Onkel bens fra zucchini til vinteren

Onkel bens fra zucchini til vinteren er en utrolig lys og appetitlig grøntsagsret, som enhver husmor sagtens kan klare. En budgetvenlig lækkerbisken lavet af årstidens grøntsager viser sig at være forbløffende. Denne elegante salat passer godt til kød og fjerkræ og passer perfekt til kartoffeltilbehør, ris og pasta. Den rige smag og sprøde tekstur glæder øjet og smagsløgene.

Ankelbens zucchinisalat til vinteren - en klassisk opskrift

Ankelbens salat fra zucchini til vinteren - en klassisk opskrift, der vil appellere til alle elskere af vinterpræparater. Selv en nybegynder kan bringe denne saftige snack til live. Alt er meget enkelt her. En lys solnedgang om vinteren vil minde dig om varme sommerdage. Godbidderne serveres, og forretten ser ganske præsentabel ud på det festlige bord.

1. 
   Forbered dine ingredienser. Skyl zucchini og saftige peberfrugter.Jeg fylder den med koldt vand og lader den stå i 5-10 minutter, og skyller den så under vandhanen.
2. 
   Fjern kerner og hinde fra peberfrugten og hak dem groft.
3. 
   Fjern skindet fra overgroede zucchini med en husholderske, skrab frø og fibrøst materiale ud. Unge grøntsager med blødt skind skal ikke skrælles. Skær zucchinien i firkanter.
4. 
   Skær løgene i kvarte.
5. 
   Læg de tilberedte skiver i en tykvægget kogekar. Salt og sukker. Hæld vegetabilsk olie og vand i. Tilsæt tomatpure.
6. 
   Sæt på blusset og kog i 25 minutter efter kogning. Glem ikke at røre, så blandingen ikke brænder på. Hæld til sidst eddike i, kog op og sluk for blusset.
7. 
   Skyl og steriliser glassene ved at bruge den sædvanlige metode; til kompakte glas, brug en mikrobølgeovn eller damp. Fyld rene glasbeholdere med kogende salat. Kog lågene og forsegl præparaterne.
8. 
   Når stykkerne er afkølet, flyttes de til spisekammeret. Brug snacken efter behov og nyd. God appetit!

Onkel bens fra zucchini med tomater

Onkel bens lavet af zucchini og tomater ser fantastisk ud. De farverige ingredienser kombineres for at skabe et kulinarisk vanvid. Grøntsager bevarer deres lækre knas. Det er ikke første gang, jeg har forberedt onkel Bens, hvilket øger antallet af serveringer hver gang. Tilberedningen sælger som nybagte tærter.

Madlavningstid – 1 time 00 minutter

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 1,5 l.

Ingredienser:

• Skrællet zucchini - 2 kg.
• Peberfrugt - 600 gr.
• Løg - 350 gr.
• Tomater - 700 gr.
• Vegetabilsk olie - 130 ml.
• Salt - 20 gr.
• granuleret sukker - 100 gr.
• Æbleeddike - 30 ml.
• Kværnet paprika - 3 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skyl zucchinien.Fra voksne prøver skal du fjerne skrællen med en husholderske, skrabe frøene og den fibrøse masse ud. Unge grøntsager med blødt skind skal ikke skrælles. Skær zucchinien i firkanter. Overfør til en tykvægget kogekar. Hæld vegetabilsk olie i.

Trin 2. Skær det pillede løg i kvarte. Overfør til zucchini.

Trin 3. Fjern frø og hinde fra de vaskede peberfrugter og hak groft.

Trin 4. Skold tomaterne med kogende vand og overfør til isvand. Stans papirmassen med en nedsænkelig enhed. Hæld tomatblandingen i grøntsagerne.

Trin 5. Tilsæt salt og sød. Smag til med paprika.

Trin 6. Sæt på brænderen og kog i 45 minutter efter kogning. Glem ikke at røre, så blandingen ikke brænder på. Til sidst hældes æblecidereddike i, koges op og slukkes for blusset.

Trin 7. Skyl og steriliser glassene ved at bruge den sædvanlige metode, til små glas, brug en mikrobølgeovn eller damp. Fyld rene glasbeholdere med kogende salat. Kog lågene og forsegl præparaterne.

Trin 8. Når de elegante sømme er afkølet, flyt dem til opbevaring. Spis med fornøjelse og nyd. God appetit!

Onkel bens fra zucchini med tomatpure

Ankelbenz fra zucchini med tomatpure er et lækkert tilberedt tilberedt af tilgængelige ingredienser. Jeg tilbereder guddommelig salat hvert år i slutningen af ​​sæsonen. Når alle sømmene er klar, og der er grøntsager tilbage, som ikke er helt attraktive, tager jeg dem dristigt i brug. Dette påvirker overhovedet ikke smagen af ​​snacken. Desuden smager det efter min mening endda bedre. Fuldt modne grøntsager bevarer en overflod af vitaminer.

Madlavningstid – 1 time 00 minutter

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 4,5 l.

Ingredienser:

• Zucchini - 2 kg.
• Løg - 200 gr.
• Tomater - 1 kg.
• Sød peber - 6 stk.
• Vegetabilsk olie - 200 ml.
• Salt - 1 spsk.
• granuleret sukker - 200 gr.
• Tomatpuré - 200 gr.
• Eddike 9% – 100 ml.
• Vand - 1 l.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skyl og steriliser glassene ved at bruge den sædvanlige metode, for kompakte beholdere, brug en mikrobølgeovn eller damp.

Trin 2. Fjern skindet fra de forvoksede frugter og skrab indersiden ud. Unge grøntsager med blødt skind skal ikke skrælles. Hak grøntsagerne. Skæremetoden vil ikke påvirke smagen af ​​det endelige resultat. Jeg anbefaler ikke at male, hvis du ønsker, at snacken skal forblive sprød.

Trin 3. Skær det pillede løg i kvarte.

Trin 4. Fjern frø og hinde fra peberfrugten og hak groft.

Trin 5. Del de kødfulde tomater i skiver, skær det sted ud, hvor de fæstner sig til grenene.

Trin 6. Ryst pastaen i vand og hæld den i gryden til tilberedning af snacken. Kog det. Overfør de forberedte udskæringer til den kogende væske. Salt og sukker. Fyld med olie. Brug stensalt.

Trin 7. Sæt på brænderen og lad det simre i 25 minutter efter kogningen. Rør rundt, så blandingen ikke brænder på. 5 minutter før afslutningen af ​​tilberedningen hældes eddike i, koges og fjernes fra komfuret.

Trin 8. Fyld rene krukker med kogende bouillon. Hæld kogende vand over lågene, ryst væden af, og rul stykkerne sammen. Jeg foretrækker twistdåser. Vi har ikke et særlig godt forhold til nøglen.

Trin 9. Når snacken er afkølet, flyttes den til spisekammeret. Brug rundstykker efter behov, forkæl dine venner, spis med fornøjelse og nyd. God appetit!

Krydret onkelbenz fra zucchini til vinteren

Krydret onkel Bens fra zucchini til vinteren er en snack for alle. Ikke alle kan lide den krydrede smag.Men hvis du generelt ikke spiser krydret mad, så har du højst sandsynligt aldrig prøvet en lys snack. Vinterpræparater er enkle at forberede og overlever ikke altid til vinteren.

Madlavningstid – 1 time og 30 minutter

Madlavningstid - 30 min.

Portioner – 10

Ingredienser:

• Zucchini - 1,5 kg.
• Tomater - 1,5 kg.
• Peberfrugt - 400 gr.
• Vegetabilsk olie - 100 ml.
• Hvidløg - 1 hoved.
• Salt - 1,5 spsk.
• granuleret sukker - 100 gr.
• Eddikeessens 70% – 1 spsk.
• Varm peber - valgfrit.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skyl zucchinien. På voksne prøver skal du fjerne huden og skrabe indersiden ud. Unge grøntsager med blødt skind skal ikke skrælles. Hak zucchinien. Skæremetoden vil ikke påvirke smagen af ​​det endelige resultat. Jeg anbefaler ikke at male, hvis du ønsker, at snacken skal forblive sprød.

Trin 2. Fjern frø og hinde fra de vaskede peberfrugter og hak groft.

Trin 3. Skold tomaterne med kogende vand og overfør til isvand, fjern skrællen. Stans papirmassen med en nedsænkelig enhed. Hvis du er i tvivl om frøene i den sidste ret, så pres blandingen gennem en sigte. I stedet for tomater er det tilladt at bruge tomatjuice eller pasta, eller blande det.

Trin 4. Hak det pillede hvidløg med en kniv eller pres gennem en hvidløgspresser. Tilpas selv mængden.

Trin 5. Hæld tomatmassen i en tykvægget kogekar. Hæld vegetabilsk olie i. Tilsæt salt og sød. Sæt på blusset og kog. Indlæs snittet.

Trin 6. Lad det simre i 1 time efter kogning. Efter en halv time tilsættes hot peber, pod eller pulver, hvis det ønskes. Glem ikke at røre, så blandingen ikke brænder på. Til sidst hældes eddikeessensen i og smages til med hvidløg. Kog og sluk for blusset. Skyl og steriliser glassene ved at bruge den sædvanlige metode.

Trin 7. Til små krukker, brug en mikrobølgeovn eller damp. Fyld rene glasbeholdere med kogende salat. Kog lågene og forsegl præparaterne. Jeg foretrækker twistdåser. Når sømmene er afkølet, flyt dem til et opbevaringssted. Spis med fornøjelse og nyd. God appetit!

Onkel bens af zucchini, tomater, peberfrugt og gulerødder

Ankelbenz fra zucchini, tomater, peberfrugt og gulerødder ser ret attraktivt ud. Et udvalg af farverige grøntsager giver retten et fantastisk udseende. En elegant snack vil dekorere enhver begivenhed med sin tilstedeværelse. Æblet tilføjer et originalt twist. Denne lækre salat er nem at tilberede, og enhver kok kan nemt mestre denne fascinerende proces.

Madlavningstid – 1 time og 10 minutter

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 2

Ingredienser:

• Zucchini - 600 gr.
• Løg - 1 stk.
• Tomater - 2 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Peberfrugt - 1 stk.
• Æbler – 2 stk.
• Chilipeber - 2 stk.
• Vegetabilsk olie - 50 ml.
• Salt - 0,3 tsk.
• Granuleret sukker - 2 spsk.
• Eddike 9% – 30 ml.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1: Forbered ingredienser og skyl.

Trin 2. Ryst og hak den lyse, saftige rodfrugt. Fjern frø og hinde fra peberfrugten og hak groft. Del de kødfulde tomater i skiver, skær det sted ud, hvor de sidder fast på grenene. Hak æblerne groft, fjern kernehuset. Hak chilien i ringe. Pil løget og hak det groft.

Trin 3. Drej de forberedte skiver, indtil de er glatte ved hjælp af en kødhakker eller hakker. Overfør til en tykvægget kogekar. Hæld olien i. Salt, peber, sød. Sæt på blusset og lad det simre i 25 minutter. Juster selv mængden af ​​chili.

Trin 4.Fjern skindet fra voksne zucchini-prøver og skrab indersiden ud. Unge zucchini med blød hud skal ikke skrælles. Hak den vaskede zucchini. Skæremetoden vil ikke påvirke smagen af ​​det endelige resultat. Jeg anbefaler ikke at male, hvis du ønsker, at snacken skal forblive sprød.

Trin 5: Indlæs dine snit. Lad det simre i 25 minutter efter kogning. Glem ikke at vende forsigtigt stykkerne, så de er jævnt gennemblødt i den lækre sauce, og emnet ikke brænder på.

Trin 6. Hæld til sidst eddike i. Kog og sluk for blusset. Skyl og steriliser glassene ved at bruge den sædvanlige metode. Til kompakte beholdere skal du bruge en mikrobølgeovn. Jeg steriliserer på gammeldags måde ved at dampe.

Trin 7. Fyld rene krukker med kogende salat. Kog lågene og forsegl præparaterne. Jeg foretrækker små twist-on krukker. En krukke er nok til et måltid. Hvis du ved, hvordan man bruger en sømnøgle, så brug almindelige hætter.

Trin 8. Når sømerne er afkølet, flyt dem til opbevaring. Spis med fornøjelse og nyd. God appetit!

Onkel bens fra zucchini med tomatjuice

Ankelben lavet af zucchini med tomatjuice har en uovertruffen smag og lækkert udseende. En lys snack er en god mulighed for en snack. Zucchinisalat er perfekt til kartofler, pasta eller ris. Uncle Bens er lavet af saftige årstidens grøntsager. Forretten er billig og meget velsmagende.

Madlavningstid – 1 time 00 minutter

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 2,5 l.

Ingredienser:

• Zucchini - 2,5 kg.
• Tomatpuré - 100 gr.
• Tomatjuice - 500 ml.
• Vegetabilsk olie - 80 ml.
• Salt - 40 gr.
• granuleret sukker - 80 gr.
• Eddike 9% – 50 ml.
• Sorte peberkorn – 15 stk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1.Skyl zucchinien. På voksne prøver skal du fjerne huden og skrabe indersiden ud. Unge grøntsager med blødt skind skal ikke skrælles. Hak den vaskede zucchini. Skæremetoden vil ikke påvirke smagen af ​​det endelige resultat. Hæld tomatjuice i en tykvægget kogekar.

Trin 2: Tilføj ren tomatpasta af god kvalitet.

Trin 3: Mål det granulerede sukker op.

Trin 4: Sød.

Trin 5. Tilsæt salt.

Trin 6. Hæld i vegetabilsk olie.

Trin 7. Hæld eddike i. Bland massen.

Trin 8. Tilsæt peberkorn.

Trin 9: Fjern zucchinien. Kombiner komponenterne. Dæk med låg. Sæt på brænderen.

Trin 10: Kog og rør rundt.

Trin 11: Overfør til en lav brænder. Kog i 20 minutter efter kogning.

Trin 12. Skyl beholderen og steriliser den ved at bruge den sædvanlige metode. Til kompakte beholdere skal du bruge en mikrobølgeovn. Jeg steriliserer på gammeldags måde ved at dampe.

Trin 13. Fyld en ren beholder med den kogende snack. Kog lågene og stram stykkerne. Jeg foretrækker små twist-on krukker. En krukke er nok til et helt måltid. Hvis du ved, hvordan du bruger en sømnøgle, så brug almindelige låg.

Trin 14. Når de lyse ruller er afkølet, flyt dem til opbevaring. Spis med fornøjelse og nyd. God appetit!

Onkel bens af zucchini med gulerødder og løg

Onkel bens lavet af zucchini med gulerødder og løg er ret populært i vores familie. Salaten er nem at tilberede og meget velsmagende. Tilgængelige produkter bliver til utroligt lækre lækkerier, som er elsket af mange. Efter at have prøvet det én gang, vil præparatet for altid ligge i vinterens arsenal.

Madlavningstid – 1 time 00 minutter

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 4

Ingredienser:

• Zucchini - 1 kg.
• Løg - 1 stk.
• Tomater - 3 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Æbler - 1 stk.
• sød peber - 1 stk.
• Tomatpuré - 1 spsk.
• Hvidløg - 3 fed.
• Salt - 25 gr.
• Granuleret sukker - 0,5 spsk.
• Eddike 9% – 50 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1: Forbered dine ingredienser. Skyl og rengør produkterne.

Trin 2. Ryst og hak den lyse, saftige rodfrugt. Del de kødfulde tomater i skiver, skær stilken ud. Pil løget og hak det groft.

Trin 3. Fjern frø og hinde fra peberfrugten og hak groft. Hak æblerne groft, fjern kernehuset. Pil hvidløget. I denne situation betyder skæring ikke noget, da produkterne bliver hakket.

Trin 4. Drej de forberedte skiver, indtil de er glatte. Saucen bliver ret tyk, som den skal være. Når den er kogt, vil zucchinien frigive mere væske.

Trin 5. Fjern skindet fra voksne zucchiniprøver og skrab indersiden ud. Unge grøntsager med blød hud kræver ikke skrælning. Hak den vaskede zucchini. Skæremetoden vil ikke påvirke smagen af ​​det endelige resultat.

Trin 6. Overfør saucen til et tykvægget kogekar. Tilsæt tomatpure af god kvalitet. Salt og tilsæt sukker. Sæt på blusset og lad det simre i 25 minutter.

Trin 7. Vend stykkerne, så de er jævnt mættede med den lækre sauce, og emnet ikke brænder på. Til sidst hældes eddike i. Kog og tag af komfuret.
Trin 8. Skyl og steriliser glassene ved at bruge den sædvanlige metode. Brug en mikrobølgeovn til små beholdere. Jeg steriliserer med damp eller i ovnen. Fyld rene glas med den kogende snack.

Trin 9. Kog lågene og stram arbejdsemnerne. Jeg foretrækker små twist-on krukker. Denne krukke er nok til et måltid. Når sømmene er afkølet, flyt dem til et opbevaringssted. God appetit!

Onkel bens med ris til vinteren

Onkel bens med ris til vinteren ser fantastisk ud. Salaten viser sig velsmagende og tilfredsstillende. Tilberedningsprocessen er tilgængelig selv for amatører. Alt er ekstremt enkelt. Til godbidder anbefaler jeg at vælge saftige hjemmelavede grøntsager. De gør forretten meget mere appetitlig. Budgetmad er passende til enhver fest.

Madlavningstid – 1 time og 20 minutter

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 5

Ingredienser:

• Zucchini - 500 gr.
• Løg - 250 gr.
• Tomater - 350 gr.
• Gulerødder - 250 gr.
• Ris - 75 gr.
• Vegetabilsk olie - 80 ml.
• Hvidløg - 2 fed.
• Salt - 25 gr.
• granuleret sukker - 25 gr.
• Eddike 9% – 20 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1: Forbered dine ingredienser. Skyl og rengør produkterne.

Trin 2. Kværn og riv den lyse, saftige rodfrugt. Pil løget og hak det groft.

Trin 3. Fjern skindet fra voksne zucchiniprøver og skrab indersiden ud. Unge grøntsager med blød hud kræver ikke skrælning. Skær den vaskede zucchini i strimler.

Trin 4. Skold tomaterne med kogende vand og overfør til isvand. Stans papirmassen med en nedsænkelig enhed. Hvis du er i tvivl om frøene i den sidste ret, så pres blandingen gennem en sigte. I stedet for tomater er det tilladt at bruge tomatjuice eller pasta, eller blande det.

Trin 5. Anbring de tilberedte snackingredienser i en tykvægget kogebeholder. Hæld vegetabilsk olie i. Salt og tilsæt sukker. Sæt på blusset og lad det simre i 40 minutter, tildækket.

Trin 6. Skyl risene, indtil vandet er klart. Hæld dobbelt så meget vand i. Tilsæt lidt salt. Kog indtil færdig.

Trin 7. Skyl og steriliser glassene ved hjælp af den sædvanlige metode. Brug en mikrobølgeovn til små krukker. Jeg steriliserer med damp eller i ovnen.

Trin 8. Tilsæt kogte ris til grøntsagsblandingen. Tilsæt hakket hvidløg og eddike. Lad det simre i 15 minutter.

Trin 9Tilpas krydderierne efter smag og kog i 15 minutter.

Trin 10. Fyld rene glasbeholdere med kogende forret. Kog lågene og stram stykkerne. Jeg foretrækker små twist-on krukker. Denne krukke er nok til et helt måltid.

Trin 11: Afkøl glassene.

Trin 12. Når sømerne er afkølet, flyt dem til opbevaring.

Trin 13. God appetit!