Abrikoser i sirup til vinteren

Abrikoser i sirup til vinteren er en glimrende mulighed om vinteren til at forlænge sommeren og minde dig selv om varme dage og lækre frugter. Abrikoser i sirup viser sig appetitlige og møre; de ​​kan serveres som dessert eller bruges til bagning.

Abrikosskiver i sirup til vinteren

En simpel opskrift til at forberede abrikoser til vinteren. Det eneste, der kræves, er frugt, sukker, vand og lidt citronsyre, som hjælper med at bevare abrikosernes integritet. Det er vigtigt at tage modne frugter med et attraktivt udseende, så tilberedningen ser mere imponerende ud.

1. 
   Hvordan tilbereder man abrikoser i sirup til vinteren? Vask og tør frugterne, del dem i smukke halvdele, og kassér frøene.
2. 
   Læg forsigtigt de hakkede abrikoser i steriliserede glas. Hvis du gør dette med snitsiden nedad, bevarer frugterne deres integritet bedre.
3. 
   Hæld vand i gryden, tilsæt den nødvendige mængde sukker og citronsyre og kog siruppen. For at gøre dette bringes massen først i kog, og opvarmes derefter ved middel varme i cirka 2 minutter, indtil sukkerkornene er helt opløst.
4. 
   Fyld glassene med sirup og luk dem tæt.
5. 
   Lad rullerne køle af ved stuetemperatur og opbevar derefter et køligt sted. Abrikoser i sirup kan opbevares i op til et år.

Hvordan forbereder man hele abrikoser i sirup til vinteren?

En nem opskrift på at forberede abrikoser i sukkersirup til vinteren. Her behøver du ikke engang at skære frugten for at fjerne pit. Derfor er det bedre at vælge de smukkeste og mest modne frugter til sådan konservering, så de ser så imponerende ud som muligt i glassene.

Tilberedningstid: 30 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner - 20.

Ingredienser:

• Vand – 3,5 l
• Granuleret sukker - 1,3 kg
• Abrikoser - 5 kg

Tilberedningsprocessen:

1. Vask og tør abrikoserne, læg dem tæt i forberedte steriliserede beholdere, fyld 2/3 af glassene.

2. Kog vand op og hæld det over abrikoserne, lad stå i 10-12 minutter.

3. Hæld derefter vandet i en gryde, tilsæt sukker og kog til siruppen tykner lidt.

4. Hæld sukkersirup i glas med abrikoser, rul sammen og lad stå et lunt sted, indtil præparaterne er kølet af.

5. Det er bedre at opbevare abrikoser i sukkerlage i kulden.

Lækker abrikosmarmelade i sirup uden sterilisering

Denne opskrift er velegnet til dem, der ønsker at undvære sterilisering af forberedelser til vinteren. Samtidig viser abrikoser i sirup sig velsmagende og aromatiske, de tilberedes i deres egen juice, og de kan bruges i den kolde årstid som en separat dessert eller som en ingrediens til bagning eller i kombination med mejeriprodukter.

Tilberedningstid: 20 minutter - opvarmning, 12 timer - infusion.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Sukker - 400 gr.
• Abrikoser - 1 kg

Tilberedningsprocessen:

1. Modne og faste abrikoser vaskes og deles i halvdele, og kernerne fjernes.

2.Læg frugterne i en passende beholder og dæk med sukker, bland forsigtigt for at fordele sukkeret jævnt, dæk med låg og lad stå i 12 timer på et køligt sted, så frugterne frigiver saft.

3. Sæt derefter massen på komfuret og varm op til 85 grader, men lad være med at koge.

4. Steriliser krukker egnet til konservering.

5. Kom abrikosmassen i glas, luk lågene og lad den stå et lunt sted, indtil den er helt afkølet. Det er bedre at opbevare sådanne præparater om vinteren på et koldt sted.

Abrikoser i sirup med kerner til vinteren i glas

Det er godt at konservere søde og saftige abrikoser i sirup med kerner udvundet af frugtens frø. Det er vigtigt at smage på kernerne, inden processen påbegyndes: hvis de er bitre, er det bedre at erstatte dem med nødder.

Tilberedningstid: 45 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Abrikoser - 1 kg
• granuleret sukker - 300 gr.
• Vand - 300 ml
• Citronsyre - 1 knivspids.

Tilberedningsprocessen:

1. Sorter abrikoserne, lad dem stå faste og ikke fordærvede, skyl dem og del dem i halve, fjern kernerne.

2. Hak frøene og fjern kernerne fra dem, tjek for smag og stil til side.

3. Læg frugter med kerner i steriliserede beholdere, som de skal rulles i, hæld kogende vand over dem og lad dem stå i 15 minutter, så vandet er mættet med frugtens aroma og smag.

4. Hæld vandet i en beholder, der er egnet til opvarmning, tilsæt sukker, citronsyre og bring siruppen i kog ved svag varme.

5. Hæld siruppen over abrikoserne, steriliser de fyldte glas i 15-20 minutter, og luk derefter lågene. Lad glassene køle af et varmt sted, flyt derefter og opbevar dem et køligt sted.

En enkel og velsmagende opskrift på abrikoser i sirup til vinteren med nødder

En kongelig opskrift på abrikoser i sukkersirup, hvortil der tilsættes valnødder eller mandler for en særlig aroma og smag. De giver abrikoser en nøddeagtig aroma og ekstra smag.

Tilberedningstid: 40 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Abrikoser - 1 kg
• granuleret sukker - 1 kg
• Vand - 1 l
• Mandler eller valnødder – 150 gr.
• Citronsaft - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask og tør abrikoserne, skær dem i halve og fjern kernerne.

2. Tilsæt sukker til frugthalvdelene i en beholder, der er egnet til opvarmning. Ryst panden, så sukkeret jævnt dækker frugten, lad det stå i flere timer for at frigive saften.

3. Dræn saften, tilsæt vand, citronsaft og kog siruppen ved svag varme, indtil den koger.

4. Hæld kogende vand over nøddekernerne og fjern skindet.

5. Læg frugtskiver og nødder i lag forberedt til konservering, fyld med sukkersirup og luk med låg.

6. Lad de færdige glas stå til afkøling, dækket med et varmt tæppe, og overfør derefter til et køligt sted. Godbidden er klar!