Svinekød entrecote

Entrecote er udvalgt kød, der skæres mellem ribben og rygrad på dyret. Dette stykke viser sig saftigt og velsmagende. Det bruges i mange køkkener rundt om i verden til at lave lækre retter. Vi tilbyder dig 7 gennemprøvede kulinariske opskrifter på svinekød entrecote med trin-for-trin fotografier.

Saftig svineentrecote i ovnen

For at gøre svinekød entrecote endnu mere saftig, kog det efter en speciel opskrift. Denne kulinariske idé vil ikke efterlade nogen ligeglade. En solid ret velegnet til både en hjemmemiddag og et feriebord.

1. 
   Hvordan tilbereder man svinekød entrecote? Del svinekødsinterkostaldelen i lige tykke stykker. Gnid dem grundigt med salt og krydderier.
2. 
   I en lille skål blandes sennep, sojasovs og hakkede fed hvidløg.
3. 
   Hæld blandingen over kødet og lad det marinere i en time.
4. 
   Skær svinefedtet i tynde stykker. Vi tilføjer dem med kød. Du kan lave udskæringer i svinekødet og placere stykker af spæk der.
5. 
   Pak det marinerede kød ind i en bagemuffe. Tilbered retten i 40 minutter i en ovn forvarmet til 200 grader.
6. 
   Den saftige entrecote er klar. Server den til dine yndlings tilbehør!

Lækker svineentrecote i en stegepande

En saftig kødret til dit bord - svineentrecote. Forkæl dig selv og dine kære med et nærende og utroligt velsmagende produkt. Brug denne kulinariske idé til en hurtig frokost eller middag.

Tilberedningstid: 30 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Svinekød entrecote - 400 gr.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Olivenolie - 1,5 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Del den interkostale del af svinekødet i flere lige tykke bøffer. Vi vasker dem og gnider dem derefter med salt og peber.

2. Smør derefter hvert stykke med olivenolie med en speciel børste. Lad det marinere et stykke tid.

3. Læg det tilberedte svinekød i en godt opvarmet stegepande.

4. Steg produktet til det er kogt på begge sider. Dette vil tage cirka 10 minutter. Kødet bliver gennemstegt, men stadig saftigt.

5. Svinekød entrecote er klar. Server lækkert kød sammen med friske grøntsager!

Hvordan tilbereder man svinekød entrecote på benet?

En saftig og velsmagende udskæring af svinekød kan tilberedes til en farverig familiemiddag. Tjek denne enkle kødopskrift. Din familie eller gæster vil bestemt ikke forblive ligeglade.

Tilberedningstid: 35 minutter

Tilberedningstid: 25 minutter

Portioner - 3

Ingredienser:

• Svinekød entrecote på benet – 3 stk.
• Salt - 1 tsk.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Provençalske urter - efter smag.
• Vegetabilsk olie - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Lad os forberede de nødvendige produkter. Skyl den interkostale del grundigt under vand.

2.Gnid derefter svinekødet på benet med salt og alle krydderierne. Det anbefales at bruge kværnet peber og provencalske urter.

3. Overfør kødstykkerne i en stegepande opvarmet med vegetabilsk olie.

4. Steg stykkerne hurtigt, indtil de er gyldenbrune, reducer derefter varmen og kog tildækket i cirka 15-20 minutter.

5. Den saftige entrecote er klar. Server den med sauce eller friske grøntsager!

Shish kebab af svinekød entrecote på grillen

En lys idé til en familie picnic er en shish kebab af svinekød entrecote over bål. Retten bliver saftig, gyldenbrun og utrolig aromatisk. Server med pickles, friske grøntsager eller saucer.

Tilberedningstid: 3 timer

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner – 4

Ingredienser:

• Svinekød entrecote – 4 stk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Khmeli-suneli - 1 tsk.
• Tørret basilikum - 0,5 tsk.
• Tørret dild - 0,5 tsk.
• Sennepsfrø - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Vi vasker forsigtigt stykkerne under vand og lader dem tørre.

2. I en separat tallerken kombineres salt og andre krydderier: kværnet peber, suneli humle, tørret dild og basilikum, sennepsfrø.

3. Gnid forsigtigt svinekødet med den resulterende blanding.

4. Læg kødstykkerne i en stor gryde og lad dem marinere i et par timer.

5. Tænd bål, installer en rist og læg svinekød på, når kullene kommer. Kog på grillen, indtil den er gennemstegt og farvestrålende.

6. Den duftende og rosenrøde entrecote over bålet er klar! Server med grøntsager og krydderurter.

Blød og mør svineentrecote i folie

Lyst smagende og saftig entrecote kan bages i ovnen i folie. Denne metode vil bevare alle rettens ernæringsmæssige egenskaber og smag. Server til middag med din familie.

Tilberedningstid: 1 time

Tilberedningstid: 40 minutter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Svinekød entrecote – 0,6 kg.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Malet koriander - efter smag.
• Tomater - 1 stk.
• Hård ost - 50 gr.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Del et lille stykke interkostalflæsk i to dele.

2. Dryp hvert stykke kød med vegetabilsk olie, gnid med salt, kværnet peber og koriander.

3. Skær to lag folie af. Vi lægger svinekød på dem.

4. Pak kødet tæt ind med materiale.

5. Læg emnet på en bageplade.

6. Bag i 30 minutter ved 200 grader. Åbn folien efter et stykke tid.

7. Læg revet ost og tynde tomatskiver på kødet.

8. Bag i yderligere 10 minutter.

9. Saftig og aromatisk entrecote er klar. Server den til bordet!

Hvordan bager man svinekød entrecote med kartofler i ovnen?

En lys ret til familiebordet - svineentrecote med kartofler i ovnen. Godbidden vil være utrolig saftig og aromatisk. Glæd din familie eller gæster med denne enkle opskrift.

Tilberedningstid: 1 time

Tilberedningstid: 40 minutter

Portioner – 4

Ingredienser:

• Svinekød entrecote - 1 kg.
• Kartofler - 0,7 kg.
• Provencalske urter - 2 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Olivenolie - 60 ml.
• Vegetabilsk olie - 80 ml.

Tilberedningsprocessen:

1. Skræl kartoflerne, skær dem i mellemstore stykker, og rør dem derefter med olivenolie, salt, provençalske urter og kværnet peber.

2. Skyl den interkostale del af svinekødet under vand og lad det tørre.

3. Dernæst skærer vi stykket i lige store dele. Vi kører en kniv mellem ribbenene.

4. Læg emnet i en stor skål.

5. Drys med salt og krydderier. Blande.

6. Opvarm en stegepande med vegetabilsk olie og læg svinekødet i det.

7. Brun hurtigt kødet på begge sider.

8.Fordel kartoflerne på en bageplade og bag i 20 minutter ved 200 grader.

9. Læg derefter kødet på kartoflerne. Bag retten i yderligere 20 minutter.

10. Kan dækkes med folie for et saftigere resultat.

11. Appetitlig entrecote med kartofler er klar. Du kan servere den til bordet!

Saftig svineentrecote med tomater

En lys og velsmagende løsning til dit bord er svine-entrecote med tomater. Kødproduktet bliver saftigt og meget mørt. Server en interessant lækkerbisken med grøntsager eller andre tilbehør.

Tilberedningstid: 30 minutter

Tilberedningstid: 15 minutter

Portioner – 4

Ingredienser:

• Svinekød entrecote – 0,8 kg.
• Tomater - 2 stk.
• Hård ost - 80 gr.
• Valnød - 20 gr.
• Mandelnød – 20 gr.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 60 ml.

Tilberedningsprocessen:

1. Vi vasker interkostaldelen og skærer den i stykker af lige tykkelse. Vi skærer forsigtigt hver enkelt halvvejs igennem og gnider den med salt og kværnet peber.

2. Kværn to typer nødder i en blender: valnødder og mandler.

3. Skær de vaskede tomater i skiver. Vi lægger to stykker kød oven på hinanden, placerer en grøntsag og hakkede nødder i midten.

4. Rul forsigtigt det øverste stykke kød til en rulle. Læg flere tomater og nødder på den resterende kant.

5. Rul den sammen igen. Du skal få 2 miniruller.

6. Læg det samlede produkt på en bageplade med folie. Drys godbidden med ost og bag i 15 minutter ved 180 grader.

7. En original kødret til dit bord er klar!