Adjika med æbler til vinteren

Adjika med æbler til vinteren er en populær hjemmelavet sauce, der passer godt til fjerkræ, kød og fisk. Nogle mennesker bruger det som et opslag. Denne krydrede godbid er nem at tilberede. Adjika har mange muligheder med forskellige komponenter og forskellige proportioner. Efter at have gennemgået udvalget, vil alle vælge den opskrift, der passer til dem. God fornøjelse!

Adjika med æbler til vinteren “Du vil slikke fingrene”

Adjika med æbler til vinteren "Du vil slikke fingrene" - en original opskrift, som du næppe har stødt på før. Originaliteten ligger i, at valnødder bruges til at tilberede den fantastiske sauce. De giver en lys smag og en uforglemmelig eftersmag. Saucen er meget populær i vores familie. Forbered det også, jeg forsikrer dig, du vil kunne lide det!

1. 
   For at forberede adjika med æbler til vinteren skal du forberede ingredienserne i henhold til listen. Vi vasker tomater, æbler, sød og bitter peberfrugt. Fjern skindet fra gulerødderne med en parser og skær dem i skiver. Skær peberfrugten og rens indersiden. Vi skærer alle komponenter i segmenter, og fjerner først frøboksen og stilken.
2. 
   Vi passerer de tilberedte ingredienser en efter en gennem en kødkværn eller maler dem i en foodprocessor.
3. 
   Hæld de snoede ingredienser i en tykvægget kogekar. Efter at have bragt i kog, minimer flammen og lad det simre i 2 timer, mens du rører fra tid til anden, så intet brænder på. Massen vil koge betydeligt ned efter behov. Tilsæt vegetabilsk olie og eddike. Vi fortsætter med at koge.
4. 
   Efter sortering af nødderne fra skallerne og skillevæggene, tør dem i en varm stegepande. Fjern indmaden fra den varme peber. Pil hvidløget. Vi vrider det hele gennem en kødhakker.
5. 
   Efter grundig vask af glassene, steriliser dem over damp, kog lågene separat.
6. 
   Efter 3 timers tilberedning tilsættes salt, sukker og smages til med krydderierne i opskriften. Tilsæt hakkede nødder, hvidløg og varm peber. Efter omrøring og dækning med låg, kog i en halv time.
7. 
   Vi fylder sterile krukker med kogende adjika og holder dem med ovnluffer for ikke at blive brændt. Rul tørre låg op med en synøgle. Afkøl i en omvendt position under et tæppe.
8. 
   Vi lægger det afkølede krydderi væk med resten af ​​vores vinterforsyninger. God appetit!

Adjika med æbler og tomater til vinteren

Adjika med æbler og tomater til vinteren har en lys smag. Hvidløg og peber giver krydret, og æbler gør smagen delikat og blødgør varmen. Samtidig er saucen moderat krydret. Selv en amatør kan mestre forberedelsen af ​​adjika.Alt er ekstremt enkelt og spændende!

Madlavningstid – 1 time og 20 minutter

Madlavningstid - 30 min.

Portioner – 2,5 l.

Ingredienser:

• Tomater - 1,5 kg.
• Hvidløg - 1-2 hoveder.
• Salt - 0,5-1 spsk.
• Peberfrugt - 500 gr.
• Løg - 1 stk.
• Varm peber – 1-2 stk.
• Æbler - 1 kg.
• Solsikkeolie - 0,5 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Dagen før skyl og tør tomaterne, som er uegnede til syltning i deres helhed og er bløde, fjern stilkene og kværn med en blender eller kødhakker. Hvis det ønskes, fjern huden.

Trin 2. Vi vasker æbler og peberfrugter, slipper af med indersiden og frøene og skærer dem tilfældigt i segmenter.

Trin 3. Pil det øverste lag fra løget, skyl og del det i dele. Kværn æbler, peberfrugter og løg på samme måde som tomater.

Trin 4. Pil hvidløgsfeddene. Vi tilpasser mængden efter din smag. Vask de varme peberfrugter og fjern kernerne, hvis det ønskes. Brug et elektrisk apparat til at male.

Trin 5. Hæld de snoede komponenter i en rummelig varmebestandig beholder. Smag til med lugtfri vegetabilsk olie og salt. For at balancere smagen får den lov til at søde (en spiseskefuld vil være nok). Sæt på blusset, opvarm til kog, reducer varmen og lad det simre i en halv time.

Trin 6. Vask og steriliser krukker og låg. Fyld beholderne med kogende adjika.

Trin 7. Forsegl ved hjælp af en symaskine. Vend den på hovedet og pak den ind i et tæppe.

Trin 8. Overfør den afkølede sauce til forsyningerne. Server med kød, kartofler eller pasta. God appetit!

Adjika med æbler, peberfrugt og tomater til vinteren

Adjika med æbler, peberfrugter og tomater til vinteren er en vinterforberedelse, som absolut alle vil sætte pris på.Det gode ved denne opskrift er, at du ikke behøver at bruge frugter i ideel størrelse indsamlet fra busken for at forberede den. Både strøelse og tilgroning er velegnet her. En rationel måde at anvende substandard betingelser på.

Madlavningstid – 2 timer 00 minutter

Madlavningstid - 30 min.

Portioner – 3 l.

Ingredienser:

• Tomater - 2,5 kg.
• Granuleret sukker - efter smag.
• Hvidløg - 300 gr.
• Salt - efter smag.
• Peberfrugt - 1 kg.
• Gulerødder - 600 gr.
• Varm peber – 3-4 stk.
• Æbler - 1 kg.
• Solsikkeolie - 300 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask tomaterne, fjern stilkene og skær dem i stykker.

Trin 2. Efter slibning af tomaterne, indtil de er glatte, hæld dem i en kogekar og kog tomatmassen i en halv time.

Trin 3. Fjern skindet fra gulerødderne med en grøntsagsskræller og skær i stænger.

Trin 4. Kværn rodfrugten på samme måde som tomater.

Trin 5. Del de vaskede æbler i dele, skær kernen ud.

Trin 6. Vi vrider frugterne gennem en kødkværn sammen med gulerødderne og læsser dem ud i kogende tomater. Kog i 30 minutter.

Trin 7. Skyl de søde og varme peberfrugter og fjern indvoldene. Vi befrier hvidløget fra skallen.

Trin 8. Rul gennem en kødkværn og aflæs den i den kogende grøntsagsmasse. Kog i en halv time.

Trin 9. Krydr med vegetabilsk olie, salt og tilsæt sukker. Kog i 20 minutter.

Trin 10. Vask glassene og lågene, steriliser ved hjælp af damp eller en anden metode.

Trin 11. Fordel den kogende sauce i sterile beholdere.

Trin 12. Rul tørre låg ved hjælp af en symaskine. Vend lågene på hovedet, pak dem ind i et tæppe. Fedt nok.

Trin 13. Flyt de afkølede sømme til skraldespandene. God appetit!

Krydret adjika med æbler til vinteren

Krydret adjika med æbler til vinteren er en delikatesse for elskere af salte snacks. Denne fantastiske sauce er meget nem at tilberede. Tilberedning af ingredienserne tager minimal tid. Modne, saftige grøntsager hjælper med at opnå en lys smag, mens æbler tilføjer en blød smag og subtil syrlighed. Krydret adjika passer harmonisk til kødretter.

Madlavningstid – 1 time 00 minutter

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 3

Ingredienser:

• Tomater - 500 gr.
• Granuleret sukker - 1 spsk.
• Hvidløg - 25 gr.
• Salt - 1 tsk.
• Peberfrugt - 50-100 gr.
• Varm peber - 3 stk.
• Æbler - 250 gr.
• Vegetabilsk olie - 4 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask tomater, æbler og to typer peberfrugter. Til adjika bruger vi frugter af enhver størrelse, ikke nødvendigvis ideel form. Det er vigtigt, at frugterne er modne og saftige.

Trin 2. Vi befrier æblerne fra frø og skind, og hvidløget fra skallerne. Vi fjerner skillevæggene og frøene fra peberfrugterne og skærer stilken ud fra tomaterne. Hvis det ønskes, fjern frøene fra de varme peberfrugter, og fjern skindet fra tomaterne efter eget skøn.

Trin 3. Overfør skiverne til en blenderskål eller foodprocessor med knive. Punch indtil glat.

Trin 4. Hæld den knuste blanding i en tykvægget olieret pande.

Trin 5. Drys salt og sukker og anbring ilden.

Trin 6. Kog i en halv time, omrør lejlighedsvis.

Trin 7. Forbered glasbeholdere - vask og opvarm dem. Fyld glassene med kogende adjika og skru lågene på med rene skruer. Vi lægger dem på lågene og pakker dem ind i et varmt tæppe. Lad afkøle.

Trin 8. Opbevar adjika i et mørkt rum. Dette kan være et køleskab, et spisekammer, en kælder eller en kælder.

Trin 9. Den duftende varme sauce er klar. God appetit!

Adjika med æbler uden madlavning til vinteren

Adjika med æbler uden madlavning til vinteren er den enkleste opskrift, som selv en nybegynder kan implementere. Den rå sauce har en uforglemmelig lys smag. Denne adjika bevarer alle nyttige vitaminer. Røget paprika tilføjer en interessant eftersmag. Produktet skal opbevares i køleskabet. Hele processen tager ikke mere end en halv time.

Madlavningstid – 25 min.

Madlavningstid – 25 min.

Portioner – 2

Ingredienser:

• Tomater - 400 gr.
• Granuleret sukker - 1 spsk.
• Æbleeddike - 30 ml.
• Hvidløg - 2 fed.
• Salt - 1 tsk.
• Peberfrugt - 100 gr.
• Kværnet røget paprika – 0,5 spsk.
• Chilipeber - 0,5 stk.
• skrællede æbler - 100 gr.
• Malet koriander - 0,5 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered ingredienserne ved at tjekke opskriften. Vi vælger kødfulde, modne og endda overmodne frugter.

Trin 2. Hæld over tomater, æbler og peberfrugter med en stærk stråle, fjern støv og sand. Vi befrier peberfrugter og æbler fra frøboksen og skærer dem efter ønske. Fjern stilken fra tomaterne. Fjern skrællen fra hvidløget. Skær chilipeberen og fjern frøene efter eget ønske.

Trin 3. Slib de tilberedte skiver ved hjælp af en kødkværn, foodprocessor eller blender. Vi justerer selv mængden af ​​krydrethed, øger eller mindsker i overensstemmelse hermed.

Trin 4. Salt, malt, smag til med røget paprika og koriander. Tilsæt eventuelt krydderier og tørre krydderurter. Vi smager og balancerer smagen evt.

Trin 5. Tilføj æblekonserveringsmiddel. I stedet for æblecidereddike er det tilladt at bruge 9% konserveringsmiddel eller citron.

Trin 6. Ælt massen grundigt.

Trin 7. Fyld sterile krukker med rå sauce, luk og kontroller for luftlækager. Til vinterforberedelser anbefaler jeg kun at bruge nye skruelåg.For der kan opstå problemer med brugte låg. Der er ingen tillid til, at de vil klare deres funktion og bevare arbejdsemnerne.

Trin 8. Stil den duftende sauce i køleskabet. God appetit!

Adjika fra zucchini med æbler til vinteren

Adjika fra zucchini med æbler til vinteren er en interessant sauce, der bruges til at tilberede kødretter eller serveres som en sideskål med bagt kød. Tilberedning af krydderier er ikke byrdefuldt og kræver ikke særlige madlavningsfærdigheder. Ved at følge instruktionerne kan selv en amatør nemt reproducere saucen.

Madlavningstid – 1 time og 30 minutter

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 1 l.

Ingredienser:

• Skrællet zucchini - 1 kg.
• Granuleret sukker - 2,5 spsk.
• Eddike 9% – 30 ml.
• Hvidløg - 9 fed.
• Salt - 1,5 spsk.
• Peberfrugt - 2 stk.
• Chilipeber - 2 stk.
• Æbler – 2 stk.
• Vegetabilsk olie - 100 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered produkterne. Vask zucchini, peberfrugt og æbler af søde og sure sorter grundigt under vandhanen, og fjern forurenende stoffer. For en god vask, brug en svamp og lad tørre på et håndklæde.

Trin 2. Pil hvidløget. Vi befrier zucchinien fra indvoldene og skindet, de søde peberfrugter og æblerne fra frøstandene. Varm peber - fra stilkene. Vi reducerer eller øger mængden af ​​krydrethed, baseret på vores egne præferencer.

Trin 3. Kværn de hakkede ingredienser gennem en kødhakker. En foodprocessor er også velegnet til at hakke. Det vigtigste er at opnå ensartethed.

Trin 4. Drys salt. Balancer med granuleret sukker og smag til med lugtfri vegetabilsk olie. Kombiner ingredienserne for at fordele komponenterne jævnt. For nemheds skyld bruger vi et piskeris. Vi slår det ikke, bare rør det.

Trin 5.Efter at have sat ild, kog i 40 minutter uden at glemme at røre. Tilsæt eddikesyre (du kan bruge citron som konserveringsmiddel) og kog i 10 minutter.

Trin 6. Forbered glassene ved at vaske og sterilisere dem. Efter at have kontrolleret beholderne for fejl (revner og chips er uacceptable), fylder vi dem med adjika. Skru de kogte skruelåg på. Vi tjekker om adjikaen lækker. Vend det om på siden og dæk det med et tæppe, vent til det er afkølet.

Trin 7. Overfør til vinterforberedelser. Bruges som sauce eller krydderi. Adjika er et universelt produkt, som alle bruger, som de vil. God appetit!

Adjika fra æbler og blommer til vinteren

Adjika lavet af æbler og blommer til vinteren vil glædeligt overraske dig med sin smag. Saucen kombinerer på en harmonisk måde krydrethed og frugtens søde og syrlige eftersmag. Kendere af krydrede retter vil sætte pris på vinterens twist. Det gode ved denne opskrift er, at du roligt kan bruge bløde blommer og nedfaldne æbler til madlavningen. Og brug for eksempel hele smukke frugter til kompotter.

Madlavningstid – 45 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 1 l.

Ingredienser:

• Blommer - 1 kg.
• Tomater - 400 gr.
• granuleret sukker - 100 gr.
• Æbler - 200 gr.
• Hvidløg - 100 gr.
• Salt - 1 spsk.
• Peberfrugt - 200 gr.
• Varm chili - 50 gr.
• Løg - 200 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask blommerne og æblerne grundigt. Ved at dele bærrene på langs, slipper vi af med frøene. Vi skærer æblerne, skærer frøstanden ud. Vi fjerner huden efter eget skøn.

Trin 2. Skær rene tomater i segmenter, fjern stilken og fjern skindet. Pil og hak løget som ønsket. Vi måler krydderier og krydderurter ud. Vi regulerer selv mængde og sortiment. Brug eventuelt aromatiske urter.

Trin 3.Vi skræller hvidløget fra skallerne og de vaskede peberfrugter fra indersiden og skillevæggene. Slib de tilberedte skiver med en kødkværn eller foodprocessor. Kog i en tykvægget beholder i en time.

Trin 4. Når blandingen er mærkbart kogt ned og tyknet, tilsæt malt, salt og smag til med hakket hvidløg og krydderier. Kog i en halv time. Læg dem i sterile glas, drej og afkøl under et tæppe.

Trin 5. Flyt den afkølede adjika til spisekammeret. Vi spiser det med kødprodukter, manti eller dumplings. God appetit!