Adjika fra tomater til vinteren

Tomatadjika til vinteren er et meget lyst hjemmelavet præparat, der er kendetegnet ved sin rige smag og alsidighed. Den kan serveres som sauce til kødretter eller blot spises med sort brød. Brug vores udvalg af ti enkle opskrifter med trin-for-trin fotografier til at forberede hjemmet.

Adjika fra tomater med hvidløg til vinteren

Adjika lavet af tomater og hvidløg til vinteren vil glæde dig med sin lyse smag og appetitlige aroma. Dette produkt vil helt sikkert tilføje variation til dit hjemmebord. Server som tilbehør til varme frokostretter. Og for enkel forberedelse til vinteren, brug en gennemprøvet opskrift.

1. 
   Lad os forberede de nødvendige ingredienser.
2. 
   Vask tomaterne under vand og tør.
3. 
   Dernæst skærer vi grøntsagerne i små tilfældige dele.
4. 
   Vi hakker også hvidløgsfeddene.
5. 
   Kom tomater og hvidløg i en blenderskål. Slib indtil en homogen pasta opnås.
6. 
   Hæld blandingen i en gryde.Tilsæt salt, sukker og vegetabilsk olie.
7. 
   Kog godbidden i cirka 40-50 minutter. Under processen kan du prøve at justere tilsætningen af ​​sukker og salt. I slutningen af ​​madlavningen tilsættes eddike. rør rundt og sluk for varmen.
8. 
   Hæld det færdige produkt i steriliserede krukker. Dæk med låg, pak ind i et tæppe, vend på hovedet og lad køle helt af. Bagefter tager vi den med til opbevaring i en kold kælder.
9. 
   Tomat- og hvidløgsadjika er klar til vinteren!

Adjika fra tomater uden kogning

Adjika lavet af tomater uden madlavning er en krydret sauce, der vil tilføje lysstyrke og smag til enhver varm ret. I dag vil vi dele med dig en opskrift på tomatadjika, der ikke kræver madlavning. Dette produkt tilberedes meget enkelt og hurtigt, og dets smag er simpelthen uforglemmelig.

Tilberedningstid - 35 minutter

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner - 1 l.

Ingredienser:

• Tomater - 2,5 kg.
• Peberfrugt - 1 kg.
• Varm rød peber - 150 gr.
• Hvidløg - 150 gr.
• Peberrodsrod - 200 gr.
• Salt - 0,5 spsk.
• Sukker - 1 spsk.
• Eddike 9% – 1,5 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask tomaterne godt og fjern stilkene. Bagefter deler vi frugterne i halve eller kvarte.

Trin 2. Skræl peberfrugten fra frøene og skær den i stykker.

Trin 3. Rens og skyl peberrodsroden.

Trin 4. Vi gør også det samme med hvidløg og varm rød peber.

Trin 5. Kværn alle grøntsagerne gennem en kødhakker. Placer den resulterende blanding i en gryde.

Trin 6. Tilsæt salt, sukker og eddike til blandingen. Bland grundigt, indtil de tørre ingredienser er opløst. Hæld i steriliserede glas og luk med nylonlåg.

Trin 7. Tomatadjika er klar uden madlavning. Du kan opbevare det i køleskabet!

Adjika fra tomater med peberrod til vinteren

Adjika fra tomater med peberrod til vinteren er en pikant og rigt smagende godbid til dit hjemmebord. Server som tilbehør til varme frokostretter. For enkel og hurtig forberedelse skal du bruge en gennemprøvet opskrift med trin-for-trin-billeder.

Tilberedningstid - 30 minutter

Tilberedningstid - 10 minutter

Portioner - 1 l.

Ingredienser:

• Tomat - 2,5 kg.
• Peberrod – 200 gr.
• Hvidløg - 150 gr.
• Salt - 2 spsk.
• Sukker - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask alle grøntsagerne fra listen godt. Pil peberrod og hvidløg.

Trin 2. Skær tomaterne i halve og kom dem i en blenderskål. Vi sender dem hvidløgsfed og stykker peberrod.

Trin 3. Kværn indholdet, indtil det er glat.

Trin 4. Overfør blandingen til en gryde, tilsæt salt og sukker. Bland grundigt, indtil de tørre ingredienser er opløst.

Trin 5. Hæld i steriliserede glas og luk med låg.

Trin 6. Opbevar i køleskabet.

Trin 7. Tomat- og peberrodsadjika er klar til vinteren!

Adjika med peberfrugt og hvidløg

Adjika med peberfrugt og hvidløg har en lys smag og behagelig krydret, der vil komplementere enhver varm ret. Dette produkt er meget nemt og hurtigt at tilberede, så du vil bestemt ikke fortryde, hvis du prøver vores gennemprøvede opskrift med trin-for-trin fotografier.

Tilberedningstid - 3 timer

Tilberedningstid - 30 minutter

Portioner – 1,5 l.

Ingredienser:

• Tomater - 2 kg.
• Peberfrugt - 500 gr.
• Hvidløg - 200 gr.
• Varm peber - 2 stk.
• Eddike 9% – 25 ml.
• Sukker - 100 gr.
• Salt - 0,5 spsk.
• Vegetabilsk olie - 50 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered produkterne i henhold til listen. Vi vasker grøntsagerne godt under vand.

Trin 2. Pil hvidløgsfeddene.For at fremskynde processen kan du lægge nelliker i kogende vand i 5 sekunder. Bagefter dræner vi vandet.

Trin 3. Efter denne procedure kommer skallen af ​​nelliker meget let af.

Trin 4. Vi skolder også tomaterne med kogende vand.

Trin 5. Hæld derefter koldt vand over dem og fjern forsigtigt skrællen.

Trin 6. Fjern frøene fra peberfrugterne, og skær derefter grøntsagerne i stykker.

Trin 7. Kværn tomater, peberfrugter og peberfrugter i en kødhakker.

Trin 8. Placer den resulterende masse i en gryde, tilsæt sukker, salt og vegetabilsk olie. Rør rundt og lad det simre ved svag varme i cirka 1-2 timer for at gøre adjikaen tykkere.

Trin 9. I slutningen af ​​madlavningen tilsættes eddike og hakket hvidløg. Rør rundt og lad det simre i yderligere tre minutter.

Trin 10. Hæld blandingen i steriliserede krukker, luk lågene, pak dem ind i et tæppe og lad dem være helt afkølede.

Trin 11. Adjika med peberfrugt og hvidløg er klar. Hjælp dig selv eller tag den med til opbevaring.

Adjika fra tomater med gulerødder

Adjika lavet af tomater og gulerødder vil glæde dig med sin rige smag, appetitlige udseende og aroma. Dette produkt vil helt sikkert tilføje variation til dit hjemmebord. Server som tilbehør til kød- eller fiskeretter. For at forberede, brug en gennemprøvet trin-for-trin opskrift.

Tilberedningstid - 1 time

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner – 0,75 l.

Ingredienser:

• Tomater - 1 kg.
• Gulerødder – 2 stk.
• Løg - 2 stk.
• Varm peber - 1 stk.
• Peberfrugt - 3 stk.
• Sukker - 2 spsk.
• Salt - 1 spsk.
• Tørret hvidløg - 1 hoved.
• Vegetabilsk olie - 100 ml.
• Eddike 9% – 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered de nødvendige ingredienser i henhold til listen. Vi vasker grøntsagerne godt under vand og skræller dem.

Trin 2. Skær peberfrugterne i store stykker.

Trin 3. Skær tomaterne i skiver.

Trin 4.Hak gulerødder, løg og pil hvidløgsfeddene.

Trin 5. Slib alle de tilberedte grøntsager i en kødkværn.

Trin 6. Overfør grøntsagsmassen i en gryde med tyk bund. Kog i ca. 30 minutter ved lav varme, mens du af og til rører med en spatel. Lad det ikke brænde, ellers vil det have en dårlig effekt på smagen af ​​det færdige produkt.

Trin 7. Tilsæt salt, sukker, eddike og vegetabilsk olie til den varme blanding. Rør og kog i yderligere 5 minutter.

Trin 8. Hæld blandingen i steriliserede krukker, luk lågene, pak dem ind i et tæppe og lad dem være helt afkølede.

Trin 9. Adjika lavet af tomater og gulerødder er klar. Tag den væk til opbevaring eller forkæl dig selv!

Adjika med æbler til vinteren

Adjika med æbler til vinteren er en sauce, der tilføjer pikanthed og saftighed til enhver hjemmelavet ret. Hvis du vil prøve en ny og interessant smag, så sørg for at prøve vores opskrift på adjika lavet af tomater med tilsætning af æbler. Det er meget nemt at forberede!

Tilberedningstid - 2 timer

Tilberedningstid - 30 minutter

Portioner - 1 l.

Ingredienser:

• Tomater - 2,5 kg.
• Æble – 500 gr.
• Peberfrugt - 500 gr.
• Løg - 500 gr.
• Chilipeber – 5 stk.
• Hvidløg - 250 gr.
• Vegetabilsk olie - 1/3 spsk.
• Sukker - 1 spsk.
• Salt - 1 spsk.
• Eddike 9% – 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask tomaterne godt og kværn dem gennem en kødhakker.

Trin 2. Vi maler også løgene gennem en kødkværn. Vi sender det til tomatblandingen.

Trin 3. Kværn æblerne gennem en kødkværn.

Trin 4. Det næste produkt, der skal males, er varm peber.

Trin 5. Fjern frøene fra peberfrugten. Vi maler det også. Tilsæt grøntsagerne med vegetabilsk olie, bring i kog og kog i en time ved lav varme.

Trin 6. Efter en time tilsættes hakket hvidløg til blandingen.

Trin 7Vi sender også salt og sukker hertil. Kog i yderligere 30 minutter, under omrøring af og til.

Trin 8. Hæld en spiseskefuld eddike i steriliserede krukker.

Trin 9. Hæld det varme produkt i krukker.

Trin 10. Luk med låg, vend på hovedet og lad det stå helt afkølet.

Trin 11. Adjika med æbler er klar til vinteren!

Adjika fra tomater og hvidløg uden eddike

Adjika lavet af tomater og hvidløg uden eddike vil glæde dig med sin interessante smag og dens alsidighed. Tilbered lyse kolde forretter fra det eller server det som en sauce til kød- eller fiskeretter.

Tilberedningstid - 1 time

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner – 1,5 l.

Ingredienser:

• Tomater - 1 kg.
• Peberfrugt - 1 kg.
• Hvidløg - 4 fed.
• Chilipeber - 1 stk.
• Salt - 1 spsk.
• Sukker - 3 spsk.
• Koriander - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vi vasker grøntsagerne og skærer dem i stykker. Læg tomater og to typer peberfrugter i en blenderskål. Male.

Trin 2. Kog den resulterende masse og kog derefter i cirka 20 minutter.

Trin 3. Dyp hakket hvidløg, salt, sukker og koriander deri.

Trin 4. Rør, bring i kog og fjern fra varmen.

Trin 5. Hæld det varme produkt i steriliserede krukker.

Trin 6. Luk med låg, vend på hovedet og lad det stå helt afkølet.

Trin 7. Adjika lavet af tomater og hvidløg uden eddike er klar. Opbevares i køleskabet!

Adjika fra grønne tomater og hvidløg

Adjika lavet af grønne tomater og hvidløg har en lys smag, appetitligt udseende og saftighed. Server som tilbehør til varme frokostretter. For nem madlavning derhjemme, brug vores gennemprøvede opskrift med trin-for-trin fotografier.

Tilberedningstid - 30 minutter

Tilberedningstid - 10 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Grønne tomater - 600 gr.
• Hvidløg - 1 hoved.
• Æble – 1 stk.
• Peberfrugt - 1 stk.
• Salt - 1 tsk.
• Sukker - 1 spsk.
• Varm peber - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - 80 ml.
• Eddike 9% – 20 ml.
• Laurbærblad - 1 stk.
• Peberblanding - 0,5 tsk.
• Grønt - 10 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered de nødvendige ingredienser. Vi vasker de grønne tomater, skærer dem i vilkårlige dele og placerer dem i en blenderskål.

Trin 2. Kværn dem og kom dem over i en gryde eller gryde.

Trin 3. Skær æbler og peberfrugter. Kom dem i en blender sammen med hvidløgsfeddene.

Trin 4. Slib og send også til panden.

Trin 5. Tilføj grøntsager med salt, sukker og vegetabilsk olie. Rør rundt, bring i kog og kog i 30 minutter under omrøring af og til.

Trin 6. Tilsæt blandingen af ​​peberfrugt og laurbærblade til massen, kog i cirka tre minutter mere.

Trin 7. Fjern laurbærbladet og tilsæt eddike. Vi koger præparatet.

Trin 8. Hæld det varme produkt i steriliserede krukker. Luk med låg, pak ind i et tæppe og lad det stå helt afkølet.

Trin 9. Adjika lavet af grønne tomater og hvidløg er klar. Tag det væk til opbevaring!

Adjika fra tomater med persille

Adjika lavet af tomater med persille vil glæde dig ikke kun med sin lyse smag, men også med en appetitlig aroma. En sådan forberedelse vil bestemt ikke efterlade nogen ligeglade og vil ikke blive hængende længe på dine hylder. For at forberede, noter dig trin-for-trin opskriften fra vores kulinariske udvalg.

Tilberedningstid – 1 time og 10 minutter

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner – 3 l.

Ingredienser:

• Tomater - 1,5 kg.
• Peberfrugt - 3 kg.
• Chilipeber – 3 stk.
• Persille - 1 bundt.
• Hvidløg - 1 spsk.
• Sukker - 1 spsk.
• Salt - 3 spsk.
• Eddike 6% – 1 spsk.
• Vegetabilsk olie - 50 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask grøntsagerne.Vi skærer tomater og peberfrugter i vilkårlige dele. Hvis det ønskes, kan du fjerne skindet fra tomaterne. Dette vil gøre emnet mere mørt.

Trin 2. Kværn alle ingredienser gennem en kødhakker. Kværn varm peber og hvidløg hver for sig. Hak persillen.

Trin 3. Læg blandingen af ​​tomater og peberfrugter i gryden. Kog indholdet og kog i cirka 20 minutter, mens du rører det af og til.

Trin 4. Tilsæt salt, sukker, vegetabilsk olie og eddike her. Kog det hele op igen og kog i yderligere 15 minutter. Rør for at forhindre forbrænding.

Trin 5. Tilsæt hakket hvidløg og varm peber til blandingen. Rør og kog i 10 minutter.

Trin 6. Tilsæt derefter hakket persille. Rør igen og kog i 10 minutter.

Trin 7. Forbered steriliserede krukker med låg. Det er bedst at bruge små beholdere.

Trin 8. Hæld det varme produkt i krukker og luk dem med låg.

Trin 9. Vend stykkerne på hovedet, pak dem ind i et tæppe og lad dem køle helt af. Bagefter kan du tage den med til opbevaring.

Trin 10. Tomat og persille adjika er klar!

Krydret adjika fra tomater med rød peber

Krydret adjika fra tomater med rød peber er en krydret og rigt smagende sauce, der vil tjene som et ideelt supplement til kødretter. For at forberede et lyst og appetitligt produkt med dine egne hænder, brug en gennemprøvet opskrift fra vores udvalg.

Tilberedningstid - 30 minutter

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner – 0,5 l.

Ingredienser:

• Tomater - 0,5 kg.
• Varm rød peber - 10 gr.
• Hvidløg - 2 fed.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - 1 tsk.
• Krydderier - 1 spsk.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask tomaterne godt og fjern stilkene.

Trin 2. Skær tomaterne i stykker.

Trin 3.Det er bedst at skære dem i skiver. Det er mere behageligt.

Trin 4. Forbered den varme peber. Det vil tilføje pikanthed til forberedelsen.

Trin 5. Pil hvidløgsfeddene.

Trin 6. Mål den nødvendige mængde aromatiske krydderier.

Trin 7. Kværn alle ingredienser i en blender. Bland den resulterende masse med salt, krydderier og vegetabilsk olie. Kog og luk i en steriliseret krukke.

Trin 8. Krydret adjika lavet af tomater og rød peber er klar. Vi opbevarer det et køligt sted.