Arancini klassiker

Klassisk aranchi er en lys og velsmagende ret fra det sicilianske køkken. Godbidderne består af lækre riskugler med ost og andre tilsætninger. Ideel til en særlig middag eller fest. For at forberede, brug et gennemprøvet kulinarisk udvalg af seks opskrifter derhjemme med trin-for-trin fotografier.

Arancini - klassisk opskrift

Arancini er en klassisk opskrift, som bestemt er værd at lægge mærke til. Denne lækre godbid vil ikke efterlade nogen ligeglade takket være dens interessante smag og attraktive udseende. Sørg for at prøve at tilberede retten i henhold til en gennemprøvet opskrift derhjemme.

1. 
   Hvordan laver man arancini efter den klassiske opskrift? Til påfyldningen, hak løget og steg det i vegetabilsk olie.Tilføj hakket kød til det, hæld 0,75 kopper vand i. Kog op, salt, peber, tilsæt tomatpure og sukker. Rør og kog over moderat varme i cirka 20 minutter.
2. 
   Kog risene i kogende saltet vand i 18 minutter, under omrøring af og til. Tilsæt derefter smør, ost, krydderier og et hønseæg. Ælte.
3. 
   Tilsæt revet ost og krydderurter til kødfyldet. Rør og kog i endnu et minut.
4. 
   Vi laver kager af risblandingen og fylder dem med fyld. Dernæst danner vi pæne kugler.
5. 
   Rul kuglerne i æggeblandingen, derefter i mel og rasp.
6. 
   Nedsænk emnerne i dybt fedtstof og steg, indtil de er klare brune.
7. 
   Arancini efter den klassiske opskrift er klar. Hjælp dig selv!

Hjemmelavet arancini med ost

Arancini med ost derhjemme er en lys og lækker lækkerbisken til dit hjemmebord eller ferie. Nærende riskugler vil ikke efterlade nogen ligeglade. Sørg for at prøve at tilberede dem ved hjælp af vores gennemprøvede opskrift med trin-for-trin fotografier.

Tilberedningstid - 40 minutter

Tilberedningstid - 15 minutter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Ris - 100 gr.
• Smør - 20 gr.
• Hård ost - 50 gr.
• Æg – 2 stk.
• Brødkrummer - 0,5 spsk.
• Salt - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Kog risene i saltet vand, indtil de er møre. Tilsæt smør og bland grundigt. Lad det køle lidt af.

Trin 2. Tilsæt halvdelen af ​​den revne ost til risene og knæk hønseægget. Bland det hele igen.

Trin 3. Skær resten af ​​osten i små tern.

Trin 4. Lav små flade kager fra ristilberedningen og tilsæt ost til dem.

Trin 5. Form emnerne til pæne kugler.

Trin 6.Dyp kuglerne i det sammenpiskede æg og rul dem i rasp. Steg stykkerne i en stor mængde vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune.

Trin 7. Arancini med ost derhjemme er klar. Server til bordet!

Majsmel arancini

Majsmel arancini er utroligt velsmagende, farverig og nærende. Et appetitligt produkt kan serveres som en komplet forkælelse til dit familiebord. For at tilberede arancini skal du bruge en gennemprøvet trin-for-trin opskrift fra vores kulinariske udvalg.

Tilberedningstid – 1 time og 30 minutter

Tilberedningstid - 15 minutter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Majsmel - 150 gr.
• Majsgryn - til panering.
• Mælk - 0,5 l.
• Mozzarella ost - 150 gr.
• Smør - 50 gr.
• Basilikum - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 1 l.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Hæld majsmel i en bekvem beholder, hæld varm saltet mælk, bland meget grundigt med en træspatel, så der ikke er nogen klumper tilbage.

Trin 2. Kog derefter massen i en multicooker i grødtilstand. Bland det færdige produkt igen. Massen skal let ligge bag bakkens vægge og ikke klæbe til spatelen. Tilsæt smør, peber og bland grundigt igen. Afkøles lidt.
Trin 3. Skær mozzarellaen i små tern. Vask basilikum, tør og hak.
Trin 4. Arancinien skal være på størrelse med en valnød. Brug en teske til at øse den varme majsblanding op, form et fladbrød, kom lidt basilikum og ost i midten og form en kugle.

Trin 5. Opvarm vegetabilsk olie i en frituregryde eller dyb gryde.Rul kuglerne i majsgryn, sænk dem i olie og steg i 2-3 minutter, indtil der kommer en appetitlig gylden skorpe.

Trin 6. Læg de færdige kugler på et køkkenrulle for at absorbere overskydende fedt.

Trin 7. Majsmel arancini er klar. Server med sauce eller grøntsager!

Arancini med hakket kød

Arancini med hakket kød er en utrolig velsmagende og attraktiv ret til dit hjem eller feriebord. Det er ikke svært at forberede det derhjemme. For at gøre dette skal du bruge en gennemprøvet opskrift med trin-for-trin fotografier fra vores udvalg. Forkæl dig selv og dine kære!

Tilberedningstid - 40 minutter

Tilberedningstid - 15 minutter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Ris - 300 gr.
• Æg - 1 stk.
• Ost - 50 gr.
• Gurkemeje - 0,5 tsk.
• Salt - efter smag.

Til påfyldning:

• Hakket kød - 250 gr.
• Ost - 100 gr.
• Tomatpuré - 2 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Til panering:

• Æg – 2 stk.
• Brødkrummer - 0,5 spsk.
• Vegetabilsk olie - 0,5 l.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Kog ris i 800 ml vand, tilsæt salt og gurkemeje. Kog indtil det er helt gennemstegt.

Trin 2. Tilsæt de afkølede ris med et kyllingæg og revet ost. Bland grundigt indtil en homogen pasta opnås.

Trin 3. Læg hakket kød i en stegepande forvarmet med vegetabilsk olie. Steg indtil færdig.

Trin 4. Salt, peber produktet og tilsæt tomatpasta.

Trin 5. Bland godt og kog i cirka 5-10 minutter.

Trin 6. Skær osten i store, pæne tern.

Trin 7. Form en kage af risdej med våde hænder. Læg lidt hakket kød og en terning ost i midten.

Trin 8. Form en pæn kugle fra arbejdsemnet.

Trin 9. Pisk æggene med en gaffel og dyp de formede kugler i dem.

Trin 10. Rul derefter stykkerne i brødkrummer.

Trin 11. Læg dem i en stegepande med masser af vegetabilsk olie.

Trin 12. Steg indtil gyldenbrun på alle sider. Derefter kan kuglerne lægges på en papirserviet for at fjerne overskydende fedt.

Trin 13. Arancini med hakket kød er klar. Hjælp dig selv!

Arancini med mozzarella

Arancini med mozzarella vil ikke efterlade nogen ligeglade takket være dens interessante smag, attraktive udseende og ernæringsmæssige egenskaber. Sørg for at prøve at tilberede en lys siciliansk ret ved hjælp af en gennemprøvet trin-for-trin opskrift derhjemme.

Tilberedningstid - 50 minutter

Tilberedningstid - 15 minutter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Kortkornet ris - 1 spsk.
• Mozzarella ost - 150 gr.
• Brødkrummer - 150 gr.
• Hvidt brød - 100 gr.
• Parmesanost - 100 gr.
• Smør - 1 spsk.
• Hakket grønt - 5 spsk.
• Æg – 3 stk.
• Olivenolie - 4 spsk.
• Salt - 2 tsk.
• Kværnet sort peber - 0,5 tsk.
• Vand - 2 spsk.
• Vegetabilsk olie - 0,5 l.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask de runde ris og kog dem møre under låg i cirka 15 minutter.

Trin 2. Kværn hvidt brød i en blender. Tilsæt det til risene sammen med et hønseæg, krydderurter, salt, krydderier, smør, oliven og revet parmesan.

Trin 3. Ælt risdejen grundigt. Vi laver fladbrød af det og fylder dem med stykker mozzarella. Form pæne kugler.

Trin 4. Pisk de resterende æg med salt. Lad os slippe boldene her.

Trin 5. Rul derefter stykkerne i brødkrummer.

Trin 6. Fritér godbidden, indtil den er gyldenbrun, og læg den derefter på køkkenrulle for at fjerne overskydende fedt.

Trin 7. Arancini med mozzarella er klar. Server med sauce efter smag og nyd!

Arancini med rejer

Arancini med rejer er en interessant og lækker godbid til dit hjemmebord eller ferie. Denne sicilianske ret vil glæde dig med sin lyse smag og ernæringsmæssige egenskaber. Sørg for at prøve vores gennemprøvede opskrift med trin-for-trin fotografier.

Tilberedningstid - 1 time

Tilberedningstid - 15 minutter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Kortkornet ris - 100 gr.
• Salt - 1 tsk.
• Hård ost - 40 gr.
• Smør - 1 spsk.
• Gurkemeje - 1 knivspids.
• Æg - 1 stk.

Til påfyldning:

• rejer - 200 gr.
• Græskar - 50 gr.
• Løg - 1 stk.
• Tomatpuré - 1 spsk.
• Olivenolie - 1 spsk.
• Salt - 1 knivspids.
• Kværnet sort peber - 1 knivspids.

Til stegning:

• Vegetabilsk olie - 1 spsk.
• Brødkrummer efter smag.
• Æg - 1 stk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Kog kortkornede ris i saltet vand, indtil de er møre. Tilsæt revet ost, gurkemeje og smør til risene.

Trin 2. Knæk et hønseæg her. Bland indholdet grundigt, indtil det er glat. Du kan piske det med en blender.

Trin 3. Kog rejerne i kogende vand i cirka tre minutter og kasser dem straks i et dørslag.

Trin 4. Afkøl rejerne, pil dem og hak dem fint.

Trin 5. Skær græskar og løg i små tern. Steg i olivenolie i cirka 3-4 minutter ved svag varme.

Trin 6. Tilsæt tomatpasta her og bland grundigt.

Trin 7. Placer rejer, salt og peber. Kog i et par minutter mere og tag af varmen.

Trin 8. Vi danner pæne kager fra risforberedelsen. Vi supplerer dem med rejefyld.

Trin 9. Dæk fyldet og form pæne kugler. Dyp i sammenpisket æg, rul i rasp og steg til de er gyldenbrune i rigeligt kogende olie.

Trin 10. Arancini med rejer er klar.Server og nyd hurtigt!