skrællen med en grøntsagsskræller, og pil løget.

Trin 2. Hak løget, som du har lyst. Riv de saftige gulerødder. Svits løget i raffineret olie. Send derefter revne gulerødder til det.

Trin 3. Skær kødet i tynde strimler eller som du har lyst. Læg skiverne i bradepanden med grøntsagerne. Kog indtil farven skifter fra lys til bleg. Lad det simre tildækket i 10 minutter.

Trin 4. Tilsæt creme fraiche, tilsæt laurbærblad, smag til med krydderier og salt.

Trin 5.Opløs mel i bouillon eller vand. For at undgå klumper skal du knuse med kraftige bevægelser. For nemheds skyld kan du bevæbne dig selv med et piskeris. Hæld i en bradepande og rør til det er tykt. Kog op og lad det simre i 5 minutter. Juster efter smag. Sluk for varmen. Lad det komme.

Trin 6. Server rig kalkun azu i creme fraiche sauce med din yndlings tilbehør og inviter din husstand. Af erfaring kan jeg sige, at kartoffel- og pastatilbehør passer perfekt til hovedretten. God appetit!

Kalkun azu med grøntsager

Azu fra kalkunkød med grøntsager er så simpelt som muligt at lave. Selv en nybegynder kan sagtens følge opskriften. En farverig ret med en overflod af lækre grøntsager er en dejlig tilføjelse til ethvert tilbehør. Den saftige godbid ser anstændig og attraktiv ud. Figur iagttagere vil notere sig opskriften og vil være glade for at værdsætte lav-kalorie mad.

Madlavningstid – 40 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 4

Ingredienser:

• Kalkunfilet - 300 gr.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Vand - 2 spsk.
• Tomatpuré - 3 spsk.
• Spinat - 150 gr.
• sød peber - 1 stk.
• Tomater - 1 stk.
• Hvidløg - 3 fed.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 30 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1: Tilbered kalkunkød fra pålidelige detailforretninger. Skær kødet i tynde strimler eller som du har lyst. Læg skiverne i en stegepande varm med olie. Kog indtil farven skifter fra lys til bleg.

Trin 2. Hak løget i ringe, efter at du har fjernet skrællen fra det. Skrub gulerødderne eller skræl dem med en husholderske og riv dem. Skyl tomat og sød peber, fjern indersiden af ​​peberfrugten, og trim som ønsket. Jeg har frosne ting, skåret i tern.Skæremetoden er ikke grundlæggende. Tilføj grøntsager til kød.

Trin 3. Når gulerødderne bliver bløde, hældes indholdet med tomatpasta fortyndet i vand. Smag til med krydderier efter eget valg og salt. Jeg kan godt lide at mærke den naturlige smag og tilføjer kun peber. Kog det. Kog i 20 minutter ved lavt kogepunkt.

Trin 4. Skyl og hak spinaten. Hak de forpillede hvidløg. Tilføj til kød og grøntsager. Lad det simre i blot et minut, det grønne vil hurtigt sætte sig, sluk for brænderen og lad det komme.

Trin 5. Del de rige, aromatiske basisvarer i portioner, tilsæt din yndlings tilbehør, og inviter din husstand. Kostversionen af ​​det grundlæggende vil perfekt komplementere ris eller bulgur. Og generelt passer alle kornprodukter godt til saftigt kød og grøntsager. God fornøjelse!